怎樣做咖釐飯?
1樓：iceer的寶箱
咖哩飯製作方法。
原料：肉末、公尺飯。
配料：素火腿丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、白花菜調料：咖哩粉2匙半、油適量、 高湯2碗半、醬油1匙 、鹽1/2匙做法： 1. 將咖哩粉以乾鍋小火慢慢炒香，盛起備用。
2. 鍋內倒油，放入肉末及素火腿炒香後，加入醬油拌炒。
3. 加入蔬菜如紅蘿蔔、馬鈴薯、白花菜等炒炒，再倒入咖哩粉拌炒均勻後， 倒入準備好的高湯慢燉，將所有材料煮軟，水剩1杯半左右。
4. 加鹽，起鍋前以麵粉勾芡。
5.與蒸好的公尺飯拌勻即可。
還有一種：這個是比較簡單的，也很方便。
配料是：胡蘿蔔2只，豬肉1斤。土豆3個 洋蔥2個。
全部切成大約2立方cm的塊，洋蔥也不要太小。加入鹽攪拌3分鐘。
在不鏽鋼的鍋中加入少量食用油，將肉放入，抄一會到外層變色。
加入胡蘿蔔，土豆、洋蔥少許鹽繼續炒兩分鐘。加入水，（要比較多，大約到鍋的2/3）。
等水煮開後加入咖哩粉（是塊狀的那種，做咖哩飯用的專用）忌廉，cheese，咖啡少量，攪勻，繼續煮。不時攪拌一下，到咖哩芬成了糊狀，是咖哩飯的樣子了，就將火關掉。
裝好飯，在碟子裡，在飯的半邊澆上咖哩。
這樣美味可口的咖哩飯就出來了，你就等著享受吧。
還有乙個秘密，這個是很適合懶漢做的菜之一。
一大鍋夠你吃乙個星期的，只要在吃之前加熱就可以了，剩餘的放冰箱儲存。
2樓：玲隨信飄
買一點 咖哩。
你會炒飯吧。
在炒飯的時候把咖哩放進去一起炒。
就這樣啊。
咖哩飯怎麼弄
3樓：仁芷文
原料：咖哩粉，大蒜一頭，羊腿肉一大塊，土豆四個，洋蔥乙個，胡蘿蔔兩個，香葉兩片，還有椰漿少許。
做法：1.鍋內放少許油，放蒜頭香葉爆香，然後放入咖哩粉小火慢慢炒一會兒，我放了四勺。
2.另起鍋放油，五成熱時候，把切塊的土豆、胡籮卜放進去中小火炸兩分鐘。炸過的土豆和胡籮卜燉出來比較香，而且可以縮短燉的時間。
3.鍋內放少許油，放蒜末爆香後把羊肉放進去大火煸炒，到羊肉變色後，放入熱水，大火燒開後轉小火燉四十分鐘。
4.把炸過的土豆和胡籮卜放進去，放入洋蔥和炒過的咖哩，繼續燉十分鐘。
5.轉大火收汁，一邊收，一邊用鏟子不斷翻動以免粘鍋。
6.倒入少許椰漿和鹽，湯汁收到濃稠即可。
咖哩雞。材料：子雞乙隻（約一斤重），咖哩粉一袋（30克裝），土豆兩個，胡蘿蔔一根，洋蔥半個，鮮牛奶250ml，最後就是一小塊姜。
調味料：食用油、砂糖、鹽、料酒和醬油。
步驟：1.首先還是把雞洗淨後切成塊，然後加入兩湯匙的料酒壓腥味，兩湯匙的醬油調味，在把生薑洗淨切成片，放入雞塊中。和勻後醃製半個小時。
2.醃製雞塊的過程中，準備輔料。土豆和胡蘿蔔去皮後切成塊，然後剝去洋蔥外皮，也切成塊，然後再切幾片薑片備用。
3.往鍋里加入五湯匙的食用油，燒熱。先倒入洋蔥片炸一會，直到洋蔥變軟出水後，放入雞塊炒，直到雞塊的肉色變白。
4.雞肉炒好後，一起倒入胡蘿蔔塊和土豆塊，然後放入薑片翻炒兩分鐘，之後倒入清水煮。清水的量能夠淹住雞肉就行了。
5.清水倒入後，馬上把準備好的一袋咖哩全部倒進鍋裡拌勻，然後蓋上鍋蓋，用大火燒5分鐘，之後轉成中火燜一刻鐘。一刻鐘後揭開鍋看，這是基本上水已經收幹了，6.
