1樓：惠企百科
將青蟹蒸15分鐘。以下是如何做到這一點：材料：
青蟹1只、薑絲10g、蒜粉適量、香油5ml、白糖5g、黃酒把買來的青蟹拿出來，用清水刷一下青蟹的殼。2.用青蟹底部的小刀撬開青蟹的腹部。
3.用手挑出螃蟹的鰓，然後扔掉。4.
青蟹去皮，用清水沖洗乾淨備用。5.整個烤青蟹也用清水沖洗乾淨備用。
6.將處理好的青蟹放入盤中，在青蟹上放上薑絲。7.
青蟹加入蒜泥、砂糖、香油，淋上黃酒。8.蓋上青蟹，入鍋蒸15分鐘。
分鐘後，青蟹就可以出鍋裝盤開始吃了。
2樓：牛永嘯
15分鐘左右。
蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。
根據螃蟹大小，水燒開後再蒸煮8-10分鐘為宜，肉已成熟卻不會過爛。這時的螃蟹肉最鮮嫩、味美。時間短了蒸不熟，時間長了蟹肉老了不好吃。
3樓：卑修齊
青蟹蒸多久最佳時間？螃蟹一般都是開鍋上氣算起20分鐘就可以蒸熟。
青蟹清蒸需要多少時間
4樓：乾萊資訊諮詢
青蟹直接蒸可以很好吃，那麼青蟹要蒸多久呢？
清蒸青蟹的時間是由青蟹的體積和清蒸工具決定的。蒸大螃蟹15分鐘左右，一般500克左右，是個殼比較硬的大螃蟹，很難蒸。所以蒸的時間比較長。
通常情況下，水燒開後大約需要15到18分鐘才能蒸熟。如果用高壓鍋蒸，一般充氣後蒸12分鐘即可。清蒸青蟹10分鐘左右200克左右的青蟹個頭比較小，殼比較軟，容易蒸。
蒸的時間要控制在水燒開後10到12分鐘左右。如果是高壓鍋，一般蒸8分鐘左右就可以了。
一般蒸制食物的溫度是一樣的，但是食物的大小和硬度決定了成熟的時間。有硬殼的甲殼類動物，如青蟹，一般水燒開後蒸15分鐘左右，3-4對蒸17分鐘左右，每2對以上加2分鐘。這裡通常指的是一盆五隻青蟹的量。
如果有十個，那就在這個基礎上加2分鐘。
5樓：加二聊生活吖
蒸青蟹的時間取決於蒸青蟹的量、烹飪方式以及青蟹大小有關，具體有以下核明幾種情況：
分鐘左右。個頭較小的青蟹乙隻在200克左右，放入鍋中一般需要蒸10分鐘左右就可以熟，因為青蟹的外殼比較的脆，所改李告以一般不需要蒸制很長時間。
分鐘左右。較大的青蟹有300克左右，這樣大小的青蟹需要在水開之後蒸制15分鐘，如果一次性蒸制的青蟹比較多的話，也適合延長至20分鐘左右。
10分鐘。除了普通的蒸鍋蒸制之外，還可以用高壓鍋蒸制，用高壓鍋蒸制的時長在擾纖8~10左右即可，但是這個時間是高壓鍋上氣之後。
蒸青蟹的技巧
1、青蟹蒸的時候想要不留黃不掉腿，蒸之前先把它們弄暈，蒸的時候肚子朝上。
2、蒸青蟹建議是冷水上鍋蒸，不能用熱水，因為如果是熱水直接上鍋蒸，青蟹遇到高溫，會導致蟹肉緊縮，腥味出不來，所以腥味就會比較重，這個和肉焯水是乙個道理。
青蟹蒸多長時間
6樓：生活
大青蟹蒸15分鐘左右。
清蒸青蟹的時間具體是由青蟹的體積和清蒸的工具決定的。 大青蟹蒸15分鐘左右 通常500克左右的青蟹，個頭較大，外殼比較硬，較難蒸熟，因此清蒸時間較長，通常要水開之後再蒸15到18分鐘左右，若是用高壓鍋蒸，一般上氣之後再蒸12分鐘即碼圓帆可。
