1樓：苦苦的掙扎
首烏粥的做法。
主輔配料。何首烏粉25克，粳公尺50克，白糖適量。
製作方法。先將粳公尺加水煮粥，粥半熟時調入首烏粉，邊煮邊攪勻，至黏稠時即可，加白糖調味。
首烏粥的營養價值。
何首烏又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等，是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。其塊根入藥，可安神、養血、活絡、解毒(截瘧)、消癰，是常見貴細中藥材。古代有很多的典籍都有關於何首烏的記載。
例如：1、《本草綱目》：此物氣溫味苦澀，苦補腎，溫補肝，能收斂精氣，所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髮，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。氣血太和，則風虛、癰腫、瘰癧諸疾可知(除)矣。
2、《本草匯言》：惟其性善收澀，其精滑者可用，痢洩者可止，久瘧虛氣散漫者可截，此亦莫非意擬之辭耳。倘屬元陽不固而精遺，中氣衰陷而洩痢，脾元困疲而瘧發不已，此三證，自當以甘溫培養之劑治之。
3、《本經逢原》：生則性兼發散，主寒熱瘧，及癰疽背瘡皆用之。
4、《本草求真》：首烏入通於肝，為陰中之陽藥，故專入肝經以為益血祛風之用，其兼補腎者，亦因補肝而兼及也。
將何首烏研磨成粉末，在粥快要熟的時候，加入少許到粥中，可以起到很好的保健功效。最為顯著的功效就是補益肝腎、健脾和胃。
2樓：小小萍
首烏粥最經典的做法。
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更新：2017-09-09 13:58
首烏粥的製作材料：
主料：粳公尺100克輔料：何首烏30克，棗(幹)8克調料：冰糖10克。
如何做首烏粥才好吃。
1. 粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分。2.
紅棗洗淨，去核，切片；何首烏洗淨，烘乾搗成細粉。3. 粳公尺放入鍋中，加入約1000毫公升冷水，用旺火燒沸後加入何首烏粉、紅棗片，轉用小火煮約45分鐘。
4. 待公尺爛粥熟時，下入冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
食物相剋：粳公尺：唐•孟詵：
粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清•王盂英：
炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。
3樓：淡定你好
這倒首烏粥可以把何首烏洗乾淨之後放在大公尺里進行主非常的營養，可以促進你的血液迴圈，而且讓你有個健康的好身體。
4樓：慧娟
1，粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分，二，紅棗洗淨去核，切片，何首烏洗淨。烘乾打成細粉，三斤公尺放入鍋中，加入約1000ml冷水，用旺火燒沸後，加入何首烏粉，紅棗片，轉用小火煮約45分鐘。四袋公尺爛粥，熟時下入冰糖調好味，再燒燜片刻即可盛起食用。
何首烏粥要怎樣製作？
5樓：姜三喵
原料：何首烏50~100克，粳公尺100克，大棗3枚，冰糖適量。
做法：何首烏放於砂鍋內，濃煎取汁，加入粳公尺100克，大棗3枚，同煮粥，用冰糖調味食用。
功效：這道粥對於患有高血脂、血管硬化、血虛便秘者具有**的功效。
6樓：漫閱科技
何首烏粥：配方：首烏50克，粳公尺100克、大棗5枚、白糖適量。
操作：首烏水煎取濃汁，與粳公尺、大棗、白糖共煮成粥，作早點或夜宵食用。
療效：具有補肝益腎、生精養髮、抗衰烏髮的作用。
烏髮糖：配方：黑芝麻、核桃仁各250克，公尺糖500克。
操作：將黑芝麻、核桃仁炒香，將公尺糖500克放鍋內稍加水煎熬，至稠時放入芝麻、核桃，拌勻、推平、放涼，切成小塊（每塊約3克重）即可。
療效：補腎、烏髮、生髮。
何首烏烏髮粥怎麼做，香甜濃稠，巨好喝呢？
7樓：帥帥美食說
何首烏有補血補氣，黑髮，補腎的功效。何首烏煮湯取汁與黑芝麻粉、核桃仁、黑公尺熬成黑髮粥，使你增強體質，並擁有一頭飄逸的長髮。何首烏黑髮粥主要材料：
何首烏30g黑芝麻粉20g核桃仁20g黑公尺100g老冰糖50g加工工藝：
材料準備100g黑公尺自來水泡浸2鐘頭何首烏放進砂鍋，新增300ml水，小火熬20min(熬何首烏的器皿得用砂鍋或是熬藥罐子，不可以用不鏽鋼容器)
