1樓：凝凝
在烹飪茴香牛肉餡的餃子最好，建議可以加入點芝麻油和醬料，這樣味道口感會更好一些，而且營養價值也會更高，所以烹飪的方法一定要注意多學習。這樣做出來的食物才會更美味。
2樓：蓬展
五香粉或是十三香，蔥薑蒜，醬油，鹽，香油。
3樓：江蘇新東方烹飪學院
牛肉茴香餃子餡裡可以放生抽、胡椒粉、香油。
4樓：北京新東方烹飪學校
打牛肉餡需要用花椒水。
牛肉餡配什麼佐料？
5樓：catlovett榮
把牛肉不要切的太小，放一點蔥、和一些自己喜歡吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，調餡子的時候放乙個雞蛋在裡面，根據自己的口味放鹽、雞精、味精、十三香、馬辣鮮等調味品調均勻以後稍等一些就可以包了，這樣做的牛肉餃子餡兒最好吃。
只用蔥和牛肉拌餡。
1、--把牛肉不要切的太小，放一點蔥、和一些自己喜歡吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，調餡子的時候放乙個雞蛋在裡面，根據自己的口味放鹽、雞精、味精、十三香、馬辣鮮等調味品調均勻以後稍等一些就可以包了，這樣做的牛肉餃子餡兒最好吃。
2、--還要注意：餃子的皮一定要趕的薄些。厚了肯定是不好吃的！
把牛肉絞爛，然後摔至起膠。放入小許薑蓉、糖、鹽、醬油、麻油、頭菜粒攪拌均勻。然後包餃子，蒸熟。
怎樣做牛肉餃子餡兒最好吃？芹菜牛肉餃子餡。
原料：芹菜250克，牛肉餡150克。
輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
做法：1、芹菜擇洗乾淨，瀝乾泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。
2、牛肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。
3、最後加入芹菜末攪拌均勻即可。
6樓：真正底人
牛肉餡可以放蔥姜，胡椒，花椒，陳皮，味精，香油，植物油。
7樓：校友靈
你我來你，我一會牛肉餡配什麼佐料，我一會牛肉餡配佐料就是大蔥，牛肉就擱大蔥最好了，什麼都不放就放大蔥，大蔥，蔥，姜姜放姜放蔥，這樣就可以了。
8樓：蘇主任
牛肉餡中最好加一定量的五花肉，這樣吃起來才更香不柴，比如2/3的牛肉餡，加入1/3的五花肉餡，再加入蔥，姜，料酒，生抽，蠔油，鹽攪拌均勻，再打入一定量的料水。
牛肉和茴香可以一起做餡嗎
9樓：快樂
牛肉和茴香可牛肉茴香餡。
較低熱量3星拌。
家常味<5分鐘。
新手嘗試。俗話說，好吃不如餃子，但是餡料怎麼調好味道才鮮美，今天就介紹餡料豐富的茴香餡餃子做法。
主料5人份。
牛肉500克。
茴香500克。
生抽適量。花椒水適量。
大蔥2根。輔料鹽適量。
姜1小塊。味精少許。
香油少許。步驟1準備攪好的牛肉。
步驟2大蔥和姜切碎。
步驟3提前準備花椒水，鍋內放適量清水，放進少許花椒煮開，晾涼。
步驟4牛肉餡放進乾淨的容器，開始打餡，盆內倒入適量生抽順著乙個方向攪拌均勻。
步驟5放入鹽攪勻。
步驟6花椒水分次加入，順著乙個方向攪拌，每次攪勻再倒入。
步驟7放入蔥薑末。
步驟8攪勻。
步驟9加入切碎的茴香攪勻。
步驟10嘗一下味道，再放入少許味精和少許鹽調味。
步驟11倒入適量香油提香。
烹飪技巧。打餡最好先放入鹽，可以鎖住水分，讓牛肉吸更多的花椒水，花椒水要適量不要倒太多，順著乙個方向攪拌肉餡才抱團，如果餡多最好一起做餡嗎。
10樓：網友
做餃子餡用大肉和茴香做過餃子餡，牛肉和茴香應該可以做餃子餡。
11樓：出群
牛肉和茴香是可以一起做餡吃的。
牛肉餡配什麼佐料？
12樓：
摘要。牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。**可以是奶牛、公牛、小母牛。
牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。
牛骨可用做飼料。
你好，很高興為你解答哦。調牛肉餡需要放的調料有：肉餡、大蔥、生薑、精梁迅鹽、搏帶白糖、生橡銀此抽、黑胡椒粉、味精、清水、植物油、香油等。<>
牛肉，指從牛鋒搜身上獲得的肉，為常見的肉品之一。**可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成液睜牛排、牛肉銀埋歷塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。
牛肉餡配什麼佐料？
13樓：
摘要。親，您好！調牛肉餡需要放的佐料有：大蔥、生薑、鹽、白糖、生抽、黑胡椒粉、味精、清水、植物油、香油。
親，您好！調牛肉餡需要放的佐料有：大蔥、生薑、鹽、白糖、生抽、黑胡椒粉、味精、清水、植物油、香油。
親親，也可以放：熟菜籽油適量、鹽、敗首螞生抽、蠔油、姜、雞精、花椒粒、芹鄭花椒粉等。其察埋實放佐料主要是為了去腥增香。您可以適當選擇哦～
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