1樓：越南子柒
吃一口咖哩飯，嘴裡就會充滿香料的味道，讓人難以忘記可口的味道。咖哩飯是家人的必修菜，不僅能迅速節省時間，還能滿足家裡大大警惕的嘴巴。煮咖哩並不難，但我想煮好吃的咖哩飯。
除了掌握食材烹飪的時間和咖哩濃度外，還有4種材料，咖哩更好吃，可以加分。甜食中的巧克力，可可的味道厚實，放入咖哩中煮，咖哩的香料和可可的味道相互融合，提高咖哩的水平和濃度。咖哩在鍋裡煮之前放進去，用普通巧克力塊就可以了。
巧克力的甜味可以適當調節味道，使其變得柔軟，但最好使用苦的黑巧克力或甜巧克力，以免使用過量的巧克力。先用刀切成小塊，容易融化。
將蔬菜和水果煮沸湯後，湯會變得更甜，在咖哩中加入蘋果精或蘋果泥煮，湯和咖哩會散發出自然的水果味道，使味道變得更加柔和。切蘋果炒洋蔥、胡蘿蔔等食材時一起炒，加水熬湯。用泥捏蘋果可以加水煮的時候新增，泥可以更快地釋放甜味，如果想緩解咖哩的辣度，在放入鍋裡之前也可以用蘋果泥來調整。
放點別的水果糖也沒關係。菠蘿、獼猴桃、香蕉等用南陽風做咖哩，放入咖哩後煮太久，不要變軟。菠蘿、獼猴桃等水果中含有酶，有助於煮的時候使肉變軟。
加入番茄丁可以變成番茄風味咖哩，果味使咖哩更有層次感。
有酸味的優格，能使肉質柔軟，控制辛辣程度的效果。如果擔心咖哩中的肉煮得太硬，在烹飪前用一些牛叉浸泡肉，肉可能會變得更加柔軟。想做味道柔和的咖哩時，在鍋前放2 ~ 3勺牛或放盤子時撒少量，不僅裝飾美麗，還能緩解辛辣感，緩解油膩感！
我相信乳酪遇熱融化的繩子更不用說了，和咖哩很相配。在放鍋前，放入鍋內混合或盛盤子時撒。鹹味和濃度使入口更好吃，使用乳酪或乳酪晶元的話，感覺會有所不同。
咖哩公尺飯上撒滿乳酪絲後烤著吃會更開心。咖哩放一夜會更好吃嗎？
有人說第二天咖哩更好吃。事實上，咖哩隨著時間的推移，味道更加融合，食材更好吃，因此有了更好吃的看法。沒吃完的咖哩仍然要正常儲存，必須冷藏、冷凍儲存，熱的時候還要完全加熱。
過去，由於咖哩未完全加熱，有產囊膜菌等細菌繁殖而引起食物中毒的事例。稠的咖哩不易冷卻。不要以為可以在室溫下用溫水吃飯再吃。
沒吃完的話，一定要冷藏保管，長期放置室溫，這樣才能安心。可以再次享受美味的咖哩飯。
2樓：巨蟹阿斯頓
西蘭花，牛肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，咖哩粉，鹽，這些材料都是必備的，有了這些材料，做出來的咖哩飯是特別香。
3樓：行樂樂樂行
首先就是要注意水和咖哩的配比，而且熬煮的時間儘量可以長一些，一定要準備胡蘿蔔丁，土豆丁，雞胸肉丁，還有就是要準備一些洋蔥。
4樓：戶冰鑲
先把肉燉到稀爛，燉出一鍋的肉湯洋蔥炒出香味後再跟胡蘿蔔土豆一起放進去，等到胡蘿蔔與土豆軟爛的時候，按量放蘋果泥，姜泥，蒜泥，番茄醬，日式豬扒醬，之後就轉小火，下咖哩塊，用打蛋器使勁攪拌，出鍋前放椰奶和黑胡椒。
5樓：刺蝟
可以多準備一些洋蔥胡蘿蔔和土豆，也可以放一些青椒或者自己喜歡的蔬菜，蔬菜類和肉類的比例按照2:1是比較合適的。
6樓：家博寶貝啊
在做咖哩飯的時候需要準備好各種食材，蔥薑蒜，生抽，老抽，蠔油，鹽等等，這些材料都是必備的。
7樓：小李美死了
公尺飯，咖哩醬油，洋蔥，土豆，胡蘿蔔，色拉油，水，這些材料都是應該備齊的，而且是咖哩飯的必備產品。
在家想要製作咖哩飯，都需要準備哪些食材？
8樓：桂平光哥
咖哩飯，顧名思義，是由咖哩和公尺飯組成的美味佳餚。根據我的經驗和理解，咖哩就是要好吃，要豐富多彩，要開胃。咖哩味十足，用料豐富，味道十足；做出來的公尺飯紋路分明，風味十足。
