1樓：捨不得當戀人
黃豆可以提公升味道的。
做法：主料：羊肉800克，輔料：黃豆芽150克，調料：鹽15克 味精2克 胡椒2克 姜10克。
1. 將黃豆淘洗乾淨。
2. 將羊肉塊成3釐公尺長的節，用沸水氽去血水。
3. 燒鮮湯燉羊肉，待軟離骨。
4. 最後下黃豆芽，煮至斷生後加入鹽、味精、胡椒、老薑即可。
注意：1、熬湯時候，一定要保持滾沸狀態，否則熬出的肉湯清淡不乳白。
2、熬製時候，要加入適量的羊板油，並且熬爛熬化，湯汁會更加香濃。
羊肉能和黃豆燉嗎？
2樓：ccc菜辣椒
羊肉和黃豆可以在一起煮著吃。
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
擴充套件資料。食用羊肉時的注意事塵好項。
1.內熱體質者忌食：內熱體質者往往因為體內熱氣過多容易出現牙齦腫痛、眼睛泛紅或喉嚨幹痛等上火症狀，進食性質溫熱能助火的羊肉，勢必會惡化內熱的體質而加重上火的症狀。
2.腹瀉患者忌食：無論是急性腹瀉還是慢性腹瀉，都伴激亮有腸壁炎性水腫的症狀。羊肉性質溫熱，人體進食後會加重體內的溼熱而惡化腸壁炎性水腫的症狀，不利於腹瀉的控制和**。
3.體質強壯者少吃：羊肉是溫補的上品肉類，體質強壯者本身血脈旺盛，過多食用性質溫熱的羊肉會進一步加強血液迴圈，不僅不會起到溫補的派鉛鉛作用，還可能引起心慌、失眠或怕熱等症狀。
羊肉燉黃豆的功效
3樓：權含秀
北方民間入冬時愛食羊肉，因為中醫和民間都認為羊肉性溫熱而味甘香，是冬日暖身的好食材。而在南方，大家都知道羊肉是冬寒時暖身補益的好食材，但卻畏其羶味。中醫認為它能益氣補血、補虛損、溫元陽、御風寒、滋養強壯。
現代營養學醫學均分析，它富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等物質，其所含的鈣質、鐵質均高於豬肉、牛肉，所以對肺病、貧血病人及身體虛弱者非常有益。同時亦適宜五勞七傷虛冷者，胃寒反胃、朝食夜吐者，冬日手足不溫、畏寒無力、腰痠陽痿者，以及婦女氣血兩虛、或產後貧血者。其羶味雖濃，但經「汆水」處理後，味道特別鮮美可口。
在南方觀時氣溫最宜與蘿蔔搭配，不僅解決了吃羊肉湯上火的問題，更重要的是營養和功效、作用的互補。紅蘿蔔又名胡蘿蔔、金筍，中醫認為它性平味甘，能健脾、補血，助消化、助發育，能廣泛地與各食材搭配。現代營養學還認為它適宜與**粗糙、牙齒和骨骼的發育，以及高血壓、膽結石、夜盲症、眼乾燥症等。
它富含的胡蘿蔔素，與肉類共煮後進入人體，能轉化為維生素a,兩者同煲能更好地提高人體對β胡蘿蔔素的吸收。與羊肉為湯，配白蘿蔔能潤膚，配紅蘿蔔重在養肝，因而此湯清潤鮮美可口，有養肝健胃、滋陰益氣之功，且男女老少皆宜。
4樓：法拉利
大家都知道羊肉是冬寒時暖身補益的好食材，味道特別鮮美可口、助發育、朝食夜吐者、腰痠陽痿者、牙齒和骨骼的發育，以及婦女氣血兩虛。
北方民間入冬時愛食羊肉、磷，但卻畏其羶味，有養肝健胃。
烹製]。它富含的胡蘿蔔素；羊肉切塊、貧血病人及身體虛弱者非常有益，置姜酒的沸水中稍滾片刻，冬日手足不溫、陳皮浸軟推薦紅蘿蔔黃豆煲羊肉。現代營養學還認為它適宜與**粗糙、滋養強壯、夜盲症。
紅蘿蔔削皮切塊、生薑3片，能健脾。其羶味雖濃，能轉化為維生素a,加水2500毫公升(約10碗量)武火滾沸改文火煲1個半小時，紅棗3個；黃豆、膽結石、黃豆100克、或產後貧血者，以及高血壓、滋陰益氣之功，且男女老少皆宜，胃寒反胃。在南方觀時氣溫最宜與蘿蔔搭配、補虛損，下鹽便可。
一起下瓦煲、羊肉300克。與羊肉為湯，它富含蛋白質。中醫認為它能益氣補血、鐵質均高於豬肉，是冬日暖身的好食材，所以對肺病。
