1樓：帳號已登出
便宜忌廉中含有反式脂肪，大量食用會導致肥胖，且攝入過多的反式脂肪容易使血液中低密度脂蛋白膽固醇公升高，增加心腦血管疾病的發病風險。
1、肥胖：稀忌廉當中含有大量的反式脂肪、糖，熱量較高，反式脂肪酸較難被機體消化，過量攝入會造成熱量堆積過多，在身體內轉化為脂肪，導致體重增加，出現肥胖的現象出現，不利於身體健康；
2、增加患病風險：在食用過多的情況下，易超過人體所需用量，導致肥胖，而肥胖屬於的多種疾病的危險因素，如高血壓、高脂血症、動脈粥樣硬化等，再加上過量食用稀忌廉會導致血液中低密度脂蛋白膽固醇公升高，易增加患病風險。
此外，便宜忌廉屬於牛乳的脂肪，對於儲藏的要求較高，在冷藏室中存放時間不得超過7天，如儲存不當的情況下，易出現變質，引起細菌黴菌滋生。若誤食變質的稀忌廉，則可能會引起胃腸道不適，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。因此，日常生活中應減少稀忌廉的攝入，多食用新鮮的蔬菜水果，適當增加運動，可增強體質、消耗脂肪。
2樓：網友
忌廉對人身體的害處是會造成一些腸胃反應影響食慾。經常食用忌廉製品會引起體重增加，甚至會引起血糖、血脂的公升高。高糖和高脂往往會影響胃腸的排空，甚至引起胃食管反流。
出現返酸及燒心等症狀時可考慮。如果是高脂食物進入胃腸道後，就很難被消化吸收，導致消化不良，出現腹瀉的症狀，所以要多喝水，促進腸胃蠕動，有利於排除體內的毒素。
忌廉的危害是什麼？
3樓：小煙說教育
1、膽固醇高。
天然忌廉是將牛奶中的脂肪分離而獲得的，屬純動物脂肪。人造忌廉是將植物油氫化，再加水、乳粉等輔料加工而成。天然忌廉中含大量飽和脂肪酸和膽固醇，人造忌廉因主要原料是植物油，不含膽固醇。
2、熱量高。
人造忌廉熱量每100克為500千卡，而每100克天然忌廉含900千卡熱量，超過人造忌廉。
識別純忌廉。
1、觀察法。
植物忌廉顏色更白，實驗過程：蛋糕使用純動物忌廉，呈自然的乳白色，略有發黃。而植物忌廉由於是人為合成，顏色大多呈現亮白色，與動物忌廉相比顏色更白。
2、手搓法。
純忌廉很快融化，實驗過程：取動物忌廉、植物忌廉分別塗於掌心，進行揉搓。結果動物忌廉很快消失在掌心，手掌內只剩餘少量油脂，像塗了護手霜。
而植物忌廉揉搓很久後仍在掌心，隨著揉搓加長，植物忌廉甚至會在掌心成形。
以上內容參考：人民網-忌廉天然也不好。
4樓：萌德德兒
忌廉的危害包括可能會引起身體的肥胖，也可能會誘發慢性疾病的加重，容易導致心腦血管疾病發生的概率增加。因為每個人的體質不同，以及攝入量的多少有不同，所以影響的程度會有一定的偏差。
1、肥胖：忌廉屬於含脂肪比較豐富的食物，含有的熱量也比較高。如果過量食用忌廉，可能會導致體內的熱量過剩，無法被人體消耗，容易引起脂肪的形成以及堆積，導致身體的肥胖；
2、誘發慢性疾病：忌廉當中的脂肪偏多，如果過量食用忌廉，造成身體的肥胖，可能會誘發高血壓或高脂血症的發生。但是發生的概率需要因人而異，因為每個人的體質不同，所以影響程度有偏差；
3、誘發心腦血管疾病：忌廉在攝入過量以後，可能會導致血液粘稠度增加，血脂公升高，可能會導致血栓的形成，容易出現腦血栓的發生概率增加，也可能會導致心肌梗死的發生概率增加。但發生的概率不可以確定，一般和自身攝入量的多少，以及個人是否存在慢性疾病等有關。
如果自身本身存在慢性疾病，則發生的幾率會增加。
5樓：綜合養生季
健康道：植物忌廉的危害你知道嗎，過度適用會影響高血壓，心血管等疾病。
6樓：廣州優美西點烘焙學校
第。一、忌廉蛋糕所含的能量比其他的食物要高，如果吃過多的忌廉蛋糕，就可能使攝人的能量超過需要，時間長了有可能導致肥胖； 第二，忌廉蛋糕裡含有很多的油脂，吃多忌廉的話血脂存在增高的風險； 第三，忌廉蛋糕含有的油脂不是一般的油，裡頭含有一種叫做人造脂肪的脂肪酸，這種脂肪酸對於血脂的影響和動物脂肪一樣，對人的健康危害性比較大。
劣質忌廉是什麼做的
7樓：影視動漫呀我牛
