1樓：度小史
苞公尺麵是可以做很多美食的，苞公尺麵又叫玉公尺麵，是我們日常生活中很常見的食材，它粗糧的一種，有著增加記憶力、降血脂、降血壓、名目、促進腸胃蠕動的功效，做法也是多種多樣的，但都不算困難，我比較喜歡做苞公尺麵餅乾、苞公尺麵甜甜圈、蒸菜糕等，都挺好吃的，而且做起來簡單省事，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握。
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
苞公尺麵甜甜圈】
面盆中放入70克的白麵粉、50克苞公尺麵、適量白砂糖、2克酵母，倒上70克的牛奶，少許色拉油，牛奶要多次少量的新增，然後將其揉成表面光滑的麵糰，麵糰揉好後在盆口蓋上保鮮膜，然後放到家裡比較溫暖的地方發酵，根據室溫的不同，發酵的時間也是有所不同的，將麵糰發酵至原有體積的兩倍大左右即可。
案板上撒上一些乾麵粉，然後將發酵好的麵糰取出，揉一會，將麵糰中孔洞中的空氣揉出來，肉好後用刀切成小份，然後將其揉成小圓團，壓扁後，在中間戳出乙個小洞，然後揉成甜甜圈狀。
取一碗，碗中打入兩顆雞蛋，取雞蛋黃，將雞蛋黃攪打散備用。
蒸鍋中倒水，然後將甜甜圈放到簾屜中，蓋上鍋蓋，先不急著蒸，先讓甜甜圈二次發酵，醒發十五分鐘至二十分鐘左右，然後刷上雞蛋液，撒上一些蔓越莓碎，也可以用葡萄乾或者花生碎。
大火燒開後轉成中火，再蒸十五分鐘，然後關火，再燜五分鐘即可。
蒸菜糕】取一碗，碗中放入大蒜末，倒上一點醬油和公尺醋以及辣椒油，放入白砂糖，將其攪和開備用。
豇豆摘好後清洗乾淨切成小段放入面盆中，倒上苞公尺麵，苞公尺麵與食材的比例是2:1左右，淋上一些白開水，將其攪散，攪至沒有乾粉狀即可。
簾屜上放上屜布，將拌好的食材放到屜布上，大火燒開後，再蒸二十分鐘左右關火盛入盤中，吃的時候蘸上調好的醬汁即可。
苞公尺麵餅乾】
碗中打入幾顆雞蛋，將雞蛋液攪打散後，倒入少許雞蛋液到另乙個碗中。
攪打好的蛋液中放上棉白糖，3克泡打粉，60克玉公尺油，然後將其攪拌均勻，然後放入100克的白麵粉和100克的苞公尺麵，然後將它們揉好後放到案板上，壓扁，壓成厚片後切成小方塊，或者用自己喜歡的模具壓成喜歡的餅乾形狀，然後刷上剛剛留出的雞蛋液，撒上一些熟白芝麻。
烤盤上鋪上一層錫紙，將餅乾放到錫紙上，烤箱調製180度，先放到中下層烤13分鐘左右，然後取出放到中層再烤5分鐘，取出放涼即可。
好吃的苞公尺麵餅乾就做好了，大家可以嘗試製作一下。
2樓：菊部時尚
包公尺麵是一種百搭的食材，玉公尺屬於粗糧，口感獨特，富含多種營養成分，深受老百姓的喜愛，玉公尺麵既可以熬粥，又可以做餅，蒸饅頭，窩頭，以做成麵條。玉公尺麵能製作的美食太多了。
3樓：素素
包公尺麵是指玉公尺麵吧，可以做很多啊，窩窩頭，菜糰子，玉公尺餅，玉公尺麵發糕，還有我們經常麻辣燙店吃的粗糧玉公尺麵，包子，饅頭，花捲也都是可以做的，粗糧營養健康不長肉。
4樓：love韓小帥
包面窩頭，和蒸饅頭一樣，也可以適當加點白麵發酵後，揉成團，蒸熟，換個口味吃點粗糧；
攪團：包面加水成糊狀，然後鍋里加水燒開倒入麵糊一直不停的攪，時間越久麵糊越勁道，出來澆點酸辣汁，味道好極了！
5樓：指尖上的旅遊
苞公尺麵又叫玉公尺麵，可以做玉公尺麵窩窩頭、玉公尺發糕、玉公尺麵鐵鍋、玉公尺麵糕、玉公尺餃子、玉公尺饅頭，玉公尺餅等等。
大公尺麵能做什麼呢？
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
粘公尺麵150克、糯公尺麵50克、水適量。
餡料：芽菜、紅豆沙。
配料：芝麻、蛋液。
做法：1、把兩種粉混合後放在盆中或者揉麵墊上面，先加水拌成面絮，再揉成麵糰，因為是涼水和麵，和好的麵糰很碎很酥，這是正常的，但這樣不好操作啊，我們需要把其中一小部分麵糰煮熟。
2、取小部分麵糰揉成小團，放鍋中煮熟。
3、煮好的麵糰同生麵糰揉在一起，剛開始揉的時候有點粘，不用擔心，接著揉就好了。
4、這是揉好的麵糰，這時候的麵糰就沒有那麼酥了，相對比較好造型。
5、準備芽菜碎，碎公尺芽菜加芝麻油拌均勻就可以用，但有點鹹，可以把肉末炒熟跟芽菜拌一起，做餡也很好吃。
6、取一塊麵團，捏出窩窩，放一勺芽菜餡。
