1樓：網友
生菜吃法甚多，在漢堡包中，生菜是不可缺少的`組成部分。生菜蘸醬吃，營養豐富且香脆可口、清爽宜人。堅持每天喝生菜湯對緩解精神緊張與壓力有一定幫助。
將生菜切碎用少量油炒後食用，與生吃相比，營養素的吸收率可提高10倍左右。
食材。主料。
生菜2顆。輔料。
大蒜2瓣、油適量、鹽半勺、糖1克、雞精1克。
步驟。1.生菜洗淨。
2.大蒜剝皮切片。
3.鍋裡放油炒大蒜，炒出香味。
4.加入生菜。
5.翻炒熟，加入適量鹽糖雞精出鍋。
2樓：陳阿凌
生菜清洗乾淨掰開，每片對半撕開，較大的葉片可以再撕一下。
步驟2鍋中放水，加少許鹽和幾滴油，燒開後，放入生菜，燙一下，立刻撈起控水。
步驟3生菜碼盤，準備調料，蒜籽切成碎末備用。
步驟4用少許色拉油將蒜末爆香，加入蠔油和生抽（生抽+水）步驟5加入幹辣椒，淋入稀薄的水澱粉。
步驟6料汁燒開後，淋在生菜上即可。
3樓：匿名使用者
炒生菜 材料。
生菜 蒜 蔥 肉片 蝦公尺。
做法。1）鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦公尺。
2）加入醃製過的肉片煸炒。
3）把洗淨的生菜倒入鍋裡快速翻炒。
4）加入適量的調味料，即可上桌啦。
生菜怎麼煮好吃
4樓：儲曼音
生菜的家常做法：蒜蓉炒生菜。
食材：生菜、蒜、蔥。
做法：1、鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜。
2、把洗淨的生菜倒入鍋裡快速翻炒。
3、加入適量的調味料，即可上桌啦。
生菜的家常做法：拌生菜。
食材：生菜、蒜、醬油、陳醋、雞精、食用鹽、香麻油。
做法：1、燒水，燙已經洗好的生菜。
2、拿一碗，放入蒜末、雞精、幾滴陳醋、醬油、香麻油，調勻。
3、將燙好的生菜放入調好醬料的碗中，攪拌均勻即可。
生菜的家常做法：熗生菜。
食材：生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、幹辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。
做法：1、生菜去蒂去老葉洗淨用淡鹽水稍加浸泡後再衝洗乾淨。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開裡泡15分鐘左右撈出瀝乾水份備用。
2、熱鍋放少許底油，下乾紅辣椒爆香，關火。再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調成味汁。
3、倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。
生菜的家常做法：蠔油生菜。
食材：生菜1個、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、幹辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。
做法：1、準備所需材料。
2、把生菜掰開，然後洗淨。
3、蒜和幹辣椒洗淨剁碎。
4、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5、鍋內加入清水燒開。
6、把生菜放入鍋內焯燙。
7、焯燙至熟後，撈起裝盤。
8、重新起油鍋，把油燒熱。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入調好蠔油。
11、把它煮沸。
12、最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
生菜如何炒好吃
5樓：旅行書桌
雞蛋卷餅。食材：香蔥、榨菜、火腿腸、麵粉、雞蛋、紫菜、黃豆醬、生菜。
做法：1、生菜洗淨，蔥切末，榨菜切末，雞蛋1個打散成蛋液，火腿腸去包裝，紫菜泡發。
2、適量麵粉加入打散的蛋液，加入紫菜，攪拌均勻，變成麵糊，不要太稠。
