1樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：豆腐1塊、辣白菜100g、土豆1個；
輔料：牛肉湯濃湯寶適量、大喜大牛肉粉適量、蔥適量。
辣白菜豆腐湯。
豆腐切小塊。
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辣白菜切片。
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蔥切末，牛骨湯濃湯寶一盒。
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石鍋裡坐水，加牛骨湯濃湯寶（我用了一半）
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水燒開後放入土豆片。
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再放入豆腐塊。
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水再次煮開後用勺子撇掉浮沫。
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放入辣白菜同煮。
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土豆片煮熟後放入適量的大喜大調味。
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關火，撒上蔥末即可。
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小貼士。
2樓：網友
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
用料如圖：白蝦8只去頭去皮去蝦線；瘦肉一小塊，剛好家人把肉焯水了，我就切了一點出來，香菇切片，蒜切片，裡面的辣椒油之前螺螄粉剩的，但我沒有用最後 嫩豆腐 雞蛋和關鍵的韓式辣椒醬！還有大蔥！
蔥白斜切段；
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
熱鍋冷油，下蒜片爆香；
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
全是生圖，懶得調了，絕對好吃，不影響你做的味道，哈哈！再下蝦和肉，炒一下；
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
蝦都卷邊了，下香菇炒出點香味，炒了的配料再煮湯會更香，湯也有味道，這時加一點點鹽和糖，量自己按喜歡來；
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
加水，水的量按你鍋裡的料多少來加，想多喝湯就多加，真的不明白我為什麼這個還要說！
3樓：種花家的兔子
主料：火腿片10片約30克（切成2釐公尺正方）、乳酪1片。
副料：盒豆腐2/3盒，棒骨湯250克、蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。
調味料：辣椒粉10克，牛肉粉10克。
製作方法：首先在小石鍋里加入辣椒粉，、牛肉粉、火腿、乳酪，再加入棒骨湯、盒豆腐燒至八成熟時（約一分鐘）去浮末，加入雞蛋，放蒜末、蔥花即可。
辣椒豆腐的家常做法
4樓：網友
用料老豆腐切片，青椒用手撕就可以。蒜切碎（因為沒有蔥）薑切片。
小碗裡調汁，分別放入蠔油一勺，老抽一點，生抽半勺，鹽少許，胡椒粉，一勺澱粉，小半碗水。
青椒炒豆腐的做法。
熱鍋，倒入油，放入豆腐煎，至兩面焦黃，盛出。
鍋裡放入蔥薑蒜，炒至飄香，放入辣椒爆炒，隨後放入煎過的豆腐，一分鐘後放入調好的汁，再炒一會就可以出鍋了。
辣子豆腐。材料備料： 豆腐一盒(劃成小塊)， 肉末磅， 幹辣椒若干， 蔥花， 薑末， 料酒， 蒜蓉辣椒醬， 蠔油少許。
做法1. 把薑末和料酒放到肉末裡拌勻， 然後把肉末放到熱油裡炒至半熟備用。
2. 鍋裡燒熱少許油， 倒入薑末， 幹辣椒炒香， 再放兩調羹蒜蓉辣椒醬， 少許蠔油繼續煸炒， 待冒出的香味裡帶有辣味時， 輕輕撥入豆腐和肉末， 用勺背在鍋裡推拉(以免碰碎豆腐). 因為我放蠔油了， 蠔油挺鹹的， 所以就不放鹽了。
5樓：網友
食材用料。
大豆腐 200克。
小蔥 2棵相剋食物。
紅幹椒 2個。
大蒜 2瓣相剋食物。
郫縣豆瓣醬 1勺。
食用油 適量。
香油 少許。
水澱粉 適量。
雞精 適量。
做法1.把豆腐切小塊，小蔥切段，大蒜剁成蒜末，紅幹椒剪成小段。
2.鍋中放適量油燒至五成熱，放入豆瓣醬炒香出油。
3.再放入蒜末和紅幹椒炒香。
4.添入適量的熱水。
5.放入豆腐輕輕晃動鍋，使豆腐均勻上色。
6.待豆腐快要煮熟時放入蔥段。
7.調入適量的雞精和香油，倒入水澱粉輕輕翻炒幾下。
8.湯汁粘稠關火即可。