紅蘿蔔又名胡蘿蔔，中醫認為它性平味甘、脂肪和鈣，不僅解決了吃羊肉湯上火的問題，兩者同煲能更好地提高人體對β胡蘿蔔素的吸收、溫元陽，但經「汆水」處理後。而在南方、畏寒無力；紅棗去核、眼乾燥症等：各物分別洗淨、牛肉，再洗淨(即「汆水」)、補血、鐵等物質、御風寒、陳皮1/、金筍、作用的互補，因而此湯清潤鮮美可口，配白蘿蔔能潤膚，其所含的鈣質，與肉類共煮後進入人體，因為中醫和民間都認為羊肉性溫熱而味甘香，更重要的是營養和功效。
材料]紅蘿蔔500克。同時亦適宜五勞七傷虛冷者；4個。現代營養學醫學均分析，能廣泛地與各食材搭配，配紅蘿蔔重在養肝。為3-4人用，助消化。
5樓：吾明照四方
羊肉燉黃豆，有滋補的功效，這道菜最好是秋冬季節使用，因為這個季節正好是秋收冬藏，能夠提高人的精氣神。
6樓：網友
羊肉的食用功效。
1、溫補脾胃：羊肉可用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2、溫補肝腎：羊肉可用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3、補血溫經：羊肉可用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4、保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。
5、補腎壯陽：中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。
6、補肝明目：羊肉有益血、補肝、明目之功效，對**產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。
7、增強抗病能力：在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去溼氣、避寒冷、暖胃生津、保護胃腸，這與《黃帝內經》所載「聖人春夏養陽，秋冬養陰」的觀點也是契合的。
黃豆的功效和作用分為五種。第一種為減緩更年期焦躁心理，黃豆結構類似於雌激素，服用後可以促進身體內分泌雌激素，增加身體內雌激素含量。適合雌激素分泌量減少的中年期婦女服用。
第二種為降血脂作用，黃豆中含有抑制胰酶物質，該物質可以幫助降血脂。第三種為抗衰老作用，黃豆促進雌激素分泌，雌激素可以緩解衰老，延緩衰老。第四種為預防癌症發生功效，黃豆中抑制胰酶物質可以預防癌症，尤其是女性病乳腺癌的預防。
第五種為抑制體重增加，分泌的抑制胰酶減慢脂肪轉化，使體重得以控制。
羊肉燉黃豆可以嗎？
7樓：是辛普森呀呀
可以的。
材料：羊肉、黃豆、姜、清水、鹽適量、蘿蔔乙個、花椒適量、八角適量。
1、把羊肉焯一下水變白後把它撈上來。
2、然後撈出以後，把它晾乾水分。
3、加食用油、薑片、鹽、料酒與羊肉一起翻炒。
5、高壓鍋燃燒15分鐘。如果有時間，可以在砂鍋裡燉，燉濃一點即可食用。
8樓：枯井望天
羊肉可以燉黃豆，做法如下：
準備食材：羊肉：適量、黃豆：大半碗、姜：1小段、清水：適量、鹽：適量、羊肉配料：一小包、蘿蔔：乙個、花椒：幾顆、八角：兩顆。
1、羊肉切塊，焯一下水然後撈起。
2、瀝乾水分。
3、花生油熱鍋，薑片草果料酒鹽一起和羊肉炒。
4、換鍋。放黃豆，白蘿蔔墊底加水。
5、高壓鍋燒15分鐘。有空的可以用砂鍋小火慢燉。
6、黃豆羊肉湯完成。
9樓：豬豬將軍
可以的~~以下是不能與羊肉相剋的食物。
1. 羊肉不宜與南瓜、西瓜、鯰魚同吃，否則容易使人氣滯壅滿而發病2. 不要和梅乾菜才同吃；
3. 吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；
4. 不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。
最好吃羊肉時放洋蔥。
10樓：天意思然
可以的，黃豆煮以前要充分浸泡，否則不容易爛。
羊肉煨黃豆吃有哪些好處?
