1樓：網友
我介紹幾種吧。
1 就是最簡單的芙蓉蛋。
準備兩~三個雞蛋 一把勺子 花生油。
先放油加溫 等到7成熱時把兩個蛋打散入油。
等10秒中等它散開後一會在撈起。
然後在打兩個蛋和剛剛的蛋花一起攪，要用勺子攪千萬不要用筷子```
等油在8成時不我 用勺子盛著蛋沿鍋邊慢慢滑入記住要控制油溫不要太熱，焦了可不好。
出鍋後你要放什麼料都可以。
還有隻要不含水的什麼都可以只要你自己喜歡。
料不要放的過了蛋能包住的範圍。
炒木須 配料：黑木耳10克 香菇10克 洋蔥10克蔥 少許 雞蛋六個 包菜半棵 紅蘿蔔少許。
將木耳和香菇泡軟 代用。
所有材料切絲```將雞蛋蛋黃蛋清分開。
把雞蛋蛋黃 蛋白分開煎好帶用。
放如洋蔥和蔥還有香菇爆香。
再放如包菜炒 等包菜軟後把所有料都放入 加少許鹽 雞精 酒 和蠔油等熟7分後放雞蛋一起炒勻就可出鍋。
真的很不錯 很適合你。
黃白相間五顏六色 看起來能讓你爸爸胃口開啟記住你爸誇別忘了謝我哦。
2樓：末日光影
煮，蒸，炒，煎，烤，燒湯，荷包蛋。
3樓：快樂貝兒貝兒
我舅媽會做糖醋雞蛋~~~
4樓：日月yes日月
生吃，開水攪吃，深水炸彈（生雞蛋直接打在啤酒杯裡）
雞蛋可以做什麼吃的
5樓：千冥靚傲
番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、雞蛋餅等等。
雞蛋能做的菜品不計其數，可以做五香茶雞蛋、雞蛋布丁、西紅柿雞蛋湯、水炒雞蛋、雞蛋灌餅、雞蛋羹等等。
還有韭菜攤雞蛋、辣椒炒雞蛋、虎皮雞蛋、滑蛋等，無論是單獨做還是搭配其他食材，雞蛋不可或缺。
6樓：靜靜很愛美
雞蛋這樣做細膩q彈，配上醬料更加美味。
雞蛋怎麼做才能好吃
7樓：帶檔滑行
絲滑的雞蛋羹。
by nb輪迴。
配料：雞蛋 1個、白開水 少許、精鹽 少許、醬油 少許。
烹飪步驟：1.雞蛋打散，加入少許鹽。
2.加入100克左右的白開水，然後去掉浮沫。
3.倒點美味鮮醬油進去。
4.在容器上蓋上保鮮膜，蒸鍋的水燒開。
5.隔水蒸個8 9分鐘差不多。
6.然後關火悶個3分鐘就可以出鍋了。
烹飪小貼士：
1、用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質鮮蛋，蛋殼乾淨、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。劣質蛋，蛋殼表面的粉霜脫落；殼色油亮，呈烏灰色或暗黑色，有油樣浸出；有較多或較大的黴斑。
2、耳聽鑑別：良質鮮蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。劣質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊發出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋)，手握蛋搖動時是晃盪聲。
3、手摸鑑別：把蛋放在手掌心上翻轉。良質鮮蛋蛋殼粗糙，重量適當；劣質蛋，手掂重量輕，手摸有光滑感。
大家還知道其他的美味嗎？
雞蛋可以怎麼做？
8樓：不變的時光裡
煮雞蛋、茶雞蛋、雞蛋羹、辣椒炒雞蛋、番茄炒雞蛋、蛋糕、布丁、素水餃、雞蛋卷… 好的好的的。
例如 酸辣蛋花湯。
1、把雞蛋打在碗裡，攪勻；把木耳摘洗乾淨撕成小片或切成絲；豆腐切成小片或細條待用。
2、炒鍋置旺火，下油1湯匙，用少量蔥花熗鍋，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬油下鍋燒開，勾入水澱粉拌勻，把雞蛋液均勻地淋入鍋裡，待蛋花剛剛浮起時，點香油，撒蔥花，出鍋即成。酸辣湯的要點在於大量的胡椒粉和醋，其它的主料除雞蛋、豆腐、木耳外，還可按各人口味加魷魚片、肉絲等。此菜也可不先熗鍋，直接加水，有清湯更好；可用雞粉代替味精；使用炒鍋便於翻炒，避免勾入水澱粉後凝結不勻，粘鍋底；下雞蛋液時要均勻，煮太久蛋花不嫩。
