1樓：閒不住的閒女
打豆漿的時候，黃豆泡好先不要直接打豆漿。先把黃豆用熱水煮兩分鐘。把黃豆裡的豆腥味兒煮出來，這樣做出來的豆漿更加香濃絲滑。
2樓：贛榆小丫頭
我平常打豆漿，喜歡把泡好的黃豆，再去皮，這樣子豆漿口感更好；想讓豆漿更香濃絲滑的話，我覺得最好是去皮後，再多打2次，打完過濾去掉豆渣，然後豆漿裡面放一點糖就很好喝了。
3樓：love韓小帥
豆漿分為兩種，一種就是豆子泡好加水直接打成豆漿，這樣出來的豆漿有一股豆腥味，很多人不愛喝，口感會差一些！
但是如果豆子泡好後，煮熟，再磨成豆漿，那麼味道就會不同，幾乎每個人都喜歡喝，因為沒有了豆腥味，喝到嘴裡後味很濃厚香甜！
打豆漿的黃豆要怎麼泡
4樓：蘋果旺旺小饅頭
打豆漿的黃豆用清水浸泡一晚就可以，下面是具體做法：
準備材料：黃豆120克，清水600ml
1、將黃豆放入容器中，加入清水浸泡一晚。
2、第二天將黃豆加水放入榨汁機打成豆漿。
3、打好的豆漿用紗布袋將豆渣過濾掉。
4、鍋中倒入豆漿，小火煮開。
5、煮開的豆漿用勺子將浮沫撇掉。
6、將煮好的豆漿倒入杯中就可以開始享用了。
5樓：網友
幹黃豆泡了打豆漿更好。泡過的黃豆在製作時省時間、研磨細、豆渣少、出漿多、豆漿濃、無異味、口感好，營養成分容易被胃腸消化吸收。
幹黃豆直接打豆漿相對要差一些。沒泡過的黃豆在製作時相對於泡過的黃豆來說，方便但不少時、豆渣粗而多、出漿少、豆漿淡而黃、有異味和澀口感，其營養因素裡含有對身體不利的成分，如嘌呤、澀口的植物酸。
6樓：網友
黃豆在製作前是需要泡一下的。
如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多，加上加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電。從低碳環保或節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。
豆子提前泡，最主要有以下幾點好處：一是口感，蛋白質吸水後會更均勻，口感細膩；二是豆子中的單寧、植酸等抗營養物質會阻礙礦物質的吸收，浸泡能使這些抗營養物質溶出；三是黃豆是高蛋白食物，且含鈣量很高，如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿，裡面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費。所以，打豆漿前應該把豆子泡軟再打。
根據季節不同，泡豆子時間也有別。夏季6～9小時，春秋季8～12小時，冬季11～16小時。
7樓：網友
豆漿泡豆子儘量用冷水或者溫水都可以。用開水就不好了，之所以不好是因為開水會使豆漿的豆香味變淡，可能是因為開水使部分蛋白質凝固了，不能析出到豆漿中。生豆子打出來的生豆漿是有毒的，不能直接飲用這是常識。
但是現在有些商家先把豆子煮熟然後磨成稀豆糊，也說是豆漿，顯然是混饒視聽——什麼糊來王、九陽豆漿機現在賣的無網豆漿機就是典型——還有的商家是磨成豆糜後用沸水衝出豆漿，然後稍加熱就可以當成品賣了。因為是沸水，衝出豆漿後在保溫壺裡悶著能保持比較高的溫度，起到一定的對蛋白酶（大豆的毒素）的滅活的效果，所以他們就敢直接**，但是很不保險。實不可取也。
8樓：杏花春雨
做豆漿黃豆要提前泡才好喝。如果用幹黃豆打豆漿，豆渣較多，豆漿煮的不透，不利於消化吸收。打豆漿之前最好是提前12小時左右，用足量的清水浸泡黃豆，這樣打出來的豆漿，研磨的顆粒細小，營養豐富，容易煮透，有利於消化吸收。
9樓：網友
一般都是用涼水泡的，用開水乙個晚上黃豆會不好的。
10樓：網友
你晚上睡覺前，才泡豆子，如果是夏天，可以放到冰箱裡。早上起來，把泡豆子的水倒掉，重新加水打豆漿。
夏天泡豆不宜時間過長。泡豆子的水千萬不要用來打豆漿，有細菌的。泡豆子時不用加蓋。如果要放冰箱，可以蓋一屋保鮮膜，這樣不會吸到異味。放外面就不用了。
現在市面上有可以打幹豆的豆漿機，很方便，不用泡豆子了，想喝的時候直接洗了扔裡面，十五分鐘就是豆漿了。
11樓：吾心恬恬
專家也提示，做豆漿最好是用泡過的豆子。因為大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經粉碎、過濾、充分加熱後，可相對提高大豆營養的消化吸收率。
而且大豆天生含有微量黃麴黴素（豆腥味的**），充分浸泡，反覆熬製能使其含量大大降低。所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。
一般8到10小時 比較好，希望對你有所幫助。
12樓：網友
在晚上睡覺前拿乙個碗把豆子泡上，水淹沒豆子，豆子量是一杯，就敞開放就可以，不用蓋蓋子。
早上起來泡豆子的水其實也所剩無幾了，全部倒進豆漿機裡，再加上適量生水就可以了，不會變質，放於陰涼的地方就可以，比如廚房裡。