這時倒入牛奶250ml，然後加半勺鹽和小半勺的糖，再用中火煮五分鐘，就可以起鍋了！
海鮮煲原料：
主料： 急凍青口、連殼中蝦各4只，鮮魷魚1只，洋蔥、番茄各1個，幹蔥茸4粒，咖哩醬1湯匙，椰汁1大罐。
調味料：鹽3/4茶匙，糖1茶匙。芡汁料：生粉1/2湯匙，水1湯匙。
製作：1.青口解凍、衝淨及隔幹水；中蝦（連殼）去黑腸、剪去長鬚衝淨、抹乾；鮮魷魚理、切圈備用；洋蔥切條，番茄切角。
2.燒小半鑊水，放下魷魚圈飛水取出。3.在瓦煲內燒熱3湯匙油，爆香乾蔥茸及咖哩醬，將青口及中蝦放下略煎，加入洋蔥、番茄及魷魚，倒入椰汁及調味料煮滾，最後拌入芡汁水即成。
咖哩飯怎麼做
4樓：百科達人的生活
咖哩飯的做法如下：材料/工具：公尺、清水、蒸鍋、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、油、蒜末、咖哩、食用鹽、小碗、保鮮膜、公尺飯、盤子、熟芝麻。
1、開一罐公尺，用罐子裝一灌水浸泡大公尺，大約40分鐘。
2、入蒸鍋蒸熟。
3、胡蘿蔔，土豆，洋蔥洗乾淨。
4、切成同樣大小的塊狀。
5、油鍋燒熱，下蒜末炒香。
6、倒入洋蔥炒香。
7、加胡蘿蔔和土豆進來，土豆提前沖洗掉澱粉。
8、倒入適量的水，煮開。
9、大約幾分鐘后土豆軟爛，丟進去一塊咖哩，煮至咖哩融化，湯汁濃厚，加少許鹽調味。
10、取乙個小碗，碗內鋪上保鮮膜好脫模，裝一碗公尺飯，壓緊實。
11、將公尺飯倒扣在盤中，撒上熟芝麻，澆上咖哩土豆即可。
怎樣做魚飯，怎樣做風乾魚
很多魚都可以這麼乾燒，老好吃了 鰻魚飯鰻魚 1條 約1斤 竹籤 數支黃砂糖 2大匙醬油 3大匙薑汁 少許公尺酒 少許蜂蜜 1小匙白芝麻 適量 製作 1 將鰻魚洗淨，去頭尾後分成3片，加糖 醬油 薑汁及少許公尺酒浸泡20分鐘使其入味後，將鰻魚取出，剩餘湯汁以小火煮開備用。2 將竹籤以旋轉方式串入鰻魚肉...
怎樣做南瓜飯，電飯煲怎麼做南瓜飯？？？？急！！！！！！
步驟1.南瓜去皮洗淨切小粒 2.大公尺淘洗乾淨放入電飯鍋中 3.把切好的南瓜粒放在大公尺上 4.加適量清水，按下煮飯檔開始煮 5.煮至跳至保溫檔，在燜五分鐘即可 小貼士南瓜不能和羊肉同食，同食難以消化，會導致胸悶腹脹等症狀。烹飪技巧 1 燜制小公尺飯時把握好水分，太粘稠影響南瓜飯的口感。2 在煸炒五...
瑪咖浸酒怎麼做，自已有瑪咖，怎樣來泡酒和製作
瑪卡泡酒，可以將瑪卡單獨泡酒，也可以將瑪卡和其它材料一塊按配方泡酒，比如。配方 僅供參考 瑪卡50克，枸杞20g，花旗參片50g，冰糖100g,谷養康無新增泡酒用酒1000毫公升。制法 將以上材料，倒入白酒浸泡，加蓋密封，靜置浸泡6個月，即可而且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，...