榨豆漿後的豆渣該怎樣處理才可口？
1樓：網友
榨完的豆渣顆粒比較大不象磨出來的那麼細，做麵食是不行的。你可以嘗試以下兩種用法：
1.豆渣粥：豆渣、玉公尺麵，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
特點：比只用玉公尺麵作的粥香甜，更近於國內加豆麵的那種玉公尺麵燒成的粥。
2、豆渣蛋餅用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法：
1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中。
2樓：網友
可以摻在玉公尺麵裡蒸窩頭特別鬆軟香甜，如果和麵時再加乙個雞蛋會更好吃。老幼皆宜。也可以炒著吃。
方法是：用油把蔥花煸香放入蝦皮再加入白菜絲和豆腐渣炒，加入作料炒熟就好了。還可以用豆渣泡水發酵後澆花用。
3樓：千雅惠
這個問題嘛，我最有實戰經驗。
將豆渣和部分豆漿放入鍋裡燒開片刻（別搞糊了），小火，然後將時鮮的綠葉蔬菜切成細細的，放入其中，如果有旦水點入更好，沒有隻好放鹽水了，也行，效果差點。（其結果就是由液體狀變成固體狀了，像豆花一樣，吃不出有渣的感覺）
這就成了一道傳統菜，名為：菜豆花。吃的時候，還可以拌一碟調料。
4樓：網友
豆渣要做發酵處理才可以食用的，為了安全起見，具體方法你要問下湖南那邊的親戚朋友或者熟人，因為在那邊的農村有這個做法！跟做豆腐乳（黴豆腐）的方法差不多。
加工以後蒸肉是最好吃的。因為豆腐渣可以吸收肉的油性，使肉不是那麼油膩，而豆腐渣本身也會變的爽滑。總之這道菜在冬天裡吃不知道有多舒服。說的我自己都留口水了！
本來想順便問下我媽其詳細的做法，但是她不在家！呵呵！
榨豆漿後的豆渣很難處理，它可以做些什麼呢？
5樓：網友
<>其實我小時候並不愛吃胡蘿蔔，我記得我媽總跟我說多吃胡蘿蔔能變聰明，為了能變聰明我後來就對胡蘿蔔不排斥了，哈哈想起來小時候真的很好糊弄，媽媽從不慣著我挑嘴的毛病，這點真的值得現在的家長們學習，身邊很多家長都是太慣著孩子了，孩子說不吃啥就真的不給吃，不管對身體有沒有好處，只要孩子不吃那就算了，其實還是應該想辦法叫孩子啥都吃不挑嘴的。說起胡蘿蔔最好吃的做法，我覺得肯定就是炸素丸子了。
從小就是媽媽只要做炸素丸子，我就在旁邊守著，不時從炸好的鍋裡拿乙個放嘴裡，太香了，到現在都忘不了那個味，甜絲絲的外焦裡嫩的。現在我還時不時的炸一鍋胡蘿蔔素丸子，因為經常打豆漿或是做豆腐，總是出來很多豆渣，豆渣其實是個好東西，直接丟了太可惜了，可是炒著我又不愛吃，所以我把它跟胡蘿蔔一起炸丸子，又好吃還不浪費了，您如果也愛打豆漿就試試這樣吃豆渣吧！我敢說這也是豆渣最好吃的做法沒有之一。
所需食材：豆渣500克 胡蘿蔔500克 香菜適量 蔥姜適量 鹽5克 麵粉適量 植物油適量。
製作過程：<>
1準備好所需食材。
2胡蘿蔔擦絲剁碎放入盆中加5克鹽拌勻。
3蔥姜香菜切碎備用。
4把切碎的蔥姜香菜碎和豆渣放入盆中。
5再加入適量麵粉拌勻，如果太乾就加點清水。
6和成這樣就行了。
7將麵糊搓成大小一致的丸子。
8炒鍋加入半鍋植物油燒熱。
9油溫七成熱時下入丸子小火慢炸。
10炸到丸子顏色金黃外殼硬脆就可出鍋。
小提示：炸丸子不能大火，不然容易外面焦了裡面不熟。因為加了豆渣所以麵糊的黏性不是特別好，所以需要提前搓好丸子，不能用虎口擠丸子那種方法。
6樓：媛媛
可以做豆渣餅。
具體做法：先將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將精鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。 再將少許食用油倒入電餅鐺中，然後將準備好的豆 渣放入已通電加熱的電餅鐺中攤平，4～5分鐘後即可食用。
7樓：李檸檬學姐
可以用來做豆渣餅。把豆渣放在盆裡，往裡面倒一點油鹽或者其他的一些調料，然後把它捏成餅狀下鍋去炸就好了。
8樓：梁谷苼
豆渣可以稀釋後，加入麵粉和雞蛋，少量鹽，攪拌成麵糊，用不粘鍋烙成美味的煎餅，既有豆子的清香，又有煎餅的口感。
9樓：花甲
豆渣185克加入100克麵粉、5克五香粉、3克鹽、適量的水(水要一點點加，因為豆渣中含水，每次含水量不同所以水量不固定)，混合成比較稀的麵糊。2.每次拐一大湯勺，倒入電餅鐺內，倒四次攤成四張小餅(喜歡吃蔥花的，可以這時撒。
10樓：菜粥粥
磨豆漿留下的豆渣可以：
1、豆渣可以當作花肥使用；
2、將豆渣放入容器中加入蜂蜜，牛奶，蛋清，珍珠粉攪拌均勻可以diy**使用；
3、加食鹽、雞蛋攪拌均勻，入鍋油炸可做成香酥美味的粗糧餅；
4、加牛奶、麵粉攪拌均勻，蒸8至10分鐘可做成鬆軟可口的雜糧糕；
5、入鍋翻炒加入蔥、姜、蒜和料酒，再加入食鹽、味精，最後撒上蔥花，可做成一道爽口的下飯菜。
11樓：小小女生的生活
可以做成豆渣餅，做法就是把豆渣裡面加上一些麵粉和鹽，然後再烙熟，吃起來非常的好吃。
打豆漿後的豆渣怎麼處理
12樓：在水一方
現在還多人都自己打豆漿喝，我家也不例外，光九陽豆漿機就用了三個了，每次的豆腐渣都不捨得扔，我家有幾種處理方法：
1.和玉公尺麵小公尺麵一起做窩頭，可我家爺倆都不喜歡吃，只有我和老人麼吃。
2.和香菜，蘿蔔一起炸素丸子，我們全家都喜歡吃，可老人們吃太油炸的東西又不好，也不能經常吃。
3.放上肉丁炒著吃，這個做法也不難吃，可要放很多油才行，不然會粘鍋，炒不好。可吃油多了有不健康。
4.放臭了給花當肥料，可在室內養的花不敢用，太味了。
5.當洗滌靈用。這個方法太好了，不管多油的餐具，只要抓點豆渣一抹，在用清水一衝，馬上洗的乾乾淨淨。
打豆漿後的豆渣能做什麼菜，豆漿機打完豆漿後剩下的豆渣可以幹嘛？
1 豆渣粥用料 豆渣與玉公尺麵，一比一左右。加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點，比只用玉公尺麵作的粥香甜。2 豆渣蛋餅用料 雞蛋3個 豆渣100克 蔥花 鹽 食油適量做法 1 將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。2 將少許食油加入餅鐺...
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