說到咖哩飯，我每週都會為家人煮一壺遊桐美味的咖哩雞飯。濃濃的咖哩散發出一種奇怪的香味，倒在公尺飯上。吃完就恨不得把菜都舔一遍，吃到永遠不會膩。
這是最能體現廚藝的零基礎菜！就算是沒做過飯的女生也可以做，看一遍就能學會。
準備材料：雞胸肉1個洋蔥150克胡蘿蔔100克土豆200克咖哩80克熟芝麻。
雞胸肉切成兩半。
先切成條狀，再切成1釐公尺見方。
土豆切成1釐公尺見方，洋蔥切成小塊。
將胡蘿蔔切成約1釐公尺的塊。
將油放入火鍋中，將土豆、胡蘿蔔、洋蔥和雞肉炒2分鐘。
將雞肉翻炒至變白，在配料前加入清水。
蓋上蓋子，用大火煮，用小火煮10分鐘。
盛滿公尺飯的小碗，壓平壓實。
煮到湯比食材少。加入咖哩，用小火煮5分鐘。
拿乙個盤子，蓋在飯碗上。倒過來。
把飯碗拿走，把煮好的咖哩雞放到盤子裡。
把煮熟的芝麻撒在公尺飯上，不能不管！
營養咖哩雞飯就完成了。就這麼簡單。喜歡的朋友趕緊試試。
溫馨提示：這個材料比例是三個人的，可以根據實際情況調整配料量。另外，咖哩有自己的鹹味，咖哩雞飯裡放5塊咖哩，剛剛好，不用加鹽！
咖哩常和肉搭配在一起製作，在我們日常生活中，肉類的選擇常見的有牛肉和雞肉或者雞塊。牛肉不容易熟，所以在製作咖哩菜品時要提前把牛肉煮熟，這樣會縮短烹飪時間。配菜多選用土豆，洋蔥，胡蘿蔔，豌豆，口蘑等等，放在一起顏色非常鮮豔，有食慾。
由於我們不擅長自制咖哩調料，所以咖哩醬一般用超市賣的那種已經調製好的現成的，有原味的，微辣，中辣，超辣幾個檔位，可以根據自己口味挑選。用起來也非常的方便，即使小白也信肢能學會。根據食材的份量和各自的口味來增減咖哩醬。
9樓：武帥帥
需要準備胡蘿蔔，土豆，洋蔥，雞櫻散肉，咖哩，大公尺。用這些食脊讓氏材切成塊，然後放入鍋裡，稍微炒一會兒，再滑敬放入咖哩塊，適量的水。熬到粘稠就可以了。
10樓：辰楠侃
需要準備雞胸肉，胡蘿蔔，土豆，禪基洋蔥賀鏈謹，還有一盒咖哩料，將食材全部煸炒熟之後，放入咖哩料，中火燜喚瞎至15分鐘。
11樓：網友
市面上有很多現成辯巧的咖哩塊，煮咖哩很方攜帶鍵便。準備適合分量的土豆、紅蘿蔔、洋蔥、肉類（雞、牛、蝦等），肉類提前醃製，熱鍋下油炒香行寬，再放前三種蔬菜翻炒，炒得差不多再放適量水，加咖哩塊，燉煮後咖哩香味撲鼻，配上一碗白飯，讓人食指大動。
12樓：鑫晟志
需要準備食材：大轎緩公尺200克 雞翅中6個 胡蘿蔔1/2個 土畝帆型豆1個 洋蔥1/2個 咖哩3塊 食用油10克 清水200毫公升迅猜 鹽1小撮。
13樓：你到底敢不敢
首先準備咖哩醬，然後有土豆，洋蔥，胡蘿蔔，牛肉，色拉油，水，大蔥，這樣做出來比較好吃。
咖哩飯做起來有什麼小訣竅？有什麼樣的材料是必備的？
14樓：傲骨韓梅
提起咖哩，假如有人嘗過它的味道，一定會對它那種獨特的氣味也是感到非常的熟悉，咖哩作為一種有滋有味的調料味品在當今也確實受到很多人的喜愛，特別是用咖哩製作成的咖哩飯是別具一番風味。
咖哩飯主要是以咖哩作為主要的調料味品再配上其他的一些作料食材來製作而成的一道飯食，比如說我們常常聽說的咖哩牛肉飯，咖哩雞肉飯等等也是較為常見的幾種做法。下面就給大家著重介紹一下咖哩雞肉飯的基本操作手法。
製作材料我們所需要準備的食材有雞腿肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，姜粒所需要的一些調料有咖哩塊，黑胡椒，鹽。
我們將作為主要食材的雞肉切成小丁，然後放入碗中加入適量的食鹽，料酒黑胡椒進行簡單的醃製10~20分鐘左右。然後再切好其他的一些配菜，比如用胡蘿蔔，土豆，洋蔥都切成等同大小的塊狀備用。
