1樓：無雅詩
紅棗烏雞湯做法：
材料：烏骨雞半隻，綠茶10克，香菜20克，鹽和香油各適量。
藥材：紅棗20粒、枸杞5克。
做法：1.先將紅棗泡軟，雞洗淨、剁塊，綠茶用布袋裝好備用。
2.將剁好的雞塊放入鍋中，接著放入茶包、枸杞、紅棗，並加水至蓋過雞塊為止。
3.以大火煮沸後轉小火慢熬1小時，放鹽調味即熄火，食用前撒上香菜、淋入香油即可。
功效：● 安神 ● 養脾氣 ● 平胃氣 ● 通竅 ● 生津。
功效詳解：甜甜的紅棗不僅好吃，還具有多種功效，其中主治心腹邪氣，還可安中、養脾氣、平胃氣、通九竅，助十二經、補氣，同時對少津液、身體虛弱、大驚、四肢痠麻患者，長期服用能輕身延年，本湯是滋補的上好佳品。需要注意的是大棗因加工的不同，有紅棗、黑棗之分，入藥一般以紅棗為主。
營養價值：1.烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中菸酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。
2.烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。
3.烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品；所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。
4.食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛等功效。
2樓：旅行書桌
先把紅棗烏雞清洗乾淨，把洗好的湯鍋加入適量的清水，倒入紅棗烏雞（先不要放鹽），可以加一點枸杞一起燉，**燉，乙個小時後放點鹽就可以了。
紅棗雞湯的做法有哪些？
3樓：匿名使用者
食材：三黃雞1只，紅棗數個，蔥末少許，鹽。
方法：三黃雞1只去毛和內臟，紅棗數個，雞冼淨切大塊，放進開水裡過開水去浮末。
取湯鍋裡面加清水，放進過好水的雞肉，煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片。
中火煮1小時。
開蓋裝入碗中撒上蔥末即成。
注意：雞用草雞也可以。當歸3到4 片、紅棗5顆不宜太多。切記燒開後小火煲三小時。
紅棗雞湯。營養價值：蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪、醣類、纖維素、鈣、磷、鐵適宜人群：一般人群皆可食用。
禁忌人群：胃有痰溼氣滯及寒症者忌服玉竹。
紅棗烏雞湯的做法是什麼？
4樓：回顧
主料：烏雞1只、枸杞2克、紅棗10克。
輔料：鹽2克、姜2克、蔥1克。
1、烏雞買回來後先用流動的水清洗乾淨。
2、鍋內倒入足量的水，放入洗好的烏雞、加入切好的紅棗、薑片和蔥段。
3、烏雞大火燒開後轉小火燉煮個小時後加入枸杞，再煮5分鐘加鹽出鍋。
4、一碗好喝味美的雞湯就做好了。
5、烏雞湯的成品。
5樓：陳其喜
.紅棗腩排燉烏雞。
〖材料〗排骨200克、烏雞半隻（約250克）、紅棗12粒、姜2片〖調料〗紹興酒少許、鹽適量。
〖作法〗將排骨、烏雞切開後分別氽燙備用。
2 將紅棗泡水20分鐘備用。
3 把所有材料放入燉盅內，加入水及紹興酒，放進蒸鍋中燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。
〖功能〗補血、健皮、調養生機、益氣活血，養顏潤膚。
紅棗燉烏雞湯的做法及功效
6樓：鄭州打老虎
紅棗烏雞湯能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容。
將烏雞洗淨剁塊，用純淨水和花雕酒焯水。
請點選輸入**描述。
撈出血水，我覺得只有焯過的烏雞吃起來才不腥。
請點選輸入**描述。
把焯好的雞肉放入湯盅裡，用純淨水做底汁，加入人參、枸杞、紅棗、薑片、花雕酒。
請點選輸入**描述。
放入燉鍋內，燉煮乙個小時，香氣撲鼻又滋補的紅棗烏雞燉湯就出鍋嘍。
請點選輸入**描述。
7樓：幹楣花
紅棗冼淨，放鍋裡，烏雞洗淨，打水，放鍋裡，放些鹽，作料，燒開文火燉1一2小時即可。
8樓：雨慧穎
大棗燉雞湯做法。
食物：柴雞乙隻，大棗8顆，幹桂圓5顆、薑片適當，火麻油一勺，鹽適量，公尺酒1勺。
流程：1.將雞解決好，清洗剁碎塊；
2.涼水入鍋，燒開後，會出現許多 白沫子，熄火醬雞塊盛出去，水就想要了；
3.在沙煲裡邊倒進煮沸的水，.隨後將黑椒雞塊倒入，新增生薑片，大棗和幹桂圓；
4.新增一大勺的公尺酒，火災燉乙個小時後轉文火2鐘頭；
5.新增適量的鹽調料就搞好了，起鍋錢淋上一點火麻油，擺盤服用就可以。大棗能提公升人體免疫力，並能抑制腫瘤細胞。
藥理學研究發現，大棗能推動白細胞計數的轉化成，減少血細胞膽固醇，提公升血清白蛋白，保護肝臟，大棗中還帶有抑止腫瘤細胞，乃至可使腫瘤細胞向一切正常體細胞轉換的物質；常常服用鮮紅棗的人非常少患膽結石，這是由於鮮紅棗中豐富多彩的維他命c，使身體不必要的膽固醇變化為膽汁酸，膽固醇少了，結石產生的幾率也就隨著降低；棗中含有鈣和鐵，他們對預防骨質疏鬆產貧血有關鍵功效，中老年女性更年期常常會骨質疏鬆，已經成長發育高峰期的青少年兒童和女士非常容易產生貧血，紅棗對她們會出現十分理想化的飲食**功效。
紅棗烏雞湯怎麼燉
9樓：小管家美食
烏雞本身就是一種藥材，所以在製作的時候，一定不要新增太多的調料和配料，以免破壞烏雞本身的營養。
枸杞紅棗烏雞湯怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
材料枸杞40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。
步驟。一、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。
三、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；刮去薑皮，切2片。
四、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
紅棗燉雞湯怎麼做
11樓：有點複雜啊佛祁
食材：三黃雞1只，紅棗數個，蔥末少許，鹽。
方法：1、三黃雞1只去毛和內臟，2、紅棗數個，3、雞冼淨切大塊，放進開水裡過開水去浮末。
4、取湯鍋裡面加清水，放進過好水的雞肉，5、煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片。
6、中火煮1小時。
7、開蓋裝入碗中撒上蔥末即成。
12樓：匿名使用者
三黃雞去毛和內臟。
然後冼淨切大塊，放進開水裡過一下、去浮末。
取湯鍋，裡面加清水，放進過好水的雞肉。
煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時。
開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。
13樓：可以
步驟1.把土雞斬大件飛水後加紅棗一起入電紫砂煲煲足三小時；
2.枸杞後段時間再放；
3.吃時調鹽味就ok了～
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