1樓：許雪園的日常旅遊
火雞肉是肉類中比較貴的一種，西方國家的人普遍都很喜歡吃火雞肉，但是亞洲人吃得並不多。那麼，火雞肉好吃嗎?火雞肉怎麼做好吃？
火雞肉好吃嗎
火雞肉是否好吃這個因人而異，有的人覺得好吃，有人覺得很難吃。
火雞肝具有很好的食療效果，而火雞肉含有大量的蛋白質，具有維持鉀和鈉的平衡，消除水腫，提高免疫力，調低血壓 ，緩衝貧血的功效。有利於生長發育。並且富含膽固醇，能增強細胞的穩定性，從而增加血管壁柔韌性，增強免疫力。
可以說是營養價值極高的物種。
火雞肉怎麼做好吃
烤火雞。材料：火雞乙隻(約16磅)、香料束一把(含紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、玉桂葉、百里香)200克、栗子300克、雞肝和雞胗450克、麵包6片、雞高湯一鍋(做法：
雞骨頭約2公斤，另加香料末束燉4小時後過濾)。
調味料：胡椒鹽15克、紅蔥頭25克、紅酒60毫公升、西紅柿糊150克。
做法：1、雞肝、栗子、麵包片(切邊，用80㏄牛奶泡軟)以紅蔥頭炒香，加些雞高湯燜至栗子煮爛後，放入百里香、紅酒，以中火將汁液煮幹即成餡料。
2、西紅柿糊及雞高湯燉40分鐘做成醬料，再加入雞胗片即成火雞醬汁。
3、將火雞洗淨，腹內塞入香料束，填入餡料，外皮灑u>蝦費危湃肟鞠湟50℃溫度烤約90分鐘(約於40分鐘時取出，雞身外包鋁箔紙續烤)。
4、紅莓醬切成長3公分、厚公分片狀(約3克)。
5、烤熟的火雞取出放在裝飾好的盤子中，淋上2.的火雞醬汁，並且搭配紅酒即可食用。
火雞肉的功效與作用
補充蛋白質。
蛋白質是一切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料，蛋白質對人的生長發育非常重要。火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的，是補充蛋白質的佳品。
補鐵。火雞胸肉的鐵含量也相當高，對於生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言，火雞肉是**鐵質最佳的**之一。
戒躁減壓。火雞肉在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸，可協助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等症。
2樓：好吧好吧
1. 將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。2.
將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在乙個鍋內，用手拌勻。3. 將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
4. 將卷好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。5.
在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160∼180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。6.
4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet 醬食用。
3樓：當地小有名氣的愛哭
烤火雞。把西芹、迷迭香、鼠尾草、百里香、檸檬胡椒粉、和鹽一起放在乙個小碗裡攪拌均勻。之後把以上混合調料塞進火雞的肚子，之後加上芹菜、橙子、洋蔥和胡蘿蔔。
如果需要的話可以把火雞捆一下，之後放在燒烤盤上。澆上雞湯和香檳，並且在火雞肚子裡也倒些香檳。把火雞用錫箔紙覆蓋好，密封。
儘量讓錫箔紙不要粘住火雞的雞皮、雞胸和雞腿。將火雞在預熱好的烤箱中加熱至3個小時，直到雞骨變色，湯汁清亮。揭開錫箔紙，繼續烘烤直到雞皮變為金黃色，大約半小時到一小時。
用可以即時讀取的溫度計插入雞腿最厚處，雞骨附近應有大約82度高溫。把火雞從烤箱中取出，蓋上雙層錫箔紙，置於溫熱處10至15分鐘，隨後即可切開食用。
4樓：蛋蛋獸影視娛樂
把火雞洗淨，放入鍋中大火焯水3分鐘撈出，鍋內燒油放入蔥姜爆香，醬油，醋，在放入火雞大火炒3分鐘，加入開水燉1個小時，火雞就做好了。
火雞如何烹飪？
5樓：小徐呀
火雞可以做成烤火雞。需要的食材：火雞、食用鹽、水、黃油。
1、在容器中加入2000毫公升水，再倒入兩大杯鹽攪勻；
2、將火雞浸入鹽水中，放進冰箱醃製24小時，中途翻身一次；
3、將火氣重鹽水中取出，濾幹水分，並用廚房紙吸乾表皮和內部的水分；
4、用晾架晾起，放進冰箱內晾24小時，直至表皮風乾；
5、將黃油融化刷在火雞生的表皮上，將火雞背朝上，放入進火雞專用烤盤，送進已預熱400華氏度的烤箱烤45分鐘；
6、小心取出，翻一面再入烤箱烤60分鐘；
分鐘後，用溫度計測試火雞腿的溫度175華氏度，雞胸160華氏度，烤全火雞就可以出爐了；
8、將火雞從烤盤中小心取出，晾置30分鐘就可以開始食用了。
9、烤火雞的成品圖。
如何做火雞
6樓：寵物寶寶
您好，粳公尺飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，臘雞腿1只，青豆10克調味料味精2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許做法1、臘雞腿放入蒸籠蒸約20分鐘後取出。
2、將蒸好的臘雞腿去骨，切成的方丁。
3、鍋內入油燒至四成熱後，放入青豆過油至熟瀝出。
4、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，加入臘雞腿丁略翻炒。
5、再放入公尺飯、青豆、鹽、味精、胡椒粉用旺火炒香菜脯炒臘雞腿。
原料：臘雞腿乙隻，菜脯200g，蔥姜，幹辣椒適量配料：生抽1小勺，鹽1g，雞精1/4小勺，胡椒粉1/4小勺菜脯炒臘雞腿的做法：
1】菜脯切條用溫水泡一下瀝乾水；蔥姜切碎，幹辣椒去籽剪碎2】臘雞腿洗去浮沉，上鍋蒸30分鐘。
3】蒸好的臘雞腿晾涼去骨，切片備用。
4】鍋內爆香蔥姜，辣椒，下臘雞腿炒2分鐘。
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