3、平底鍋放油，加熱後倒入麵糊，晃動平底鍋，使之形成餅皮。
4、敲開另乙個雞蛋，打散，倒在成形的餅皮上。
5、塗抹均勻，待其凝固。
6、待蛋液凝固後翻面。
7、塗上醬，撒上蔥花、榨菜末，放上火腿腸。
8、捲入生菜即可。
生菜西紅柿蘑菇雜炒。
主料：生菜1把、西紅柿2個。
輔料：蘑菇適量。
調料：色拉油適量、食鹽4克、雞精2克。
做法：1、生菜洗淨，瀝乾水分。
2、西紅柿洗淨，切塊。
3、蘑菇洗淨，掰成小塊。
4、起油鍋，將三種食材一同放入鍋中大火爆炒，調入精鹽，繼續翻炒，臨出鍋前調入雞精即可。
怎麼炒生菜好吃又簡單
6樓：乾萊資訊諮詢
材料：生菜300g，花生油少量，精鹽適量，豬油半茶匙，大蒜四瓣。
1.將生菜洗淨，用一勺鹽浸泡在水中約半小時。蒜瓣切塊，剁碎。
2.鍋中倒入少量油，開中火後關火，加入一半大蒜用餘溫翻炒。
3.倒入生菜，大火翻炒，炒至變軟，再放入剩餘的大蒜翻炒均勻。
4.加入半茶匙豬油，翻炒至豬油融化。關火加鹽翻炒均勻。
烹飪技巧：1.萵筍雖然好吃，營養豐富，但屬於涼性食物，並不適合所有人。尤其是胃寒脾虛的人一定要少吃，否則容易給腸胃帶來負擔，危害身體健康。
2.生菜因其特殊的生長環境，需要農藥。買的生菜可能有農藥殘留，一定要清洗幾次。建議可以用淘公尺水或者白醋加水浸泡，然後沖洗幾次，可以有效去除生菜的農藥殘留，吃起來更脆更爽口。
7樓：前行者
第一步清洗生菜。在菜市場購買了新鮮的生菜以後，把生菜老一點的葉子可以去掉，留下脆嫩的葉子，生菜放在清水裡面清洗乾淨，要是擔心生菜表面可能會有一些農藥殘留的話，其實用清水清洗兩遍以後，可以把生菜浸泡在清水裡面，在清水裡面加入一些食用鹽攪拌均勻，大概浸泡十五分鐘左右，就可以把生菜表面的一些農藥殘留大概去除掉，能夠讓人吃得更加放心一些。
第二步生菜焯水。生菜清洗乾淨了以後，在鍋裡面倒入適量的清水，等到鍋裡面的水燒開了以後，再把生菜放進鍋裡面焯水，生菜焯水的時間不宜太長，大概二十秒左右就可以把生菜撈出來，生菜焯水完成以後要立即放在冷水裡面過一遍，放在涼水裡面過一遍是為了讓生菜的口感更加的脆嫩一些，會讓炒出來的生菜更加美味。
第三步炒配料。在鍋裡面倒入適量的食用油，先把大蒜末放進鍋裡面炒出香味了以後，加入生薑末和蠔油，然後再加入少量的清水，加入食用鹽和生抽，用小火翻炒均勻，醬汁炒好了以後淋在生菜表面，就可以讓自己享用美味的生菜了。
現在知道在家裡面應該要怎麼樣才能夠做出美味的生菜了嗎？其實在家裡面炒生菜的時候，不要直接把生菜放進鍋裡面炒，大廚在炒生菜之前都會多加乙個步驟，那就是要給生菜焯水，生菜焯水是必須要加上的乙個步驟，生菜焯水二十秒左右，生菜就已經完全熟了，並且不會影響到生菜脆嫩的口感，這樣生菜又脆又嫩，吃起來更好吃。
8樓：網友
把油燒熱了，把洗淨的生菜進去跳一下就可以了。
做法，粉絲煮生菜怎麼做好吃，粉絲煮生菜的家常做法
主輔料 生菜 粉絲 蒜 2.先用溫水把粉絲泡軟。3.再把泡軟的粉絲切兩刀，放入盤中備用。4.把蒜切粒。5.鍋中放油，放入一半蒜粒，小火將其炒至微黃。6.把炒好的蒜粒和剩餘的蒜粒都放入粉絲的盤中。7.加生抽 蠔油 鹽調味後，拌勻備用。8.鍋燒開水，放入生菜葉汆燙。9.生菜葉一塌秧，立刻撈出，過冷水。1...
生菜怎麼吃，生菜怎麼吃好吃
農家樂美食記 準備了生菜和瘦肉，先炒個料汁，把肉沫炒熟調好味打出來，開水中放點植物油把生菜焯一下水擺入盤中，淋上料汁美味即成。 抖音博主因為豬肉太貴，整天綠油油的一桌，蠔油生菜瞭解 愛吃的小胖子 做得時候加點耗油超好吃 阿婉美食 生菜洗淨備用，鍋裡放水，加鹽 食用油，大火燒開放入生菜，燙熟撈起瀝乾水...
怎樣炒生菜好吃又簡單，生菜怎麼做好吃又簡單
江蘇新東方烹飪學院 炒生菜 鍋燒熱,下適量的油熱,爆香蔥,蒜及蝦公尺。加入醃製過的肉片煸炒。把洗淨的生菜倒入鍋裡快速翻炒。 古道小可愛 基本上按照你的要求，要生吃的時候蘸醬就可以了，如果吃紅燒肉或是烤肉可以用生菜包住肉一起吃，這樣吃即不膩還對健康又好處，青菜的偏鹼性與肉類的偏酸性可以中和，對身體好，...