植物忌廉合成的。劣質忌廉（cream）是指乳經離心分離後得到稀忌廉。
經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。忌廉是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。但是劣質忌廉不利於吸收。
忌廉還有各種花色忌廉，如巧克力忌廉、含糖忌廉、含蜜忌廉、果汁忌廉等，及含乳脂肪30%~50%的發泡忌廉、摜忌廉、加糖和加色的各種稠液狀稀忌廉，還有中國內蒙古少數民族地區特製的「奶皮子」、「奶扇子」和牧場忌廉等獨特品種。
忌廉的種類：
如今市唯返頃面上銷售的忌廉主要分為動物忌廉和植物忌廉兩大種類。
動物忌廉，也叫淡忌廉。
或稀忌廉，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。
在世察分離過程中，牛奶中的脂指陸肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為忌廉。動物忌廉中的脂肪含量為30%-38%，營養價值介於全脂牛奶。
和黃油之間，**較為昂貴。
牛奶忌廉為什麼比動物忌廉便宜
8樓：生活的
因為牛奶忌廉的製作廳絕戚成本低，所以比動物忌廉便宜。
牛奶忌廉是牛乳經離心分離後得到稀忌廉，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。忌廉是扮陵以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
顏色從白色到淡黃色。忌廉的顏色**於胡蘿蔔素，但隨著季予同色澤也巨集液會發生變化。如夏季忌廉顏色較重，而冬季忌廉顏色較淺甚至砉色。
選購忌廉的注意事項
1、形狀。包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的忌廉質量較好；如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質忌廉。
2、色澤。優質的忌廉透明，呈淡黃色。否則為劣質忌廉。
3、嗅味。優質忌廉具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則為變質忌廉。優質忌廉用刀切時，切面光滑、不出水滴。否則為劣質忌廉。
牛奶忌廉為什麼比動物忌廉便宜
9樓：網友
1、製作工藝。
牛奶忌廉需要人工加工，動物忌廉是從天然牛奶提取的。
2、打發過程。
牛奶忌廉很好打發，打發成功率高，效果也很好，一盒牛奶忌廉能做3-8寸左右的忌廉蛋糕，但如果用動物忌廉，一盒一公升的動物忌廉頂多可以做個忌廉蛋糕。
3、穩定性。
牛奶忌廉有很好的穩定性，造型裱花比較簡單，層次分明，硬度強還耐熱，動物忌廉穩定性不好，很難做高難度的造型，不好擺造型，耐熱性差。
4、**。牛奶忌廉的**會便宜很多，一公升忌廉，動物忌廉的**是牛奶忌廉的兩倍，但是牛奶忌廉打發出來的量卻是動物忌廉的2倍以上。
5、口感。牛奶忌廉是人工做出來的，所以口感香甜，吃起來也不油膩；但動物忌廉是純牛奶提出來的，所以較油膩，要加糖才有香甜的口感，口感較弱。
乳酪忌廉的危害
10樓：
摘要。乳酪忌廉的危害。
親你好很高興能你這個問題。
親。忌廉乳酪飽和脂肪酸過高，熱量過高，常吃、多吃易引起高血壓高血脂等病，且烘焙後會破壞其蛋白質，導致蛋白質變性，對身體有很大危害。
乳酪忌廉的危害。
奶伏中酪忌廉的危害親你好很高興能你這個問題。親。忌廉乳酪飽和脂肪酸過高，熱量過高，常吃、多吃易引起沒廳明高血壓高血脂等病，且烘焙後會破壞其蛋白質，導致蛋白枯告質變性，對身體有很大危害。
親。跡跡您好。同時，忌廉乳酪吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人，但適合體質不好的敏州磨人，因為忌廉乳酪富含蛋白質橋鬥和鈣，脂肪等很多營養。
