1樓：茄子生活好物
生活在農村印象中，小時候的家裡，總是有著各種各樣吃的，以前由於商品經濟落後，很多現在作為副食的食物以前幾乎是作為主糧來吃用。談起以前吃過的東西，很多現在的年輕人，往往是非常不解。咱們今天來盤點一下，小時候常吃的幾種美食，看看你吃過哪些？
樹葉餅。用糯公尺做皮，花生公尺、椰子絲、芝麻仁、冬瓜糖等做餡，有鹹的也有甜的。也有不同的樹葉餅。保留葉子的清香。
油炸蝦餅。湛江市區及各城鎮，遍佈油炸蝦餅小檔，香氣流溢。其製作方法：
公尺粉加蔥花調糊，用小鐵器盛裝，再加兩條去殼鮮蝦，後放進油鍋炸至金黃色即撈起，配以少量精鹽、一片生菜，香味誘人。
豆巴子。是贛南特色小吃，聽名字就知道是豆子做的，當然也會有花生做的都可以，就著公尺漿一起放入滾油炸。也可以鍛鍊牙齒，香脆又美味！
蘿蔔糕。蘿蔔糕在南方潮汕地區也叫做菜頭粿，是中式的傳統糕點，是春冬季節適合吃的小吃了，很多人家也常在年節製作出來祭拜祖先用，平時的話也很人做出來去街頭買，也有不少人買來吃，**便宜，還好吃有營養。
糯公尺飯藕。不知道你有沒有吃過它，糯公尺飯蓮藕可以說是南方傳統基本的零食，很多人喜歡吃，應該有很多人會認為這是奇怪的但入口的搭配，感覺真的很好，但也有在一些地方的蓮花北糯公尺飯。如果你沒吃過東西？
腸粉。腸粉始於西關是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系。使用公尺漿做成，又稱作布拉腸、腸粉。
在腸粉皮裡面包著肉片、魚片、蝦仁等等各種各樣的食材，配上秘製的醬油，味鮮、爽滑、口感獨特。
2樓：袖西風說美食
第。一、三角餃。用紅薯粉做皮，裡面的餡子有筍、豆腐和肉，味道很清香。第。
二、清明餅。用綿草和糯公尺粉做皮，把肉和春筍剁碎包在裡面，特別好吃。第。
三、蜜豆粽。用蘆葦葉包裹的粽子，裡面是蜜豆做的餡子，特別香甜。
3樓：春季的風啊
地瓜幹，菜頭丸，香腸，餈粑，炸酥肉這些都是南方農村僅有的特色，它們很好吃，口感非常的鮮美。
4樓：夏見冬
南方農村的特色小吃有餈粑，南方人非常喜歡吃餈粑，而且做法很多，有紅糖餈粑，還有白糖餈粑，還有直接將餈粑用油煎熟食用。
中國民間特色傳統小吃有哪些?
5樓：教育知識小科普
1、糖糕是一種以麵粉、白糖、紅糖為材料製作的特色傳統小吃，起源於河北，以現炸現吃最能體現其香甜可口，酥脆誘人的特點。剛出鍋的糖糕呈橢圓體，形狀立整，放置後容易變軟變塌，表皮不再鬆脆，吃起來又有一番風味，內層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。
2、油條，又稱餜子，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。
3、肉夾饃是中國陝西省傳統特色食物之一。名字意為「肉餡的夾饃」。食用時溫度以燙手為佳。
4、胡辣湯，是河南早餐中常見的傳統湯類名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、千張等製作而成。
5、燒麥，又稱燒賣、肖公尺、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本被稱作焼売，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。<>
中國民間特色傳統小吃有哪些?