蛋炒飯原料：公尺飯半斤、雞蛋兩個、香蔥三根、豬肉一兩、火腿一兩、胡蘿蔔半兩、水髮香菇半兩、海公尺半兩、包菜一兩、鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油。
製作方法：1、將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕人碗內，加精鹽、蔥末攪打均勻。
2、將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中。3.鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海公尺、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和公尺飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。
歡迎採納~ ^3^
9樓：點點
拔絲雞蛋、整雞蛋糕、茶雞蛋、煎雞蛋、荷包蛋、醃鹹雞蛋 、韭菜炒雞蛋、
10樓：網友
水煮，蒸雞蛋：香菇丁+瘦肉丁；苦瓜丁；黃豆芽丁；超簡單，只需拌勻加點油和生抽，下鍋蒸三百年就行。
11樓：蘭色之水
煎，炒，蒸，做湯。
可以試試烤雞蛋，味道還可以。
12樓：靜靜很愛美
雞蛋這樣做細膩q彈，配上醬料更加美味。
雞蛋都可以怎麼做呢？
13樓：植學柴瑛
蒸雞蛋羹。
1.新鮮雞蛋乙個打散，加入少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2.現在加水。最好是溫水。
水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。一般是一顆蛋，兩蛋殼水。簡單的說，水是蛋液的兩倍。
3.水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。
4.燒一鍋清水，放上蒸隔。水開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴香油或者蒸魚豉油就可以享用啦！雞蛋表面平滑如鏡，這就是蒸蛋的技巧了。
14樓：靜靜很愛美
雞蛋這樣做細膩q彈，配上醬料更加美味。
15樓：夏侯才良勵材
雞蛋煮熟後剝皮，在炒鍋中加入鹽、糖、雞精、老抽、桂皮、大料，收汁即可。晾涼後放如冰箱還可以使雞蛋口感更好。這樣做雞蛋不僅簡單，作出的效果和鄉巴佬雞蛋味道差不多啊！
雞蛋可以做什麼吃
16樓：星星快快星星
1、白水蛋，白水煮雞蛋，把蛋放在鍋裡七至八分鐘後撈起。
2、荷包蛋，開水沸騰之後把雞蛋打在鍋裡5分鐘左右最宜，可以在碗中放入適量白糖或者紅糖盛出荷包蛋攪拌即可食用。
3、煎蛋，放入鹽，味精，香料，攪拌等鍋中油8成熱的時候倒入隨後翻騰攪拌，一般3至5分鐘可食用。
4、蒸蛋，把雞蛋打在碗裡放入作料攪拌均勻然後放在開水鍋裡蒸大概10至15分鐘中左右即可使用。
蒲公英炒雞蛋吃怎麼做
食材主料 蒲公英葉 200g 雞蛋100g輔料油 適量鹽適量蔥 適量蒜適量枸杞子 適量雞精 適量步驟 1.蒲公英清理乾淨待用。2.蒲公英切碎。3.雞蛋打散，放入料酒 鹽 雞精 酒泡枸杞子攪勻待用。4.蔥蒜切好待用。5.上油鍋，下蔥蒜。6.下蒲公英翻炒。7.放入雞精 鹽翻炒。炒出味後再倒入雞蛋液翻炒。...
山藥西紅柿雞蛋可以一起做著吃嗎？
山藥西紅柿炒雞蛋做法如下 1 山藥去皮洗淨，切菱形片。西紅柿去皮，切小塊，蔥薑切末。2 鍋內加水燒開，將山藥片汆水，撈出。山藥雞蛋西紅柿可以一起吃嗎 山藥和西紅柿盡量避免同時食用，西紅柿和山藥在一起會有衝突。有的人可能會有胃酸 胃脹 胃疼等不良的反應，嚴重的患者可能會直接食物中毒。盡量要把山藥和西紅...
怎麼做雲朵雞蛋，雲朵雞蛋怎麼做
1.兩隻雞蛋，蛋黃蛋白分離。蛋白打發至開始硬性發泡。2.托盤掃上玉公尺油，倒入打發好的蛋白。3.撒上鹽，撒上黑胡椒碎。4.放入烤箱，180度烤5分鐘。5.倒入蛋黃，180度再焗3分鐘。完成。第一步 準備兩個無水無油的碗，把雞蛋清和雞蛋黃分別放入兩個碗中，並把蛋黃用蓋子蓋上，防止被風吹幹。第二步 把裝...