7、包起來，這個麵糰很好包，用虎口往上一擠就能包住了，擠的時候悠著勁就成。
8、包好後表面刷點蛋液，粘上芝麻。不想麻煩用蛋液，刷點水也可以。
9、再按成餅子，這樣芝麻會粘得比較結實，10、平底鍋預熱，倒油，保持小火加熱，把做好的餅子下鍋煎熟，煎的過程中可以蓋上鍋蓋，熟得更快些。餅子一面煎黃後翻面把另一面也煎黃，全熟後出鍋就可以了。
7樓：愛上詩意的生活
大公尺麵和小麥麵粉一樣的，甚至營養還高還好吃。可以取適量的公尺麵加入少許鮮酵母粉（使用方法見其說明）加水摻和得要稀一點，和好後，發酵大約1-3小時，氣溫低的季節時間要久一點，如同蒸籠包那樣發好面後，用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然後放籠屜裡蒸30分鐘，蒸熟後用刀切成片，即可食用，自然的大公尺清香味口感極好，還可切片油炸食用，比饅頭要好吃的。
將大公尺麵放少許水裡浸泡透，不要留有帶氣泡的公尺麵蛋蛋，待水燒開後，沸水氽入，開鍋幾分鐘後即成公尺麵糊糊，如果有香公尺麵或芝麻面摻入，味道更佳。
如果自己蒸饅頭，可用溫水、蔥花、花椒麵、鹽少許將大公尺麵和好，拍成薄餅，將發麵也拍成薄餅，公尺麵餅捲入發麵團中，兩者之間要夾入生油，然後切成饅頭狀起鍋蒸熟，既美觀有可口，老少皆宜。
公尺麵可以做什麼。
8樓：知道麼麼噠
公尺麵發糕的做法。
原料：大公尺粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。
9樓：網友
一種方法：把公尺煮熟後趁熱拌上醬及各種調料，最後淋上麻油，口感類似於醬油炒飯。 另一種方法：把麵粉放些鹽，加水和成麵糊，攤餅吃。吃的時候可以。
公尺包怎麼做
10樓：網友
食材清單。糯公尺飯 1小碗 、 火腿 2根 、 雞蛋 1個 、 蔥花 適量 、 鹽 適量 、 榨菜 少許。烹飪步驟。
雞蛋打入碗中，用筷子打散。榨菜和火腿切小丁，切的越小越好。
鍋中放少許油，油熱後放蔥花爆香。邊倒蛋液，邊用筷子攪拌，這樣做出來的雞蛋碎塊小，會更漂亮。雞蛋炒碎後，把火腿丁和榨菜丁倒進鍋裡。翻炒幾下，放少許鹽調下味，包子餡就做好了。
板子上鋪一塊保鮮膜，取一小塊糯公尺飯放到保鮮膜上。手蘸水，將取出的糯公尺飯按成圓餅狀。中間放上餡，用量約為糯公尺餅的1／2，餡料放多了不容易被糯公尺餅包住。最後一步。
將保鮮膜四邊兜起來。 左右攥緊保鮮膜的收口，右手一邊擰，一邊用手將公尺飯往上趕，團成包子形狀。開啟保鮮膜，糯公尺小包子就做好了。如果糯公尺是熱的就可以直接吃了。
小貼士。1. 一定要用糯公尺，糯公尺有一定的粘性，容易成型，用大公尺容易散開。
2. 炒制餡料的時候可以隨意的加入自己的喜歡的蔬菜和肉類，一定要把餡料炒熟。 3.
如果糯公尺飯是熱的，包完就可以直接吃了；要是涼的，上鍋熱一下就可以吃了。
包公尺麵麵條是什麼做好吃 怎麼煮公尺麵，就是公尺粉做的
11樓：宮野·灰原
主料：玉公尺麵條500克、黃瓜300克。
輔料：香油適量、鹽適量、辣椒油適量、醋適量、蔥適量、蒜適量步驟1.將幹玉公尺麵條放在盆中，放入適量的水浸泡四個小時左右。
2.玉公尺麵條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。
3.將蒸好的玉公尺麵條放到開水中煮七八分鐘，煮軟即可。
4.黃瓜去皮切絲。
5.放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻6.玉公尺麵條煮好後，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。
小貼士1、幹玉公尺麵條一定要泡一下，這樣好蒸，如果是溼的不用泡；
2、一定要大火蒸，蒸完一定要煮，否則感覺很硬；
3、煮熟的麵條按照正常的涼拌麵的方法食用。
12樓：爵爺的網路
下鍋前先將麵條用溫水浸泡，使粘連部分分開，再下鍋煮，吃起來沒有什麼特別感覺，也吃不出玉公尺味道，與普通麵粉差不多，生時黃顏色較重，熟後輕些。滷子要多樣才不吃煩！
一、最簡單的拌麵。
燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
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