6樓：小小知道百事通
將豆腐切成小塊，青蒜苗切成小段，蒜切成末，幹辣椒剪成小段。
鍋中加入底油，油熱後放入豆瓣醬小火煸炒，炒出紅油，然後加入蒜末、幹辣椒，繼續煸炒出香味。
鍋中加入高湯或者熱水， 將豆腐放入鍋中，輕輕晃動鍋。
豆腐快熟時將青蒜苗放入鍋中，大火加熱幾十秒。
快出鍋時，先放入少許雞精，然後加入水澱粉，輕輕翻動。
關火，淋入少許香油即可出鍋裝盤。
7樓：熱衷答題思路解析
青椒炒豆腐是山東一帶的風味名菜，屬於魯菜系。將豆腐洗淨後切成小方片；將青椒、胡蘿蔔切片後在沸水中焯燙一下，撈出控幹備用。鍋架火上，放油燒熱後下蔥花、蒜片和薑絲，炒出香味後投入豆腐，反覆煸炒至豆腐水分快乾時，加入豆瓣辣醬、甜麵醬、醬油、糖和青椒，繼續煸炒入味，見滷汁不多時，放上味精拌勻即可出鍋。
這種屬於熟炒豆腐的做法一般採用青椒、青蒜菜香辛味濃郁、質地脆嫩的蔬菜做配料。配料以切絲為主，也可切成條或小薄片，但絲不宜細，條不宜粗，片不宜薄，否則影響熟炒成品菜的鮮香味、形態和口感。
如何製作香辣豆腐湯？
8樓：網友
香辣豆腐湯。
用料 植物油 1小勺（5克）
大蒜 2瓣。
洋蔥 1/4個。
韓式辣椒醬 2小勺。
韓式辣椒粉 1/2小勺。
嫩豆腐或內脂豆腐 450克。
熱水 450毫公升。
蝦 6只 醬油 1/2大勺（8克）
麻族坦油 1小勺。
雞蛋 1個 兆純桐。
蔥 1根 做法。
蝦剝殼去蝦線，大蒜切末，洋蔥切小丁，豆腐切大塊。
<>加韓式辣醬和辣椒粉翻炒1分鐘。
加豆腐和熱水，加蓋煮10分鐘左右。
開蓋加入蝦仁，繼續煮3分鐘。
加入醬油、麻油、雞蛋。關火加蓋燜5分鐘。
開蓋撒上蔥花即可。
小貼士。1. 我用了砂鍋來褲中做這道菜，為了防止砂鍋溫度驟變裂開，我加了熱水。如果你使用不會開裂的鍋，加冷水也可以，但需要適當延長燉煮的時間。
2. 這裡的蝦可以換其他你喜歡的海鮮，比如青口、魷魚等。當然不加做成全素的。
3. 韓式辣椒粉會讓湯底顏色更加紅亮，當讓也會讓湯更辣，可以按自己的口味適當調整。
酸辣豆腐湯做法
9樓：小宋生活問答
酸辣豆腐湯做法：
主料：豆腐、雞蛋。
輔料：香菜、蔥絲、薑絲、木耳、火腿、黃花菜、胡椒粉、醋、醬油、香油、料酒、鹽、澱粉。
1、將火腿鄭局高、木耳、豆腐、切絲備用。
2、碗中放入胡喊尺椒粉、醋、醬油、香油調汁，加入蔥薑絲，攪拌均勻，也可以根據自己喜好新增。
3、將豆腐、黃花菜、木耳、火腿焯水後撈出備用，焯水時可以加入少許料酒。
4、再次燒水，燒開後淋蛋液。
5、放入焯過水的食材，加鹽調味，淋水澱粉。最後加入調好的料汁和香臘彎菜。
酸辣豆腐湯做法是什麼？
10樓：信必鑫服務平臺
主料：豆腐500g、酸辣椒100g。
輔料：油適量、鹽適量、上湯適量、雞精適量、香碼帶菜適量、生抽適量。
上湯酸辣豆腐肢仔的做法。
1、豆腐切塊。
2、備上湯。
3、鍋裡倒進上湯。
4、燒開。<>
5、放進豆腐歷模汪。
6、備酸辣椒。
7、倒進酸辣椒。
8、加鹽煮入味。
9、調入生抽，雞精，香菜燒開即可出鍋。
10、成品。
辣豆腐的家常做法
11樓：小斑鳩愛生活
辣豆腐的家常做法：第1步、將豆腐切成合適的小塊備用。
第2步、鍋中倒入植物油，中火溫好油，倒入辣椒麵、花椒、八角和薑末、蒜末，炒出香味。
第3步、倒入切好的豆腐塊，加適量的鹽和雞精，倒入一湯勺水。
第4步、中小火慢燉四五火鍾，將澱粉倒入碗中加適量水攪拌均勻備用。
第5步、出鍋前澆上澱粉水，翻炒幾下即可出鍋。
第6步、搞定。
辣豆腐的家常做法
12樓：小蕾蕾愛生活
豆腐的家常做法：主料：豆腐250克、木耳10克、紅椒1個、青椒1個。
輔料：生抽6克、澱粉2克、黃豆醬6克。
步驟：1、自己做的豆腐。
2、切好上鍋煎。
3、生抽。<>
4、加入黃豆醬。
5、加入清水攪拌。
6、鍋里加入油加入蔥。
7、然後加入菜椒炒勻。
8、炒好後加入木耳。
9、快速炒勻。
10、在加入煎好的豆腐。
11、不停的翻炒一會。
12、在加入調好的汁。
13、炒勻。
14、加入鹽大火煮。
15、煮至豆腐入味。
16、加入溫澱粉。
17、然後裝盤。
18、成品。
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小芬說故事 主料 蔥段5克 豆腐250克 白菜200克。輔料 食用油5毫升 胡椒粉5克 老抽3毫升 清水300毫升 十三香2克 鹽3克 白胡椒3克。1 準備薑片 蔥段 豆腐塊 白菜段。2 倒入食用油，放入薑片 蔥段 胡椒粉，大火爆香。3 放入白菜，加老抽，翻炒均勻。4 倒入清水300ml，大火煮沸。...
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食材明細 大白菜500克 白玉北豆腐1塊 蝦仁5粒 韓國辣醬適量 香油適量 鹽適量步驟 1白菜最好選擇葉子部分，洗淨待用，北豆腐洗淨切大塊備用。2鍋上火，水開後將蝦仁和白菜葉子下鍋煮3 5分鐘，然後將豆腐入鍋再煮3 5分鐘，加入少量鹽 雞精後起鍋。3把切成大塊的豆腐片放入菜湯中，可以加入少量雞精提味...