1樓：三軍為國強
我覺得要想做出美味的忌廉蘑菇湯就是根據食譜的說明一步一步來就可以。當然我們一定要準備新鮮的蘑菇和忌廉。
2樓：名
我要做出美味的忌廉蘑菇湯，我覺得最主要的還是注意又要選擇新鮮的忌廉，蘑菇的話也要用新鮮的，將它們放在一起，熬的時候一定要注意火候。
3樓：知哥66234譾掣
就是先把蘑菇炒一下，然後把事先燉好的雞湯和蘑菇一起熬，然後放入忌廉，真的不錯。
4樓：法尼瓦倫泰
黃油，把蘑菇炒一下然後放牛奶。
5樓：網友
想要做出美味的忌廉蘑菇湯，就需要買一些優品質的蘑菇，並且在蘑菇中放入一些特別好的調料進行醃製，這樣做出來湯就好吃了。
6樓：緋攻
做出美味的忌廉蘑菇湯需要挑選一些比較好的蘑菇，然後呢，放入高品質的牛奶乳，放入鍋中熬製。
7樓：猴54222祭籃
想做出美味的忌廉蘑菇湯，首先就需要把蘑菇摘好，其次就是選用上等的忌廉，一定要控製好火候兒，小火慢燉。
8樓：名
用小火炒化黃油，然後放入蔥末，蒜末，繼續炒，注意也一定要小火炒，這樣炒出來的更加美味。
9樓：網友
我覺得如果在生活當中，需要做出美味的忌廉，蘑菇湯的話，一定要選取新鮮的蘑菇，然後再做湯的時候掌握好火侯。
忌廉蘑菇湯是**的美食呢？製作忌廉蘑菇湯時有什麼要注意的？
10樓：史蒂芬斯
忌廉蘑菇湯屬於法國菜，而且是一種很普通的西餐湯；在製作的時候要先把蘑菇泡在熱水裡的蘑菇變軟了以後將水擠出來放在另乙個容器裡面，然後在水中放入鹽粗公升，把蘑菇放入水中，最後把鹽沖洗掉，蘑菇就會洗得特別乾淨，而且巖穗老蘑菇它的營養價值非常的高，可以預防骨質疏鬆，蘑菇的族扒顏色和忌廉的顏色非常的搭配，在製作的時候要加入冷水，否則湯裡面就會長滿疙瘩。
11樓：時間帶給我們的快樂
忌廉蘑菇湯是知名的法國菜式之一，製作的時候，奶伏橘油是最關鍵的，首先要買上的好的忌廉，然後把蘑菇洗乾鏈廳陸淨，一起煲湯棚頃。
12樓：黎昕科普知識小屋
是安徽的，你只需要不要加太多的忌廉，最好是淡忌廉，另外蘑菇要清洗一下，要最後的時候放蘑菇。
請教怎麼做正宗的忌廉蘑菇湯？
13樓：凹凸小田螺
材料白蘑菇5個，洋蔥1/2個，雀巢淡忌廉半盒，黃油，水，雞精，麵粉，鹽少許，黑胡椒少許，荷蘭芹少許。
做法1.將白蘑菇洗淨，瀝乾水分，切片，洋蔥切碎粒，待用。
2.取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，製成雞清湯待用。
3.中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化時放入麵粉翻炒1分鐘，製成黃油炒麵，（這是火要小，否則容易焦）取出待用。
4.鍋中放入剩餘的黃油，加入洋蔥碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入雞清湯，淡忌廉煮大約10分鐘，再加入黃油炒麵攪勻。
5.最後調入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤後可用新鮮荷蘭芹點綴。
聽著就誘人的忌廉蘑菇湯，到底是怎樣的做法？
14樓：鑫鑫很愛車
黃油小火融化，先把洋蔥碎和大蒜蓉爆香，依次加入蘑菇碎和培根碎，加入牛奶煮開。然後再加入鹽，雞精，黑椒粉攪拌均勻。倒入料理機後加入淡奶或者純牛奶打碎。
黃油炒香麵粉後，把打好的湯倒回鍋裡，不停攪拌均勻，裝盤就可以了。
15樓：酸奶蜜桃酒
準備培根、蘑菇，全部切成小塊，將培根蘑菇用黃油在鍋內翻炒出焦香味，盛出，將黃油在鍋內融化，倒入麵粉，翻炒出香味，倒入涼水，並不斷攪拌，隨著溫度公升高，湯羹會越來越濃稠，開鍋時，放入炒好的培根和蘑菇，並攪拌。再度開鍋時，倒入忌廉，並不斷攪拌，第三次開鍋後，放入適量鹽和白胡椒調味就可以了。
16樓：呼和浩特歐公尺奇
忌廉蘑菇湯，用油炒香洋蔥然後炒香土豆，在加蘑菇一起炒，噴白酒加雞湯煮軟然後將湯打碎過濾，將湯加熱用鹽胡椒粉調味，然後加淡忌廉。將湯裝碗配法棍喝。
哪位大大知道忌廉蘑菇湯的詳細做法
17樓：網友
1） 將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛； 2） 坐鍋點火放豬油，油熱放入麵粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀； 3） 將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。
18樓：oo蝦公尺丶
忌廉蘑菇湯。
0材料：材料新鮮蘑菇(切片)、百里香、洋蔥末、麵粉、忌廉、白蘭地酒、黃油、鹽、胡椒、雞湯、香草。
做法：(1)用黃油將洋蔥末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收幹。