6樓：小小小聊生活
中國民間特色傳統小吃有：
1、熟梨糕：
熟梨糕，又稱甑兒糕，是中國天津的一種獨具特色的風味小吃，熟梨糕其實與梨無關，它裡面的「梨」字應該與「哩」字相通，意思是「熟哩兒」。在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。
2、煎燜子：
煎燜子是中國天津的一道傳統名菜，屬於津菜系；煎燜子是用綠豆粉製成，加調料煎制而成。舊時每逢農曆二月初二日，幾乎家家煮煎而食之。
3、爆肚：
爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗淨整理後，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料吃，質地鮮嫩，口味香脆。
4、鍋巴菜：
鍋巴菜，天津話稱「嘎巴菜」。鍋巴菜以綠豆、小公尺水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅，晾乾後切成柳葉形小條，浸在素滷之中，盛碗，點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上滷香乾片和香菜沫等六種小料製成。
5、芝蘭齋糕乾：
芝蘭齋糕乾是天津津門著名的特色傳統糕點。具有60多年曆史的老字型大小。芝蘭齋糕乾是用小站稻公尺、糯公尺磨粉夾入多種餡料蒸制而成。因該糕乾系芝蘭齋字型大小創制，故名芝蘭齋糕乾。
中國南方地區有哪些好吃的小吃？
7樓：奧陶紀科技
果條卷，這個也是具有南方特色的一道美食，而且在當地物美價廉，做法比較簡單，很快就能夠吃到。裡面有攔橡包各種的餡料，外面的醬料也此猛是多種多樣的，是很多人的早餐選擇之一！
蚵仔煎，就是把雞蛋和海蠣放簡扒旁到一起，然後再加入各種的調味料，把它們做成像大餅一樣的東西，還可以在裡面新增一些別的食材，這個可以隨自己的喜好，可以說是南方小吃攤必備的一種美食了，也是夜市攤上最常見的一種美食，很多南方人都特別喜歡吃，北方人看到這種吃法，都覺得很怪異。
金陵鹽水鴨。金陵鹽水鴨是南京的乙個招牌菜，並且這道菜所用到的鴨，都是處於南京本地所飼養的，並且在很久之前是**皇宮食用的，經過後期的流傳，逐漸出現在人們的眼前。並且這種鴨子烹製出來表面是呈白色，肥瘦相當，而且肉質非常的鮮美，是當地人普遍比較喜歡吃的乙個下酒菜。
並且在烹製的時候，要經過多種工序，製作也是比較麻煩的。
酸辣粉。這是一種味道十足的小吃，起源於四川地區，後來逐步發展至貴州重慶地區，它的特點是麻、辣、鮮、香、酸。雖然小小的一碗味道很多，但絲毫不感到雜亂無章，吃起來非常好吃，酸中帶辣吃了根本就停不下來。
在成都上大學的時候就經常吃，紅汪汪一層辣椒紅油浮在湯麵上，碎碎的香菜還有酥脆的黃豆和花生。吃完紅薯粉後，在湯底撈完花生和黃豆，捧起又酸又辣的湯底每喝一口都是享受。
筍。它在北方是不常見的，所以呢，北方人吃的也比較少。它在南方比較常見，而且呢，它在南方的做法也是非常的多的，什麼竹筍燜筍都有，其中油燜筍是最出名的。
南部特色小吃有哪些
8樓：懂視生活
南部縣是四川南充的縣級城市，這座縣城有著非常優美的自然環境，今天就來看看南部縣有哪些特色小吃吧！
南部特產一：麻婆豆腐魚。
麻婆豆腐魚是四川南部縣的傳統名吃，其製作方法十分精細，選用鯽魚和豆腐為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的麻婆豆腐魚味道鮮美，色澤紅潤。
南部特產二：陳皮牛肉。
陳皮牛肉是四川南充南部縣的傳統名吃，其製作工藝十分精細，選用中藥和牛肉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的陳皮牛肉色澤紅亮，質地酥軟，麻辣回甜，陳皮味香。
南部特產三：南部燒麥。
南部燒麥是四川南充南部縣的傳統特色小吃，南部縣是乙個以燒麥聞名的城市，其製作工藝十分精細，用料考究，餡料多樣，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的南部燒麥皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼備、營養豐富。
南部特產四：方酥鍋魁。
方酥鍋魁是四川南充南部縣的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源於明清期間。其製作工藝十分精細，選用麵粉和油為主要原料，在和麵、發酵上下功夫，所製作出來的方酥鍋盔酥脆可口，十分美味。
南部特產五：臥龍_
臥龍_是四川南部縣的傳統名吃，有著悠久的歷史，在上個世紀就已經非常出名了，其製作方法非常精細，選用五花肉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的臥龍_肥而不膩，純香撲鼻，回味悠長。
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