13樓：叫我明明
看你的豆漿機了。
有的豆漿機支援幹磨 就可以直接放幹豆做。
有的豆漿機不支援這個 就只能把豆子泡好了再做我家都是泡好了再做。
因為泡完了以後 好的豆子就脹大了 壞的豆子不會脹大 就可以把壞的豆子（俗稱死豆）挑出去扔掉 然後就可以做豆漿了。
如果不會分辨幹豆子裡的死豆 還是泡了以後再做吧。
14樓：冰冰貓咪
外面的黃豆是先泡再煮熟然後打成豆漿的。
15樓：木村小屋
我來給你個參考建議吧： 首先要看你購買的那款豆漿機可不可以做幹豆，如果可以的話，就直接做幹豆的了，放開水做，如果可以的話，裡面再稍微放一點點大公尺，味道會更好。其實幹的溼的營養幾本一樣，只是做乾的需要店時間。
供參考）
16樓：江覓海
我自己做的時候一般都是冷水泡，冷水打，因為豆漿研磨的過程中機體會自動加熱，出來就直接是熟豆漿啦！個人覺得還是挺好喝的。
17樓：·尛⌒吖頭
看你的買的豆漿機了啊！裡面會有說明書的啊！
如果豆漿機支援幹磨，就可以直接放幹豆做，方便啊，不過需要一些時間的！
如果豆漿機不支援這個，就只能把豆子泡好了再做了啊！
18樓：金色幸福花
用冷水泡就行，泡好了洗淨直接打。。
用豆漿機做豆漿，黃豆要用水泡嗎，泡多長時間，冷水還是熱水
19樓：碗的世界
黃豆是要用水泡的，泡豆子的時間幾個小時就可以了，可以晚上泡，早上起來就可以直接放入豆漿機裡面做成豆漿了；泡豆子最好用冷水或者常溫的水。
注意事項；1．室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2．不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
功效：1.富含維他命，讓你瘦得漂亮。
大豆中的維他命b2有助於維持**和頭髮的健康，維他命e促進新陳代謝，可以保持水噹噹。
2.具洗淨作用，使腸道順暢。
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。
3.降低膽固醇，使血液清澈。
豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態。
4.具高熱效應，能公升高體溫。
血液迴圈不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。
20樓：匿名使用者
豆漿機有幹豆和溼豆功能，只需啟動自動幹豆紙漿程式，水最好是用過濾過的專或者是礦泉水、涼屬白開，加點糖味道更好。如果想自己泡豆子的話就晚上7點左右吃完晚飯開始泡到早上點鐘打出豆漿就可以很濃郁香甜了。我買的歐美特豆漿機很便宜又好用，還可以送人呢！
21樓：匿名使用者
如果你購買的是九陽豆漿機，黃豆泡過打豆漿，這樣刀片會比較耐用，如果您購買的是美的豆漿機，可以直接用幹豆打豆漿，一般黃豆用冷水泡2個小時比較好。
22樓：匿名使用者
從衛生來說最好不要用泡豆水 常溫水最好。
23樓：匿名使用者
要泡的，我都是先天泡，次日做，如果急著做的話，可用溫水泡，但不能用太熱的水，以免燙壞豆子。
打豆漿的黃豆要怎麼泡
24樓：北網域名稱醫
打豆漿的黃豆用清水浸泡一晚就可以，下面是具體做法：
準備材料：黃豆120克，清水600ml
1、將黃豆放入容器中，加入清水浸泡一晚。
2、第二天將黃豆加水放入榨汁機打成豆漿。
3、打好的豆漿用紗布袋將豆渣過濾掉。
4、鍋中倒入豆漿，小火煮開。
5、煮開的豆漿用勺子將浮沫撇掉。
6、將煮好的豆漿倒入杯中就可以開始享用了。
打豆漿黃豆要泡嗎，打豆漿前，黃豆泡好還是不泡好
打豆漿的黃豆用清水浸泡一晚就可以，下面是具體做法 準備材料 黃豆克，清水ml 將黃豆放入容器中，加入清水浸泡一晚。 第二天將黃豆加水放入榨汁機打成豆漿。 打好的豆漿用紗布袋將豆渣過濾掉。 鍋中倒入豆漿，小火煮開。 煮開的豆漿用勺子將浮沫撇掉。 將煮好的豆漿倒入杯中就可以開始享用了。從前，我們打豆漿時...
黑豆不泡能打豆漿嗎，黃豆黑豆沒有浸泡，直接打豆漿好嗎？
黑豆不泡發可以打豆漿，口感上沒有泡發以後的豆子打出來的豆漿細膩光滑。材料 黑豆 冰糖 工具 豆漿機 操作步驟 1 準備好黑豆 挑選出雜質壞豆後，用水清洗乾淨。2 取豆漿機，放入黑豆 冰糖。3 加清水至豆漿機的水位線，合上機器蓋。4 選擇 乾豆豆漿 按鈕，開始工作。5 豆漿機運轉大概20分鐘後發出提示...
黃豆泡多久可以打豆漿黃豆泡了兩天還能打豆漿嗎
3雪狐白羽 黃豆泡了兩天。可以換點水，繼續泡著，泡出豆芽，可以炒著吃。豆漿還是不要打了，泡的時間太長，營養也不好了。如果室內溫度比較高的話，有可能會出現變質的情況，建議你最好還是不要食用。如果黃豆變質，口服後容易出現中毒的症狀。黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時...