小青蟹蒸10分鐘左右 200克左右的青蟹個頭相對較小，外殼較軟，比較容易蒸熟，清蒸時間控制在水開之後10到12分鐘左右，如果是高壓鍋，通常蒸8分鐘左右即可。
青蟹的生活產地：
青蟹主要分佈在我國廣腔液東、廣西、福建以及浙江等沿海地區。青蟹的繁殖季節與水溫密切相關，其繁殖期一年可有兩季。在中國福建、廣東、廣西、海南沿海。
每年3-9月份都能捕獲到性腺發育成熟的雌蟹，其遲雹中3月份和6月份為繁殖旺季，在中國福建北部和浙江南部繁殖旺季分別為5月中旬至6月中旬和8月中旬至9月中旬，中國浙江北部和上海沿海的繁殖季節在5-8月份，交配盛期集中在9-11月份。
青蟹蒸多長時間 蒸青蟹要多久
7樓：陽光生活
1、清蒸青蟹的時間長度和青蟹的大小、烹飪方式、青蟹的量有關係。
分鐘左右。青蟹外殼較脆不需要蒸制很長時間，正常兩乙隻的青蟹只需要在水開之後蒸制10分鐘左右。
分鐘左右。一般個頭較大，6兩左右的青蟹需要在水開之後蒸制15分鐘，或者是一次性蒸的青蟹量較多，為了能完全成熟，也需要蒸15分鐘左右。
到10分鐘。高壓鍋蒸制青蟹的時長，通常比普通鍋短一些，一般上氣之後8到10分鐘可以成熟。
青蟹要蒸多久?
8樓：乾萊資訊諮詢
青蟹蒸15分鐘即可，下面是具體做法：
準備材料：青蟹1只，核返薑絲10克，蒜末適量，芝皮孝麻香油5毫公升，白砂糖5克，黃酒10毫公升。
1、將買來的青蟹取出，青蟹外殼用清水刷洗乾淨。
2、在青蟹底部用小刀撬開青蟹的腹部。
3、將青蟹的蟹腮用手乙個個扒出來扔掉。
4、將青蟹的蓋扒下來，用清水沖洗一下備用。改握飢。
5、扒好的整隻青蟹也用清水沖洗乾淨備用。
6、將處理好的青蟹放入盤中，青蟹上擺上薑絲。
7、在青蟹上加入蒜泥、砂糖、芝麻香油，淋上黃酒。
8、蓋上青蟹的蓋子放入鍋中蒸上15分鐘。
分鐘後，青蟹就可以出鍋裝盤開始食用了。
青蟹要蒸多長時間才能熟，紅鱘要蒸多久才會熟
青蟹蒸15分鐘可熟，做法如下 用料主料 青蟹1只 白菜100克 西蘭花2朵輔料 薑絲10克 蒜瓣2瓣 生抽5毫公升 海鮮汁10毫公升 芝麻香油5毫公升 白砂糖5克 鹽3克 黃酒10毫公升 油5毫公升 1 準備好材料。2 青蟹外殼用清水刷洗乾淨。3 然後在底部用小刀撬開。4 去除蟹腮。5 外殼用清水清...
帝王蟹蒸多長時間，帝王蟹清蒸時用不用把蟹身拆開
水煮沸後使用大火蒸5分鐘，這樣帝王蟹就可以食用了，方法如下 準備材料 帝王蟹 一隻 姜 16g 鹽 4g 生抽 18ml 白醋 18ml 香油 5ml。1 第一步使用清水把帝王蟹洗淨，放一旁備用。2 把帝王蟹開啟，去除不需要的東西，再切換。3 處理好後放入蒸鍋，使用大火，蓋上蓋子，等待水煮開後再蒸5...
發燒可以吃青蟹嗎 發燒剛好能吃螃蟹嗎
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