1樓：冰之_無限
冬瓜金針菇湯。
簡介：冬瓜裡的微量元素能防止**色素沉澱，豐富的含水量有助於消解脂肪；金針菇能有效增強機體的生活活性，促進新陳代謝，還有抗疲勞的功效。兩種素雅的原料在家樂濃湯寶的幫助下有效地改善它們原味的單一，吸收了湯汁的香甜肥美，使得這款湯鮮得更加意味深長。
材料：冬瓜200克，金針菇80克，家樂濃湯寶（雞湯口味）1塊，水750毫公升。
做法：冬瓜削皮切片，金針菇洗淨。
鍋中放入三碗水（750毫公升），煮沸後加入乙個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟後即可。
紅棗金針菇湯。
材料：用料水發金針菇100克，紅棗100克，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。
做法：1、將水發金針菇去根蒂，洗淨。紅棗用溫水泡發，洗淨。
2、將浸泡的金針菇的水放置澄清後倒入沙鍋內，再放入金針菇、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片、適量清水和少許花生油，加蓋，置中火上燉1小時左右即成。
功效。安五臟，補心志，明目，營養安神。
金針菇蛋湯。
材料：用料雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。
做法：1、金針菇擇洗乾淨，切成小段。黃花菜用開水泡發後洗淨，切末。菠菜葉擇洗乾淨，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
功效。此湯含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維及鈣、磷、鐵等成分，是極佳的健腦菜品。
2樓：網友
因為金針菇它本身就有一層油。
金針菇怎麼燒湯喝
3樓：匿名使用者
主料。<>
金針菇。250g
輔料。西紅柿3個。
乾貝適量。油適量。
鹽適量。清水適量。
蔥少許。<>
金針菇湯的做法。
原材料備齊。(乾貝用冷水泡發）
鍋裡一次性加入足量清水，加入泡發好的乾貝用大火煮沸轉小碧族喚火，蓋蓋子煮15分鐘。
西紅柿洗淨切塊，金針菇洗穗塌乾淨適當撕開。
15分鐘後加入花生油，再加入西紅柿煮沸3分鐘左右。
加入金針菇拌勻。
再次用大火煮沸，加適量鹽調味悔凱，煮至金針菇斷生立即關火。（金針菇煮過火的話會失去脆甜的口感)。
關火後加入適量蔥段就大功告成了。
美味營養的金針菇湯完成了。
金針菇湯怎樣做才好喝
4樓：牛一種態度
金針菇湯。
菜式配料配料： 金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲。
2.然後油鍋燒熱，先下薑絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒3.放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟。
4.放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、鹹、辣、甜各有天下。
金針菇中含有豐富的人體所需的氨基酸，對於增強兒童的智力和促進身高的發育有著良好的作用，另外，由於金針菇能增強機體對於癌細胞的低於能力，所以，生活中很多人都會以金針菇作為原料製作各種美食。 研究表明，金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。經常吃金針菇的話可以促進孩子的智力發育和身體健康，同時也可以有預防癌症的作用，對於促進代謝是不錯的選擇，很多人都適合食用，趕緊試試吧。
金針菇可以怎麼做成湯
5樓：lee式經典
豆腐金針菇湯。
原料：豆腐一塊就行了、金針菇一小把。
做法：步驟1、將豆腐洗乾淨，切成小塊，金針菇洗乾淨，去跟然後對切兩半。
步驟2、鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然後撈起來。
步驟3、將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現小洞，這步比較重要，料酒多放一點，然後會揮發掉的，看好火候，時間不能太長，不然料酒全部揮發掉了，豆腐會燒焦的。
步驟4、然後加水，放入金針菇，加點醬油，鹽，幾滴醋用小火燉個15分鐘。
步驟5、用勺子嚐嚐湯的鹹淡，最後加點雞精，香油，蔥花就可以了。
金針菇雞蛋湯。
原料：金針菇洗淨、黃瓜切片、雞蛋。
配料：蔥花、蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、香油、澱粉。
1、鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下金針菇煮。
金針菇雞蛋湯。
開水更快。這時放些蠔油；
2、水開後煮五到十分鐘，下澱粉水勾芡；
3、水再開後下黃瓜片；
4、雞蛋乙個攪散，劃圈倒入湯中。水開後關火。此時調味，加少許鹽、雞精、白胡椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好。
金針菇肥牛湯。
材料：肥牛150克、金針菇150克、香菜4棵、姜2片，鹽、生抽、雞粉、胡椒粉、香油、熟白芝麻各適量。
做法：金針菇和香菜洗淨，金針菇去根，香菜切段；薑片切絲；熱鍋放油，下薑絲炒香，加入金針菇，加4碗水燒開，滾2分鐘，接著放入肥牛、香菜，煮至熟，下調味料即可關火，撒入白芝麻即可。
6樓：匿名使用者
⒈分別將黃瓜，胡蘿蔔洗淨切成絲。
金針菇放到開水中抄一下，馬上取出，放涼。
將黃瓜絲，胡蘿蔔絲，金針菇加入鹽，少許糖，香油，醬油，味精，醋，芥末油攪拌均勻。
放入冰箱冷藏半小時後即可食用。
7樓：網友
我只知道下在火鍋裡很好吃。
金針菇湯怎麼煮的做法
8樓：匿名使用者
食材明細。
金針菇一小把。
精肉少許。小蔥兩根。
油適量鹽適量。
料酒適量。味極鮮醬油適量。
清淡口味。燒工藝廿分鐘耗時。
簡單難度。金針菇湯的做法步驟。
準備好材料，洗淨備用。
精肉切絲，金針菇切小段，小蔥切成蔥花。
鍋燒熱了，加少許油即可。
肉絲翻炒至變色，加少量料酒，味極鮮醬油。
加入金針菇一起翻炒幾次。
加水燒煮，加適量鹽，煮沸，撇去浮沫。
我喜歡把小蔥花放在湯碗裡，湯一下去就翠綠誘人，也不會粘的鍋裡到處都是。
一群小蓋蓋，清湯可口。
用金針菇怎麼做湯 金針菇湯的做法
材料 豆腐一塊，金針菇看你喜歡 嘿嘿，有點不負責任，我喜歡多放 做法 1 將豆腐洗乾淨，切成小塊，金針菇洗乾淨，切成兩個手指節長就可以。2 把豆腐焯一下，然後撈起來。3 將焯好的豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至豆腐出現絲窩，料酒多放一點，大火燉的時間不能太長，否則豆腐會燒焦的。4 然後加水，放入金針...
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