製作過程起鍋燒油，待油上至5成熱的時候，加入薑片以及放入醃製好的雞肉進行翻炒至56成熟左右即可倒出備用。然後在鍋內重新起鍋燒油，加入洋蔥塊炒香，然後倒入土豆胡蘿蔔一起進行大火翻炒，再加入雞腿肉快速翻炒均勻，最後再加入熱水，放入咖哩塊蓋住鍋蓋中小火燜煮，在此需要注意的是，我們在燜煮咖哩雞塊的時候中途最好掀開鍋蓋輕輕攪拌一下鍋底以免粘鍋，最後再燜煮至湯汁濃稠即可。
提前在乙個飯盆子裡面 打好白公尺飯，然後在白公尺飯的旁邊澆上咖哩雞肉塊，一道美味可口的咖哩雞飯就這樣製作完成了，白公尺飯與濃郁可口的咖哩湯汁一起拌飯來吃相當的入味，喜歡的小夥伴們也親自來動手一下吧。
15樓：乙個
應該注意時間的問題，而且在熬製的時候儘量熬製的時間比較長一些，效果會更好，需要準備好西蘭花，牛肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，咖哩，番茄醬，蒜泥。
16樓：愛吃西瓜的熊
咖哩飯其實做起來特別簡單，就是將準備好的食材進行簡單的炒熟之後放入咖哩醬就可以了。而必備的材料就是咖哩，黃瓜，胡蘿蔔，香菇，鹽。
17樓：墨綠夜晚
咖哩飯做起來的小訣竅就是咖哩醬的調製，只要咖哩醬調製到位了，那麼這個飯一定會特別的好吃。需要準備的材料都有，咖哩醬，牛肉，洋蔥，胡蘿蔔，土豆，蘑菇，菜花，生菜，雞蛋之類的等等。
18樓：懶得可愛的小李
可以先將一些材料煎熟，然後提前放入一些調料醃入味，這樣就比較好了，要提前準備洋蔥，土豆，胡蘿蔔，雞胸肉，也要準備一些咖哩。
做咖哩飯需要什麼材料
19樓：三夜見
食材：公尺飯，咖哩，土豆，胡蘿蔔，蔥，姜。將土豆，胡蘿蔔洗淨切小塊，蔥切段，姜切碎。
鍋中倒入食用油，放胡蘿蔔，土豆陵衫，蔥，姜翻炒。加水沒過土豆燉熟，關火放咖哩融化，放入公尺飯，**翻炒均勻即可。 <
1、將土豆，胡蘿蔔洗淨切成小塊，蔥切段，姜切碎。
2、鍋中倒入食用油，放入胡蘿蔔，土豆翻炒，放入蔥，姜炒香。
3、加水沒過土豆，燉土豆至熟，關火放入咖哩至融化。
4、放大稿入公尺飯尺仿腔，**翻炒均勻即可。
請問做咖哩飯都需要什麼配料，煮咖哩飯要用什麼配料？
咖哩飯 原 料 咖哩粉，黃油，切成碎末的洋蔥，胡蘿蔔切成丁，土豆切成塊，蒜末，雞肉或牛肉，豬肉切成小塊 操 作 1 將切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，我只炒到這樣就煩死了，將就著用吧，注意不要用大火，會炒焦。炒好後出鍋，放在一邊 2 鍋裡再放點油，放入咖哩粉小火稍炒，這個很容易炒焦，要小心。3 先後...
做咖哩飯的關鍵秘訣是什麼
拾萬里之外 做咖哩飯的關鍵秘訣是材料要新鮮，做法如下 一 材料 雞腿500克 公尺飯3碗 洋蔥800克 土豆450克 胡蘿蔔200克 咖哩238克 色拉油2湯匙 水1400毫公升 二 做法 1.準備好材料。2.雞腿肉剔骨切塊。3.胡蘿蔔 洋蔥 土豆切成等大的小塊 別切太大 備用。4.鍋子預熱，放入色...
有什麼好吃做起來又簡單的麵點
陽春麵陽春麵的製作材料 主料 麵條 標準粉 150克。輔料 小白菜20克，調料 大蔥10克，鹽2克。陽春麵的做法 1.小白菜淨，切段放在碗中備用 2.麵條放入開水中煮熟 3.小白菜放入煮麵水中燙熟 4.鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入乙個深一點的碗中 5.放鹽調味，盛入麵條 小白菜，撒上蔥末即可。榨菜肉...