1樓：菊瘦只為人家
調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。以前的大豆油大多自產自銷，油品顏色根據豆類的顏色來確定，有黃色的，有褐色的，也有偏綠色的，有較重的豆腥味；當今社會的大豆油大多是化學浸出的精煉油，無豆腥味，為淡黃色透明狀。
膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
花生油的熱穩定性比大豆油好，適合炒菜，不適合煎炸食物，不論什麼油？一定要選質量最好的一級花生油和大豆油，調和油顧名思義就是兩個及以上品種的油調和而成的食用油，各種油調和在一起，可以使營養更豐富。
適合炒菜，不適合煎炸食物，不論什麼油？一定要選質量最好的一級花生油和大豆油，調和油顧名思義就是兩個及以上品種的油調和而成的食用油，各種油調和在一起，可以使營養更豐富。色拉油具有抗氧化、抑制癌細胞增殖、提高免疫力、降低血脂和膽固醇的作用，在一定程度上可能預防心血管疾病的發生，有益幹血管、大腦的發育生長。
豆油炸東西顏色最漂亮，，菜籽油聞著有點膩人，色拉油可以涼拌菜，好像不能炸東西，但可以炒菜，調和油好像保質期短，煎炒炸都可以，別忘了還有山茶油，核桃油，橄欖油他們都屬於單不飽和脂肪酸，有助於減少心血管疾病的風險。並且在烹飪的時候，由於煙點較高，炒菜的時候產生油煙濃度較小，高溫條件下產生的有害物質也相對較少，因此更適合炒菜使用。
2樓：青島小魚聊創業
色拉油是指各種植物**經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上**的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、公尺糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
3樓：pan小
色拉油一般是以大豆菜籽，葵花籽和公尺糠精加工而成，它是一種色澤淺黃，透明無味，適合老人孩子使用的一種油，它的營養價值非常高，具有豐富的營養物質，是用於食用色拉油，可以幫助我們補充營養，它有助於預防，心血管疾病，有益於神經血管大腦的發育和生長。
4樓：落日山月
色拉油的主要原料是大豆和花生。色拉油是指各種植物**經脫膠、脫色、脫臭等加工程式精製而成的高階食用植物油。
色拉油指的是什麼油?
5樓：懂娛樂的辰辰
色拉油即新標準的一級油，是指各種植物**經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程式精製而成的高階食用植物油。
色拉油與一般菜籽油不同的是，色拉油可用於生吃，因此特別適用於西餐"色拉"涼拌菜，色拉油也是因此得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少，能保持菜餚的本色本味。
除了可以作為烹調、煎炸用油之外，主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造忌廉、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。
如果沒有色拉油的話，平常炒菜可直接用**代替。但是如果用來涼拌或者做蛋糕的話，只能用玉公尺油、葵花籽油、橄欖油代替，但是效果都不及色拉油。
食用油的種類有很多，色拉油是什麼油？
6樓：雪油妖深樺
色拉油是一種高階食用植物油，它以大豆油、葵花籽油、菜籽油等各種植物原鄭差油，經過精密加工工序製成。不得摻有其它食用油和非食用油，礦物油。保質期一般為6個月。
目前市場上**的是的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和公尺糠色拉油。
<>色拉油是食用油中質量比較好的存在，它是多種植物油，在加工過程中經過了脫氧脫膠，脫臭等多種工藝處理以後，提取出的精品食用油。顧名思義 是從大豆中提取的油脂，最常用的烹調油之一，由大豆壓榨萃取而成。顏色油亮，具有一定黏稠度，在高溫時油脂較不穩定，容易冒煙。
此外，炒菜時若油未熟會有一股生油味道！
濃香醇厚久不散。可用於調製涼熱菜餚，可以去腥躁，增加香味；滴幾滴在湯中，可增添甜美味道；用於烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中的珍品。植物油脂肪含量在99%以上，溶點低，常溫下呈液態，消叢叢笑化吸收率高，此外含有豐富的維生素e，少量的鉀、鈉、鈣和微量元素。
油菜在我國分佈最廣，種植面積最大，是最主要的產油農作物之一。油菜結的籽叫菜籽，用它榨油出油量最高，香味特別濃。經常用於油炸類食品。
它分轉基因和非轉基因兩種油。葵花子油：由葵花籽製成的重要食用油和高階營養油，含有葡萄糖、蔗糖、各種維生素和微量元素等營養滲含物質。
色拉油是什麼油好，一般情況下色拉油大豆油要比其它油好一些，口感香。色拉油是指精製而成的高階食用植物油。國標中規定可以食用的植物油分四級，一級油雜質最少、最晶瑩剔透、顏色很淺。
這種油，就相當於原來的色拉油。
7樓：行樂樂樂行
指的就是一些植物有通過5項工局耐藝手續之後，精細加工出團臘襪來的一種食塌激用油，而且顏色也是比較透亮的，同時氣味也比較新鮮。
8樓：辛格
色迅亮拉油是一種非常高階的食用植物油，它的成分主要畝巨集寬有大豆油，菜籽油等，通通都叫色拉油，顏色呈淡黃色，非常的清絕散澈。
9樓：撒的謊
其實就是一種植物榨出來的油，而且這種油是以多種植物為原材料進行配比出來的一種食用油。
10樓：網友
色拉油是指各種植物**經脫膠、慶雹盯脫色、脫臭(脫脂)等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市譽和場上**的色拉肆薯油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、公尺糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
11樓：家博寶貝啊
色拉油是各種植物**經過，脫色，脫膠，脫脂，加工而製作的高階食用植物油，這種油對身體是很好的。
色拉油和食用油有什麼區別?
