1樓：匿名使用者
主料：烏雞乙隻，天麻10-20克(各大藥店有售，非自由市場的大白蘿蔔)
輔料：蔥塊，薑片，枸杞適量。
作料：料酒，醬油(拒絕味精，雞精等)
器具：圓柱體砂鍋乙隻。
流程：先讓烏雞在開水中游會兒泳(去血和土腥味)，清水洗淨後，連同天麻蔥塊薑片枸杞倒入盛滿清水的砂鍋，文火慢燉。開鍋後，撇去剩餘殘沫，扣蓋。
待雞肉爛時，加少許料酒，醬油(湯稍變色即可)小燉一會兒，齊活。
享用：盛湯時，隨盛隨加鹽。適量給砂鍋補水(不可太貪)。
另外，可適量燉些鮮嫩小蘑菇或幾片胡蘿蔔或幾根香菜點綴其間，表現出你的關懷和體貼。注意！可以有小創意，但要適可而止，不能變成什麼都有的雜碎湯。
需知關心過度可是禁錮呀。
功效：長期服用可養顏，健胃；調節精神壓力，失眠，調理內分泌，緩解四肢畏寒。
2樓：匿名使用者
十全烏雞湯-
製作材料。主料：烏骨雞1200克。
輔料：黨參10克，當歸5克，鎖陽5克，北沙參5克，百合10克，枸杞子15克，棗（幹）20克，山藥15克，人參2克。
調料：鹽15克，味精2克，姜20克，料酒15克。
做法 1. 將烏雞宰殺後去毛和內臟，用清水漂淨血水；
2. 放入沸水鍋中氽一下；
3. 當歸、黨參、黃芪、鎖陽、百合、枸杞、紅棗、山藥、人參用清水泡洗淨；
4. 鍋洗淨置旺火上，摻入清水下烏雞，燒沸；
5. 打去浮沫，續下姜、料酒、當歸、黨參、黃芪、鎖陽、百合、枸杞、紅棗、山藥、人參並移至小火，燉至七成熟；
6. 調入鹽和味精，續用小火燉至軟透起鍋，裝入盛器內即成。
十全烏雞湯-製作要訣 1. 烏雞要漂淨血水，10種藥材要洗淨，否則湯色差；
2. 燉制中途不能添水，中藥不能加多，烏雞要燉制透，否則湯味差。
十全烏雞湯-食物相剋 黨參：不宜與藜蘆同用。
北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英。
天麻,百合,紅棗,香菇可以一起燉雞湯嗎
3樓：
摘要。您好，天麻，百合，紅棗，香菇可以一起燉雞湯的，需要適量哦。
天麻，百合，紅棗，香菇可以一起燉雞湯嗎。
您好，天麻，百合，紅棗，香菇可以一起燉雞湯的，需要適量哦。
天麻功效：1.平肝息風。
天麻質潤多液，能養血息風，可**血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。2.祛風止痛。
用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種型別：
一、肝陽上亢型，表現症狀：頭痛頭暈同時出現；二、痰濁中阻，表現症狀：經常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現症狀：
頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性。
紅棗的營養價值：1、紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素c的含量在果品中名列前茅，有「天然維生素丸」之美稱。
2、紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。3、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。4、紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。
5、紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。
香菇多糖能提高輔助性t細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床**。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用，又可用於消化不良、便秘、**等。中國不少古籍中記載香菇「益氣不飢，治風破血和益胃助食」。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。
現代研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的t細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。香菇對癌細胞有強烈的抑制作用，對小白鼠肉瘤180的抑制率為，對艾氏癌的抑制率為80％。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，具有抗病毒能力。
紅棗天麻烏雞湯的功效與作用
4樓：營養師張英
1紅棗能使人體血中的含氧量增強，促進人體造血功能，具有補氣養血的功效；而烏雞中也含有豐富的鐵元素，可以幫助提高人體的造血功能，因此紅棗天麻烏雞湯對於氣血不足、貧血、氣虛體弱等症具有一定的好處。
2紅棗天麻烏雞湯中的天麻性平、味甘，歸肝經，具有養血熄風、平肝潛陽的作用，可用於**風痰引起的眩暈、偏頭痛、肢體麻木、半身不遂等症狀，而烏雞中含有豐富的營養成分，可以補充營養，滋補身體，常喝紅棗天麻烏雞湯可以改善因血虛肝風內動所致的頭痛、眩暈等症。
3天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分，能保護腦神經細胞，增強視神經的分辨能力，經常喝紅棗天麻烏雞湯不僅可以起到明目益智的作用，還可以幫助提高記憶力，能在一定程度上預防老年痴呆症的發生。
4紅棗中含有的蘆丁等物質，這類物質可以抗氧化，增強人體抵抗力；烏雞中含有豐富的蛋白質也可以調節人體免疫系統，提公升體液免疫的強度，因此經常喝紅棗天麻烏雞湯可以幫助補充人體營養，強壯體質，增強人體的免疫功能。
紅棗烏雞湯怎麼做，紅棗雞湯的做法有哪些？
紅棗烏雞湯做法 材料 烏骨雞半隻，綠茶10克，香菜20克，鹽和香油各適量。藥材 紅棗20粒 枸杞5克。做法 1.先將紅棗泡軟，雞洗淨 剁塊，綠茶用布袋裝好備用。2.將剁好的雞塊放入鍋中，接著放入茶包 枸杞 紅棗，並加水至蓋過雞塊為止。3.以大火煮沸後轉小火慢熬1小時，放鹽調味即熄火，食用前撒上香菜 ...
紅棗百合銀耳桂圓肉湯的好處多，桂圓紅棗銀耳湯的功效
大棗護膚養顏，桂圓補血，枸杞子明目，壯陽，百合潤肺，蓮子護胃，銀耳滋陰等。答案補充 最好在冬季喝比較好，能起到藥用價值。如經濟條件可以的話，一個月喝上2次沒問題，只有有益無害。答案補充 檸檬片單獨加水飲用當茶喝，不能跟他們混合飲用。 你用豬骨頭，和花生，紅棗一起煮水喝，還要放點紅糖，效果好，我懷孕的...
天麻紅棗冰糖烏雞能放在一起燉嗎，天麻燉烏雞可以加紅棗一起嗎
南邕 可以，藥膳少放冰糖，愛吃甜也行。天麻有醫治驚風和神志昏迷 提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用，都能 許多疾病 天麻烏雞可用於 氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈 貧血以及低血壓等病症，補益氣血，滋陰化痰。原料 天麻50克 紅棗20克 烏雞半隻 老薑10克。做法 1 天麻用溫水泡24小...