1樓：愛
青葡萄可以自己做葡萄酒，製作方法和紫葡萄的一樣，顏色是青白色的，味道跟紫葡萄也差不多。
製作方法
1、用剪刀剪下葡萄。
2、水裡加入適量的澱粉，葡萄放進去浸泡半個小時。
3、葡萄洗乾淨，涼幹水，玻璃瓶洗乾淨，也放幹水，然後一層葡萄一層冰糖，葡萄用捏碎的， 發酵的快，二天開啟瓶蓋攪拌一下，也可以不攪拌，但是一定要開啟幾秒鐘，不然葡萄會爆 出來的。
4、過程中不要有一點水，不然會壞的，密封一個月後就可以了。
葡萄酒概況
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成、酒精度(體積分數)大於等於7%的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。
按酒的顏色分類
1、紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。
2、白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。
3、桃紅葡萄酒：用紅葡萄經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒，一般顏色為粉紅色。
儲存方法
雖說酒是越陳年越香，特別是葡萄酒，但是酒的儲存卻不是一件容易的事情，裡面是有很多學問的。一般來說，酒儲存得好壞與否，不僅直接影響其口感，對收藏者來說，還決定了它的升值潛力。一般來說，儲存葡萄酒要注意以下四個方面：
溫度、溼度、光線和振動。
2樓：精釀葡萄酒
青葡萄也可以做葡萄酒，青葡萄可以做白葡萄酒，只是一定要葡萄完全成熟後才可以釀酒，沒有成熟的葡萄或者成熟度不夠的葡萄都不能釀酒，無論什麼顏色的葡萄都一樣。
3樓：田家小雨點
可以做，其實青葡萄做出來的白葡萄酒味道要比紅葡萄酒更容易接受。把葡萄洗淨，控幹，搗碎。除去皮、籽、梗，放入一些糖，密閉容器（不要裝滿）恆溫發酵，可以放入一些葡萄酒專用酵母發酵效果會更好。
4樓：水藍色妖姬
可以，但口感不知會如何
青葡萄可以自己做葡萄酒嗎？怎麼做？
5樓：愛
青葡萄可以自己做葡萄酒，製作方法和紫葡萄的一樣，顏色是青白色的，味道跟紫葡萄也差不多。
製作方法
1、用剪刀剪下葡萄。
2、水裡加入適量的澱粉，葡萄放進去浸泡半個小時。
3、葡萄洗乾淨，涼幹水，玻璃瓶洗乾淨，也放幹水，然後一層葡萄一層冰糖，葡萄用捏碎的， 發酵的快，二天開啟瓶蓋攪拌一下，也可以不攪拌，但是一定要開啟幾秒鐘，不然葡萄會爆 出來的。
4、過程中不要有一點水，不然會壞的，密封一個月後就可以了。
葡萄酒概況
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成、酒精度(體積分數)大於等於7%的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。
按酒的顏色分類
1、紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。
2、白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。
3、桃紅葡萄酒：用紅葡萄經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒，一般顏色為粉紅色。
儲存方法
雖說酒是越陳年越香，特別是葡萄酒，但是酒的儲存卻不是一件容易的事情，裡面是有很多學問的。一般來說，酒儲存得好壞與否，不僅直接影響其口感，對收藏者來說，還決定了它的升值潛力。一般來說，儲存葡萄酒要注意以下四個方面：
溫度、溼度、光線和振動。
6樓：伊卿惲淑華
可以。不過最好選山葡萄釀製。由未成熟的山葡萄青汁為主要原料,輔以山葡萄的蔓、葉中的有效成份發酵製成的葡萄酒。
7樓：池菀國懌
可以做，其實青葡萄做出來的白葡萄酒味道要比紅葡萄酒更容易接受。把葡萄洗淨，控幹，搗碎。除去皮、籽、梗，放入一些糖，密閉容器(不要裝滿)恆溫發酵，可以放入一些葡萄酒專用酵母發酵效果會更好。
自己做葡萄酒**治葡萄好還是小的葡萄好
8樓：深圳酒一搜文化傳媒
小的葡萄好 做葡萄酒一般都是小葡萄製作，果香比較豐富，製作的葡萄酒口感也好
青葡萄可以自己做葡萄酒嗎？怎麼做
愛 青葡萄可以自己做葡萄酒，製作方法和紫葡萄的一樣，顏色是青白色的，味道跟紫葡萄也差不多。製作方法 1 用剪刀剪下葡萄。2 水裡加入適量的澱粉，葡萄放進去浸泡半個小時。3 葡萄洗乾淨，涼乾水，玻璃瓶洗乾淨，也放乾水，然後一層葡萄一層冰糖，葡萄用捏碎的，發酵的快，二天開啟瓶蓋攪拌一下，也可以不攪拌，但...
葡萄酒怎麼做可以加白酒嗎，自己製作紅葡萄酒的時候，需要新增白酒嗎？
不需要加白酒。葡萄酒具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 葡萄 20斤 冰糖 1500克 鹽 適量。1 第一步把準備好的葡萄放鹽水浸泡半小時。2 半小時後把葡萄從鹽水裡撈出，用清水沖洗乾淨，放通風處晾乾水分。3 用剪子把葡萄一粒一粒剪下來，和冰糖一起放入瓶子內，密封好，放2個月。4 2個月後開蓋倒...
請問自己做的葡萄酒和買的葡萄酒有什麼區別
巨佳惠資雨 自釀葡萄酒都是純手工釀製，而市場上 的葡萄酒都是採用工業化方式生產，二者有幾乎是本質上的區別。 精釀葡萄酒 目前國內市場上 的葡萄酒99.99 都是採用工業化方式生產的葡萄酒，而自釀葡萄酒則屬於手工釀製的葡萄酒，這兩種型別的葡萄酒最本質的區別是自釀葡萄酒不含如何化學新增劑。 當然有，自己...