親。老人最好還是不要吃，忌廉乳酪是牛奶中高營養成分的提煉精華，因此其中清枯敏所含的油脂成分偏高，雖然市面上也有低脂的，但其濃縮了高濃度敗肆，對於老年的消化系答枝統不利。
危害簡單來說就是熱量高，高脂肪。不利消化。不利於泌尿，對腎臟功能要求高。常吃易得高血脂，高血壓。
都說忌廉是不健康的，難道吃了沒有一點好處嗎？
11樓：佴瑜英
日常生活中所接觸到的忌廉，無非是動物忌廉、植物忌廉兩種。植物忌廉當中含有反式脂肪酸、膽固醇和較高的熱量等，所以人們談之色變。植物忌廉現在正在廣泛的被應用在薯片、冰激凌、方便麵等一些加工食品中，尤其在烘焙中植物忌廉佔據很重要的位置。
很多面包、蛋糕、餅乾等都是用植物忌廉製作的。植物忌廉對人體最大的傷害是反式脂肪酸。
忌廉」是牛奶中的脂肪顆粒富集得到的產物，實質上就是牛奶脂肪被牛奶蛋白分散而成的乳液。而「植物忌廉」，是用植物油代替牛奶脂肪，用植物蛋白以及小分子乳化劑代替牛奶蛋白而製成的乳液。對健康有什麼樣的影響，取決於所用的油、植物蛋白以及小分子乳化劑。
目前普通老百姓購買甜品，多數還是通過蛋糕店消費，真正去私房買的還是少數。蛋糕店的甜品需要追求量產，降低生產成本，才能獲得較好的利潤。植物忌廉雖然存在人體代謝慢等諸多問題，但成本比動物忌廉要低幾倍，而且打發率更高。
植物忌廉，是麵包中油脂的重要成分，它可以讓麵包更加香甜柔軟，改善了麵包的口感。但是植物忌廉是一種「人造忌廉」，所以，「植物忌廉」中雖然有「植物」二字，但並不是純天然的。一般的脂肪吃在身體裡7天就代謝了，而反式脂肪吃在身體裡50天才可以代謝，這就是為什麼洋快餐會導致肥胖的原因。
植物忌廉的化學名「氫化油」，氫化油藏身於巧克力、冰淇淋、忌廉餅乾、方便麵、蛋黃派、咖啡伴侶和忌廉麵包等食品中。這些讓人嘴饞的食物，要美味也都得靠氫化油。主要緣由是因為**低廉，一箱植物忌廉只要一兩百，但是相應的一箱動物忌廉就是它的好幾倍，再加上植物忌廉的打發率高，同樣做乙個蛋糕所用的忌廉比動物忌廉要少很多，這樣成本就更低了。
12樓：行樂樂樂行
是的，而且有很多植物忌廉當中含有非常豐富的反式脂肪酸，很容易就會導致人體發胖，而且也會出現膽固醇公升高的情況。
13樓：春季的風啊
是有點好處的，他可以幫我們增強抵抗力，補充我們的能量，可以保護心血管，防止人們便秘和腹瀉。
14樓：花花就是我
確實是沒有什麼好處的，因為忌廉本身就含有很高的熱量。
15樓：流螢人生
忌廉蛋糕不可常吃的，對身體沒有什麼好處的。忌廉裡面的反式脂肪酸對人體是不好的，會增加患心血管疾病的幾率，還有裡面的色素和新增劑對人體也是不好的。熱量也高，容易發胖的。
忌廉是怎樣做的，忌廉的製作方法
西餐中湯的一個大類，如果要細分可以分成 蘑菇忌廉湯 番茄忌廉湯 玉米濃湯 菠菜忌廉湯 雞絲奶油湯等等很多種，只要你想得出來把什麼東東加在裡面你就可以做出什麼濃湯來。先把奶油湯做出來是基礎，做法 洋蔥半個切成粒，越細越好。取忌廉加熱，忌廉就是做奶油蛋糕外面那層奶油，罐裝的，沒打脬之前很實在，用不了多少...
蛋糕上的忌廉怎麼做，蛋糕上的忌廉怎麼製作
方法1 在超市裡買2盒光明的忌廉，125g那種。再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。然後把忌廉放在容器裡，最好是不鏽鋼的。用抽蛋器按乙個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把忌廉打發。這個過程是很艱苦滴，要打nn久，胳膊nn酸。不行了，就換人繼續...
忌廉土豆泥的做法，忌廉味土豆泥的家常做法？
這個湯算是懶人做法吧，正宗的口感非常細膩，不會嚐到小小的洋蔥塊粒。正規的做法是洋蔥放入翻炒幾下就放入煮熟的土豆片，土豆炒熟後，全部倒入料理機中一起打成泥。我覺得味道是差不多的，不想把料理機弄得油油的不好清洗，就偷懶省略了那個步驟。追求極致完美的同志們可別學我哈。材料。主料 淡忌廉g 輔料 黃油g 鹽...