1樓：江蘇新東方烹飪學院
炒生菜:鍋燒熱,下適量的油熱,爆香蔥,蒜及蝦公尺。加入醃製過的肉片煸炒。把洗淨的生菜倒入鍋裡快速翻炒。
2樓：古道小可愛
基本上按照你的要求，要生吃的時候蘸醬就可以了，如果吃紅燒肉或是烤肉可以用生菜包住肉一起吃，這樣吃即不膩還對健康又好處，青菜的偏鹼性與肉類的偏酸性可以中和，對身體好，還比較好吃另一種做法就是摘下來之後用鹽或者是大粒鹽醃製一下（8—24小時都可，這個時間根據你鹽放的多少再看）夏季的話稍微多放一點鹽）醃好後不要用水洗，放在冰箱裡最好。吃的時候再洗乾淨醃好後可以用韓式辣醬加薑末蒜末做成鹹菜（拌醬之前先洗淨，把水擠淨。）也可以洗淨後剁碎包進包子，餃子裡，它可以當鹽用，配合其他的餡。
很好吃的哦。不過最好不要單獨做餡
3樓：鑽石雪
主料圓形生菜
500g輔料油
適量鹽適量蒜公尺
適量步驟
1.將買回來的生菜清洗乾淨用手將生菜塊。
2.準備蒜公尺
3.炒鍋熱油將蒜公尺爆香。
4.放入生菜大火快速翻炒。
5.生菜變軟了放入蒜公尺加適量的鹽拌炒均勻即可。
6.由於生菜本來就可以生吃，所以，無需炒得太熟以免影響清甜爽口的口感。
小貼士炒青菜要保持青菜的碧綠色澤，一定大火快炒，最後放些蒜公尺提香
生菜怎麼做好吃又簡單
4樓：
抖音博主因為豬肉太貴，整天綠油油的一桌，蠔油生菜了解
5樓：壹加壹是不等於二
一、醬汁生菜
調料：素蠔油、生抽、油、鹽、糖、澱粉。
做法：1、生菜兩顆。
2、生菜洗乾淨放入開水中燙熟，水裡放少許糖和鹽。燙1分鐘就可以了。
3、撈起裝盤。
4、一勺素蠔油、一勺生抽、一勺澱粉、加水調成醬汁。
5、油熱後下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
炒生菜材料：生菜，蒜，肉片，蝦公尺。
做法1、鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦公尺。
2、加入醃製過的肉片煸炒。
3、把洗淨的生菜倒入鍋裡快速翻炒。
4、加入適量的調味料，即可上桌啦。
三、生菜蘸大醬
材料：生菜，大醬。
四、生菜捲肉
材料：生菜，烤五花肉，大醬。
做法：先把烤肉放到碟子裡，生菜洗乾淨，在烤肉上抹上大醬，用生菜葉把它們卷起來，這樣吃既有肉的香味，又不膩，很好吃。
6樓：探尋星球菌
做醬香生菜好吃。
醬香生菜
生菜最常見的做法，莫過於蒜蓉炒，雖說味道可行，但過於單調，吃久了容易膩，何不嘗試下這道醬香濃郁的做法呢。
食材準備：生菜洗淨備用，蒜末適量，指天椒切細粒狀，香菜切末備用。
做法：水燒開後加入少許的食用油，防止生菜變黃，倒入生菜焯水十秒鐘左右，即可撈出控乾水裝盤。時間一定不易久，生菜質地鮮嫩，很容易熟的。
焯水時間過長，不僅口感軟趴趴的，不爽脆好吃，還會分解掉大部分的維生素c。
原鍋燒熱加入適量的豬油，下蒜末、指天椒、香菜末爆香。之後淋入適量生抽，加入蠔油、雞粉、少許白糖攪拌均勻。將醬汁澆上生菜即可！
想要更香味更濃點，先下肉末煸香，再下蒜末、香菜末之類的。加調料跟上面相同，之後要淋入少許的水煮開，要不就太幹了。最後淋上生菜完成。
生菜口感清脆爽口，營養價值高，含有豐富維生素b和c，以及纖維和大量的水分，對消化系統有很大的好處。具有清熱降火，降低膽固醇，助睡眠，促進血液迴圈，**神經衰弱等作用。
最值得一提的是，生菜是超級低脂和低熱量的蔬菜，愛美的女性可不要錯過，因為生菜有個響亮的外號「**生菜」。雖說營養價值高，但要怎麼做好吃才是關鍵。那麼生菜以下這兩種做法，個人認為是最好吃的 。
7樓：
把生菜洗乾淨，不要切，一棵棵的葉子剝下，再洗洗洗就好。放在篩子裡把水瀝乾。
把大蒜切成小顆粒備用。
炒這個菜，油和鍋一定要燒得很熱了再放菜，再然後快速的把生菜放進去炒。由於太熱了就沒有拍到油和蒜的**。
把生菜加入去炒動下，再加入一點點鹽進去炒。
炒到生菜味子都有一點醃的時候就可以出鍋了。這個菜建議在出鍋之前加入一點點醬油進去再炒動兩下就可以出鍋裝碗了。
圖下就是做的生菜。味道槓槓的。！
8樓：石頭美食
生菜學會這樣做，比飯店的好吃，我家隔幾天就做，每次都吃不夠
9樓：匿名使用者
蒜蓉炒。上湯。
原料:生菜一棵、香蔥適量、蠔油、糖（也可用木糖醇，或不加糖）、鹽、雞精、水澱粉適量
做法:1、生菜葉子一片片剝下來，香蔥切小段。
2、所有調味料混合，鍋裡油燒熱，放入生菜和調味料，翻炒幾下，馬上關火，出鍋前撒上香蔥。
西生菜比較好吃。
還可以 煮粥。三文治。沙拉。
10樓：陋習成癮
洗淨，焯水，淋蒜末醬油。
生菜怎麼做好吃又簡單
抖音博主因為豬肉太貴，整天綠油油的一桌，蠔油生菜了解 壹加壹是不等於二 一 醬汁生菜 調料 素蠔油 生抽 油 鹽 糖 澱粉。做法 1 生菜兩顆。2 生菜洗乾淨放入開水中燙熟，水裡放少許糖和鹽。燙1分鐘就可以了。3 撈起裝盤。4 一勺素蠔油 一勺生抽 一勺澱粉 加水調成醬汁。5 油熱後下蒜末爆香，加蠔...
怎麼讓生菜不涼又好吃，怎麼做涼拌生菜不軟趴技巧，做法超級簡單
熗生菜食材 生菜適量 色拉油適量 食鹽適量 醬油適量 雞精2克 蒜5克 乾辣椒適量 生抽適量 白糖2克 白醋適量 蒸魚豉油適量 芝麻油少許。做法 1.生菜去蒂去老葉洗淨用淡鹽水稍加浸泡後再沖洗乾淨。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開裡泡15分鐘左右撈出瀝乾水份備用。2.熱鍋放少許底油，下乾紅辣椒爆香，關...
蠔油生菜怎麼做 蠔油生菜的做法步驟
1.準備材料 生菜放在加了鹽的水裡浸泡，蠔油和玉公尺澱粉加入清水，拌勻。2.煮沸水中加1勺鹽，放幾滴油。3.放入生菜，焯10秒左右。4.生菜焯10秒左右迅速撈出瀝乾水分，放在碟子裡。5.將蒜肉拍碎，炒鍋燒熱油爆香蒜蓉。6.將蠔油 生粉和水一起拌勻調成醬汁加入到爆香的蒜蓉裡。7.煮沸醬汁。8.將醬汁淋...