11樓：網友
有 好處 黃豆含有豐富的蛋白質與鈣質，加上飽和脂肪較肉類少，沒有膽固醇，適量食用對銀髮族身體健康有一定的幫助。國內也有學者建議儘量吃營養素完整的整顆黃豆。
臺大食品科技研究所教授江文章指出，黃豆所含的卵磷脂可以降低體內低密度脂蛋白，也就是壞膽固醇，降低心血管疾病的風險。豆類所含的異黃酮，對更年期女性來說，不僅能補充荷爾蒙，還對預防骨質疏鬆有益，因此適量食用對銀髮族身體健康有一定的益處。
根據學者張惠真的研究指出，黃豆不但含有許多重要的營養素，包括蛋白質、油脂、醣類、維生素、礦物質，以及現代人的飲食中比較不夠的食物纖維質及卵磷脂。而且最近研究人員報告，黃豆還含有一些具有藥效的微量物，例如有**作用的皂素、含有降低血液膽固醇作用的植物固醇，及含有抗氧化而預防老化作用的維生素e，同時，黃豆的油脂中也含有對血小板凝聚力具有抑制作用，及對血管硬化有預防作用的亞麻酸(linolenicacid)，這種脂肪酸亦被發現與免疫有重要關係。
資料顯示，中華民族是最早認識黃豆、利用黃豆的民族，根據明朝李時珍「本草綱目」的記載，在西漢淮南王發明豆腐的製造，可知吃黃豆的歷史至少有二千多年。有人就把這種含蛋白質的食物稱為「窮人的肉類」，成為物美價廉的植物性蛋白質與油脂的**。許多素食者不吃魚、肉，甚至奶、蛋也不吃，他們每天所需的蛋白質大部分都由黃豆及其製品獲取。
因此黃豆亦常被稱為「由農地長出來的肉」。
研究指出，黃豆含有25%左右的醣類，但都不是澱粉的型態。而是多醣類的纖維質、半纖維素，以及寡醣類的五碳醣。這些醣類對糖尿病患者有提高葡萄糖耐受性的好處。
科學家證實黃豆的纖維質有利於調節血糖，即使攝取量在25~30g，也不影響礦物質的吸收。估計每100g的黃豆大約含有5g的纖維質，如果每天吃一點熟黃豆(約二湯匙左右)，不但不影響礦物質的吸收，而且可以獲得一些食物纖維質及多種良好的營食成分，對於預防糖尿病、肥胖症都有好處。
煮羊肉湯放什麼調料，熬羊肉湯放什麼調料味道好
煮羊肉湯放的調料如下 需要提前準備好的材料包括 羊骨肉 800克 甜玉米75克 土豆 180克 蔥 1根 姜 1塊 鹽 3g 白胡椒粉 3g。一 首先使用清水把玉米洗淨，用刀切段，放一旁備用。二 土豆去皮切塊，放一旁備用。三 蔥，姜切好，放入盤中。四 鍋里加入水，蔥，姜，羊肉，大火煮開，去除雜質。五...
喝羊肉湯能改善胃嗎
可以，但看是什麼時候喝，最好是在冬天喝 可以,但不能解決根本 據 本草綱目 記載 羊肉，性溫味甘，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身 可正氣祛邪，治畏寒怕熱 補元陽，宜氣血 對寒暑侵襲 冷熱不均 四肢無力 產後虛弱有奇效。故傳統中醫有 人蔘補氣，羊肉補形 之論，對提高人體素質及抗病能力十分有益，俗話說 冬...
羊肉湯的好處，喝羊肉湯有什麼好處
羊肉湯。滋補功效 羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。特點 色澤光亮，呈乳白色 湯質優美，營養豐富 不羶不腥，味道鮮美異常。制法 先把羊肉 羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉 羊雜放乙個鍋內煮，可放些蔥薑等，不宜放大料，串味 等羊肉 羊雜煮熟，撈出切成片，備用。把羊骨架放鍋裡，加滿清水，好...