2)加入白蘭地酒，明火引燃，同時翻炒。
3)將雞湯倒入，大火燒開後改小火煨燒，使湯微滾。
4)另取鍋用黃油將麵粉炒香成糊狀，徐徐倒入蘑菇湯，並不停攪拌。
5)用粉碎機將湯粉碎一遍，加入忌廉和鹽、胡椒調味，燒開，以香草點綴即可。
特別關照。化面漿時要不停攪拌，使麵漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。
忌廉蘑菇湯家常做法，正宗忌廉蘑菇湯怎麼做
19樓：是玉花法醜
培根忌廉蘑菇湯的做法詳細介紹。
菜系及功效：
美國菜譜。培根忌廉蘑菇湯的製作材料：
主料：鮮蘑菇，培根，紫菜。
輔料：黃油，牛奶，麵粉。
教您培根忌廉蘑菇湯怎麼做，如何做培根忌廉蘑菇湯才好吃1、將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機內打碎；
2、坐鍋點火倒少許油，把培根放入煎一下撈出控油；
3、把黃油化開，加少許麵粉炒出香味，再將打好的蘑菇湯倒入鍋中，加雞精、鹽，燒開後出鍋，在湯上放入紫菜、培根即可食用。
20樓：一人廚
教你忌廉蘑菇湯營養美味的做法。
如何做出美味的忌廉蘑菇湯？
21樓：網友
用新鮮的蘑菇和剛調好的忌廉細火慢燉。
22樓：油膩少年
取新鮮的蘑菇，撒點芝麻再配上濃忌廉。
23樓：網友
蘑菇選材要新鮮，挑自己喜歡的調料。
24樓：慶幸啊
按照食譜做，食材都用新鮮的。
25樓：呵呵呵上課你猜
在煮的時候，一定要一遍煮一邊攪拌。
26樓：網友
可以先跟著教程做，多做幾遍就好吃了。
27樓：hh哥樂園
多練習，找技巧，找方法。
忌廉蘑菇湯，咋做哈？不是雞茸蘑菇湯。。。請手做過的來發帖子哦。我買了黃油，牛奶和蘑菇。怎麼做。速回
28樓：0o唐唐
教你個簡單一點的吧，我剛參加完學校的美食節比賽，就是做的法式忌廉蘑菇湯，得了一等獎的說~
材料：新鮮蘑菇、洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔、雞湯（沒有也可以用肉湯）、牛奶、淡忌廉、黃油、麵粉、芝士。
調料：鹽。步驟：1、將蘑菇、洋蔥、西紅柿（去皮）、胡蘿蔔切成小塊狀。
2、在鍋內放入适量黃油，用小火將其融化，再放入洋蔥用中火煸香，等爆出香味後放入切好的西紅柿，炒爛之後加入其他切好的東西翻炒，最後加入適量麵粉翻炒。
3、在煮湯的鍋內加入少量清水，倒入牛奶、雞湯，加淡忌廉，用小火燉湯底，再將剛剛炒好的東西倒入鍋內用大火一起燉煮，注意要用湯勺攪拌均勻。
4、適量加些鹽，可以加入兩篇芝士片調味。也要攪拌均勻。
ps：由於我們學校比賽時器材、時間有限，所以沒辦法事先准備肉湯，所以我就買了里脊肉切成小丁直接和湯底一起燉煮的，這樣味道也不錯，可以吃到肉。。。還有，我是在網上看了幾個**後自己結合了一下。。。
29樓：淡淡風
原料：250克鮮蘑菇。
1/4公升雞湯。
1個切成薄片的洋蔥。
1個蛋黃。20克黃油。
100克鮮忌廉。
1湯勺麵粉。
1勺細香蔥末。
現磨的鹽和胡椒粉。
步驟：1．蘑菇洗刷乾淨，粗切成片。留幾片出來做裝飾。
2．在乙個雙耳蓋鍋裡，把切成薄片的洋蔥和蘑菇放在熱黃油裡翻炒，撒上麵粉。
3．倒入雞湯，蓋上鍋蓋煮15分鐘，然後放進攪拌器。
4．把鮮忌廉和蛋黃放在乙個湯碗裡攪拌，然後慢慢地把上面的湯倒入，攪拌均勻。
5．在湯裡加鹽和少量的胡椒粉，再放回火上燒幾分鐘，注意不要煮沸。
6．把湯重新倒回湯盤裡，用蘑菇片和細香蔥作裝飾，盡快上桌食用。
忌廉是怎樣做的，忌廉的製作方法
西餐中湯的一個大類，如果要細分可以分成 蘑菇忌廉湯 番茄忌廉湯 玉米濃湯 菠菜忌廉湯 雞絲奶油湯等等很多種，只要你想得出來把什麼東東加在裡面你就可以做出什麼濃湯來。先把奶油湯做出來是基礎，做法 洋蔥半個切成粒，越細越好。取忌廉加熱，忌廉就是做奶油蛋糕外面那層奶油，罐裝的，沒打脬之前很實在，用不了多少...
蛋糕上的忌廉怎麼做，蛋糕上的忌廉怎麼製作
方法1 在超市裡買2盒光明的忌廉，125g那種。再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。然後把忌廉放在容器裡，最好是不鏽鋼的。用抽蛋器按乙個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把忌廉打發。這個過程是很艱苦滴，要打nn久，胳膊nn酸。不行了，就換人繼續...
不用色素怎麼做有顏色的忌廉，有顏色的忌廉怎麼做
侯爵哆啦 準備食材 淡奶油500g 糖粉50g 戚風蛋糕乙個 紅心火龍果適量1 500g淡奶油倒入乙個無油無水的小盆裡，加50g糖粉 2 用電動打蛋器攪打到濃稠狀態，奶油不再流動，能夠保持花紋不變形即可 3 用刮刀取適量淡奶油，抹在戚風蛋糕上，薄薄一層即可，把芭比娃娃的下半身包上保鮮膜，插進蛋糕中間...