1樓：宗順己城
在用高壓鍋蒸公尺飯之前當然我們首先要準備公尺需要準備500g，水需要準備600g，準備好這些就可以用高壓鍋來蒸公尺飯了。
1.冷水減壓防粘鍋。高壓鍋的食品熟後，使高壓鍋排氣降壓以便安全開蓋的常用方法有兩種：
一種是摘去減壓閥，揭蓋。用高壓鍋做公尺飯，可使用後一種方法排氣降壓，或直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內，然後再去閥揭蓋，您將發現蒸熟的公尺飯不在粘鍋。
2.水量適中，火候適宜。用高壓鍋蒸公尺飯時，水量過多變為稀飯，水量過少容易巴鍋。
家庭做3——5人公尺飯時，加水量通常以向水面吹氣後形成凹柱底部與公尺粒表層相重合為宜，即加水後水層的深度恰能被氣流吹透最為適宜。
需要注意的是在用高壓鍋蒸公尺飯的時候一定要注意火候，一開始時要用大火催開，然後再使用文火蒸煮，這樣不容易巴鍋。
2樓：生活小當家陽陽
公尺和水的比例是1：，一般水高出公尺2~4釐公尺比較合適。如果是大公尺里面加紫公尺、高粱或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水&rdquo；蒸好馬上揭鍋。
一般情況下，當電飯煲「跳閘&rdquo；就說明公尺飯已經熟了，但如果這時候開啟蓋子盛飯，會發現表層的公尺飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓公尺飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的公尺飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
高壓鍋蒸公尺飯水公尺比例是什麼？
3樓：教育前行
高壓鍋煮飯一般公尺和水的比例是：1:1或者。
因為高壓鍋是密封的，所以不需要像以前的老式電飯鍋那樣放那麼多水。否則會燜得湯大了。時間上，其實一般的高壓鍋都設定有」公尺飯「這一檔。
你只要按下就行了，都是全自動的特別省事。總之燜公尺飯是所有的功能裡面時間最短的。
高壓鍋煮飯的秘籍。
1、洗公尺。洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
2、泡公尺。先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
高壓鍋蒸公尺飯水公尺比例是多少?
4樓：汽車百科說
高壓鍋蒸公尺飯水公尺比例是1：。
將大公尺用清水反覆清洗兩次洗淨、清除雜質後將大公尺倒入高壓鍋中，取大公尺倍在鍋中高度水倒入鍋中，如用手指進行測量，沒過手指第乙個關節即可。水過少則公尺飯較堅硬，水過多則公尺飯較粘軟，公尺和水的比例為1：煮出的公尺飯軟硬程度較為適宜。
蒸公尺飯的注意事項。
1、洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
2、泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
3、公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，水不可超過食指的第乙個關節。
4、增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。
高壓鍋蒸公尺飯水公尺比例是什麼?
5樓：六六談生活
高壓鍋蒸公尺飯水公尺比例是1：1，也就是一碗公尺一碗水這樣，如果兩碗公尺，那麼就放兩碗水。
高壓鍋不同其他的鍋，大家在使用的時候一定要記住了。在用高壓鍋煮飯的時候鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。
蒸公尺飯的技巧：
1、浸泡。蒸公尺飯之前，你應該先把公尺飯浸泡一會兒。許多人會選擇直接在火上蒸。
這是錯誤的。蒸公尺飯味道不太好。一般來說，大公尺清洗後，需要用清水浸泡。
浸泡時間約為一小時，可使大公尺充分吸收水分，使蒸飯更加柔軟，縮短蒸煮時間，豐富水稻栽培。
2、控制洗公尺次數。如果你想蒸出美味的公尺飯，你還應該控制洗公尺飯的次數。一般來說，你應該在蒸公尺飯之前把公尺飯洗乾淨。
畢竟，大公尺表面會有很多汙垢，但清洗的次數也有限。建議大公尺清洗次數最多不超過三次。如果清洗次數過多，大公尺中的營養就會流失。
高壓鍋蒸公尺飯水公尺比例是多少？
6樓：白雲
高壓鍋蒸公尺飯水公尺比例1比。將大公尺用清水反覆清洗兩次洗淨，清除雜質後將大公尺倒入高壓鍋中，取大公尺1點2倍在鍋中高度水倒入鍋中，如用手指進行測量，沒過手指第乙個關節即可。水過少則公尺飯較堅硬，水過多則公尺飯較粘軟，公尺和水的比例為1比1點2煮出的公尺飯軟硬程度較為適宜。
高壓鍋蒸公尺飯的注意事項
在蒸公尺飯之前，最好可以將公尺在冷水當中浸泡半個小時左右的樣子，這樣可以使大公尺充分的吸收水分，同時縮短加熱的時間。
我們在用電壓力鍋做公尺飯的時候，最好可以用熱水，這樣可以有效的防止大公尺當中的維生素，因為長時間的加熱而受到破壞的問題，同時蒸出來的公尺飯，口感會更加的香軟可口。
當公尺飯蒸熟了以後，不要著急把公尺飯盛出來，我們可以把電壓力鍋的插頭拔掉，然後讓電壓力鍋處乙個保溫的狀態當中，可以讓公尺飯再燜五分鐘，這樣可以使公尺飯的口感變得更好一些。
高壓鍋煮公尺飯放多少水高壓鍋煮公尺飯放多少水
7樓：潮孤陽
1、高壓鍋煮公尺飯放多少水：燜8分鐘水的高度：公尺的高度=1：
一般公尺下鍋後，你加的水要比公尺高出一指多一點為宜。剛開始火要大一點，因為你要把高壓鍋內的水燒開等一下，火要關小一點了，時間也就像樓上的差不多，七八分鐘就行了！
2、高壓鍋不同其他的鍋，大家在使用的時候一定要記住了。在用高壓鍋煮飯的時候鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。
3、公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
高壓鍋可以蒸公尺飯嗎，請問用高壓鍋蒸公尺飯怎麼做需要多長時間
可以！水開後8分鐘左右就熟了，但蒸好後不要急的開啟，最好悶幾分鐘，這樣既安全又好吃！如果時間急，就把鍋拿到自來水旁降降溫在開啟，或者用筷子搗開閥門讓它冒完氣，在開啟！不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。首先...
高壓鍋蒸米飯的話按燉肉鍵可以嗎，請問用燉肉後的湯能用來蒸米飯嗎？
知心答疑小仙女 肯定是不可以的呀，如果你想蒸米飯的話，你肯定要按一下那個蒸飯的那個按鈕，這個按鈕是最準確的，所以你按這個按鈕的話，會讓這個米飯吃到特別好吃的 出門騎烏龜 高壓鍋蒸米飯的話按燉肉鍵是不可以的，蒸米飯按燉肉鍵的話，模式就不一樣了的，這樣的話是沒有辦法蒸出米飯的。 pjp哈密瓜 高壓鍋蒸米...
高壓鍋清蒸大閘蟹的做法？電高壓鍋蒸螃蟹怎麼蒸
清洗螃蟹，用清水刷洗乾淨，建議用小毛刷，可以將螃蟹一些邊角洗得更乾淨。高壓鍋裡放合適的水，架上蒸架子，將洗乾淨的螃蟹肚子朝上，放到蒸架上。用高壓鍋蒸上5 8分鐘即可。準備醬料 將2片姜剁成薑末，拍兩瓣大蒜剁成蒜蓉，將薑末和蒜蓉放到碗裡，加少許雞精 生抽 醋 香油，有喜好辣味的可以加點辣椒或者辣油，攪...