12樓：乾萊資訊諮詢
乙個可以生吃乙個適合巖手炒菜。
色拉局高油一般選用優質油料先加工成毛油，原料分類：油脂類再經脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫臘、脫脂等工序成為成品。色拉油色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衛生和安全要求。
不得摻有其它食用油和非食用油，礦物油。保質期一般為6個粗臘嫌月。目前市場上**的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和公尺糠色拉油。
13樓：晨鑫說民生
色拉油和食用油之間沒有明顯區別，因為色拉油本身就是食用油的一種，它只是食用油中質量比較好的存在，它是多種植物油，在加工過程中經過了脫氧臘缺判脫膠，脫臭等多種工藝處理以後，提取出的精品食用油。
市場上**的色拉油有菜籽色拉油，大豆色拉油，和花生色拉油等多個不同的品種，而這些又是人類食用油的重要組成部分，所以說所有色拉油都屬於食用油，但並不是所有食用油都是色拉油。
色拉油的正確使用方法：
1、做沙拉。
色拉油是製作沙拉的常用材料，在製作水果沙拉。
時，可以按自己的喜好準備新鮮水果，把它們洗淨，去皮以後全部切扮鉛成塊狀，再取一片吐司，放在烤箱中加熱一下，取出以後直接放在盤子中，然後把切好的水果丁，放在吐司片上，淋上適量的色拉油，再加上適量色拉醬，調勻以後就能食用。
2、炒菜。色拉油是食用油的一種，平時它輪改可以用來炒制多種菜品，特別是在，炒著一些綠色蔬菜時使用色拉油，能保持蔬菜的原汁原味，而且能讓炒好的蔬菜色澤嫩綠，還起到提味增香的重要作用。但用色拉油炒菜時，油溫不能過高最多不能超過六十度。
3、做湯。色拉油還可以當做各種湯品的調味料，平時在家中製作一些營養湯品時，都可以在出國以前加入適量的色拉油，它能起到提味增香的重要作用。
色拉油和食用油有什麼區別？
14樓：晨鑫說民生
色拉油和食用油的區別有：1、包含範圍不同。
色拉油本身就是食用油的一種，它只是食用油中質量比較好的存在，它是多種植物油，在加工過程中經過了脫氧脫膠，脫臭等多種工藝處理以後，提取出的精品食用油，故食用油包含色拉油。
2、種類不同。
現在市場上**的色拉油有菜籽色拉油，大豆色租慧拉油，和花生色拉油等多個不同的品種，而這些又是人類食用油的重要組成部分，所以說所有色拉油都屬於食用油，但並不是所有食用油都是色拉油。
3、使用方式不同。
色拉油和食用油在使用方法上有棗棗一定的區別，色拉油也叫沙拉油，它可以直接食用，可以用凳型拆來製作涼拌菜或者沙拉，能提味增鮮，而多數食用油都不能直接吃，需要高溫加熱以後才能供人們食用。
食用油和色拉油有什麼區別！
15樓：乾萊資訊諮詢
色拉油多用於涼拌或作醬、調味料，所以日常生活多用食用油。
色拉油和食用油的區別有：
1、色拉油的營養價值比較高，人們食用以後養生保健功效比較明顯。
2、色拉油是食用油中質量比較好的存在，它是多種植物油，在加工過程中經過了脫氧脫碧襪膠，脫臭等多種工藝處理以後，提取出的精品食用油。
3、色拉油除了顏色是淡黃色之外，幾乎透明無氣味。口感悔鏈激相對食用油要很好 。
色拉油能吃嗎，色拉油與食用油的區別是什麼？色拉油有哪些使用方法嗎？
16樓：細水長流
食用油是人類生活中必不可少的一種東西，無論是炒菜還是煮湯都離不開食用油，食用油可以提公升菜的味道，但是生活中吃色拉油的人越來越多，那麼色拉油和食用油的區別是什麼呢？色拉油有哪些使用方法嗎？
色拉油是製作沙拉的常用材料，在製作水果沙拉時，可以按自己的喜好準備新鮮水果，把它們洗淨，去皮以後全部切成塊狀，再取一片吐司，放在烤箱中加熱一下，取出以後直接放在盤子中，然後把切好的水果丁，放在吐司片上，淋上適量的色拉油，再加上適量色拉醬，調勻以後就能食用。
色拉油是食用油的一種，平時它可以用來炒制多種菜品，特別是在炒一些綠色蔬菜時使用色拉油，能保持蔬菜的原汁原味，而且能讓炒好的蔬菜色澤嫩綠，還起到提橘高味增香的重要作用。但用色拉油炒菜時，油溫不能過高最多不能超過六十度。
色拉油還可以當做各種湯品的調味料，平時在家中製作一些營養湯品時，都可以在出國以前加入適量的色拉油，它能起到提味增香的重要作用，能讓做好的湯品營養價值更高，滋補功效更加明顯。除了這些食用方法以外，色拉油還可以用來炸制多種食材，但這種這種食用方法會讓色拉油的營養出現部分流失，不利於人體對它營養成分的吸收與利用。
所有色拉油都屬於食用油，但並不是所有食用油都是色拉油。色拉油和食用油在使用方法上有一定的區別，色拉油也叫沙拉油，它可以直接食用，可以用來製作涼讓伍森拌菜或者沙拉，能提味增鮮，而多數食用油坦畝都不能直接吃，需要高溫加熱以後才能供人們食用。色拉油可用於生吃，因特別適合用於西餐涼拌菜而得名。
所以色拉油是可以吃的，而且還可以提味，為人們補充豐富的營養。其實生活中處處可見色拉油，比如炸油條、涼拌蔬菜、炒菜等，在物質條件飛漲的社會環境下，人們的選擇越來越多，色拉油、植物油等調味用品也紛紛湧出來，建議大家在吃的同時注意身體健康。
食用油種類有很多，如何挑選健康的食用油？
最好是買植物油，因為裡面的營養非常的豐富，而且裡面也不會有著特別高的脂肪。比例也非常好，對人體的健康有著很大的幫助。可以根據顏色來選擇，一般顏色比較淡的就是比較好，也可以選擇大豆油，菜籽油，這樣的油裡邊包含的脂肪含量都是特別低，吃起來也是對人體特別好。這時候就要選擇植物油，而且也可以根據油的顏色來進...
適合高溫煎炸的食用油？什麼食用油適合高溫油炸
花生油比較適合煎炸。因為花生油的不飽和脂肪酸相比之別的食用油高溫下最穩定，油炸最不易變性或分解，形成有害物質。所以花生油炸東西最健康。而且花生油有花生獨特的香味，炸出的東西非常吸引人。什麼食用油適合高溫油炸 適合高溫油炸的食用油有 花生油 棕櫚油 橄欖油 野茶油以及動物油等等。油炸是食品熟製和乾製的...
調和油與食用油有什麼區別嗎，食用油和食用調和油有什麼區別？
1 性質不同 食用油是在製作食品過程中使用的。調和油是根據使用需要，可作熘 炒 煎 炸或涼拌用油。3 顏色不同 調和油則是一種顏色比較深的食用油，是一種深黃褐色的存在。食用油由於油溫不同，可使炸製或煎製出的菜餚呈現出潔白 金黃 深紅等不同顏色。回答您好，區別如下 在口感上具有香醇可口的氣味和滋味，具...