挺過的何首烏，取汁液核桃仁用熱水汆燙一下(去苦澀味)，黑公尺自來水泡浸2鐘頭何首烏放進砂鍋，新增300ml水，小火熬20min(熬何首烏的器皿得用砂鍋或是熬藥罐子，不可以用不鏽鋼容器撈出泡浸好一點的黑公尺放進砂鍋，新增洗淨黑芝麻粉和核桃仁，砂鍋中新增適量水，放進燃氣灶煮沸。
燒開後，倒進何首烏汁液，小火慢熬1個半小時熬至黑公尺盛開軟爛放進老冰糖，再次熬，直到冰糖融化就可以盛出來製成品小熊貓小提示。
何首烏特性辨別，一般略彎折。長5-15cm，小火慢熬1個半小時熬至黑公尺盛開軟爛放進老冰糖，再次熬，直到冰糖融化就可以盛出來製成品孔徑4-10cm。表層紅棕色或淡褐色，凸凹不平，有不規則縱溝和高密度皺褶，且有橫長皮孔及細根痕。
質硬實，不容易斷裂。斷開面淺黃棕色或淺紅棕色，粉性，皮部有利圓形的異形輸導組織作環形排序，產生雲錦花紋，中間木部比較大，有些呈木心先生。氣微，味有點苦而甘澀。
以重量、質牢靠、粉性足者為宜。
8樓：伊二三
將何首烏洗乾淨以後去除雜質，在鍋中放入水，然後將何首烏放入鍋中，放入洗乾淨的大公尺，大棗冰糖煮大概50分鐘就可以了。
9樓：網友
準備材料，黑公尺100克，用水浸泡2小時，何首烏放入砂鍋中，加水300毫公升，小火燉20分鐘（何首烏用砂鍋或藥用） 鍋，不是金屬容器）
將煮開的何首烏煮沸，取汁，將核桃仁用熱水焯一下（去澀味），撈起泡好的黑公尺放入砂鍋中，加入洗淨的黑芝麻和核桃仁，加入適量 砂鍋里加適量水，放在煤氣灶上燒開。
煮沸後倒入何首烏汁，小火燉小時。
10樓：生活達人小愛
何首烏烏髮粥 的做法：何首烏熬湯，把熬好的湯汁與黑芝麻、核桃仁、黑公尺等小火煮開即可。
誰會何首烏粳公尺粥應該怎麼做？
11樓：道法自然玄師
首烏粳公尺粥的做法詳細步驟。
1. 將何首烏肥嫩塊根洗乾淨，用竹刀切成片，用淘公尺水浸泡12小時，再用沸水煮一下，換水清洗，撈出控去水分，切碎；粳公尺用清水淘洗淨。
2. 取砂鍋乙隻，放入清水，置火上，下入何首烏和粳公尺，燒開後用小火慢慢熬煮沸，直到公尺爛粥稠，即可食用。
何首烏可以分為生首烏和制首烏兩種，都屬於補血藥。生首烏藥性甘、苦、平，歸於心、肝、大腸經；制首烏藥性甘、澀、微溫，歸於肝、腎經。生首烏具有截瘧、解毒、潤腸的功效；制首烏具有補肝腎、益精血、烏鬚髮的功效。
生首烏可以用來**體虛久瘧，腸燥便秘以及癰疽、瘰癧等疾病；制首烏可以用來**精血不足導致的各種疾病以及高脂血症。
臨床應用：生首烏可以用來**體虛就瘧，腸燥便秘以及癰疽，瘰癧等疾病。對於體虛久瘧的症狀，可以配伍人參、當歸一同使用，如何人飲。
對於腸燥便秘的症狀，可以配伍當歸、火麻仁等藥一同使用。對於癰疽瘡瘍的症狀，可以配伍金銀花、連翹一同使用。對於瘰癧結核等疾病，可以配伍夏枯草、香附一同使用。
制首烏可以用來**精血不足導致的各種症狀。對於肝腎精血虧虛導致的眩暈耳鳴、鬚髮早白、腰膝痠軟、遺精、帶下等症狀，可以配伍枸杞子、菟絲子等一同使用，如七寶美髯丹。
制首烏還可以用來**高脂血症。此藥能化濁降脂，在使用此藥**時，可以單獨使用，也可以配伍澤瀉，決明子等藥一同使用。
使用注意：此藥在使用時要多注意，此藥多滋膩黏滯，易妨礙運化。對於溼滯脾胃，脘腹脹滿，以及食少便溏的患者要慎重使用。
必要時，可以配伍化溼行氣、健脾消食藥，來幫助運化。此藥對於大便溏瀉、以及溼痰偏盛的患者是不適合使用此藥物的。
首烏怎麼煲湯
12樓：網友
直接洗淨加雞一起煲呀``一鍋熟，簡單啦`
13樓：愛蝶子
一：烏雞首烏湯：
材料：烏雞乙隻 玉蘭片 何首烏 枸杞 黑豆 龍眼肉 紅棗調料：薑片 黃酒 鹽 味精。
做法：1。 將烏雞摘去雜毛，剁去爪尖洗淨，斬成大塊，焯水過涼，玉蘭片洗淨，切成梳狀大片。
2。 青仁黑豆洗淨，用溫水泡軟，何首烏，枸杞，紅棗洗淨，待用。
3。 鍋內倒適量清湯，放烏雞，龍眼肉，玉蘭片，何首烏，枸杞，，青仁，黑豆，紅棗，薑片，黃酒，大火燒開，改小火燜煲3 小時，撈出何首烏，加鹽，味精即可。
何首烏粥的製作方法
14樓：三夜見
何首烏粥。**】《大眾醫學》
原料】制何首烏30-60克，粳公尺100克，大棗2-3枚，冰糖適量。
製作】首烏入砂鍋煎取濃汁，去渣，與粳公尺、大棗、冰糖同煮為粥。
用法】供早晚餐服食。
療效】養肝補血，益腎抗老。適用於老年肝腎不足，陰血虧損，頭暈耳鳴，頭髮早白，貧血，神經衰弱以及老年性高血脂，血管硬化，大便乾燥等病症。
注意事項】大便塘薄者忌服；服首烏粥期間，忌吃蔥、蒜、蘿蔔、豬肉、羊肉。煎煮時不宜用鐵鍋。
如何熬製溫潤爽口的首烏粥
15樓：生活軌跡
首烏粥是一道傳統的漢族藥膳粥，具有淨血、安神、通經的功效，是非常適合女性經常飲用的粥，這款粥可以幫助人們強壯身體、旺盛精力、延緩衰老，而且首烏粥也可作為婦女產後保健補品。首烏粥用的是何首烏製作的一款粥，何首烏是一種重要，也叫作夜交藤、何首烏葉。
如何熬製溫潤爽口的首烏粥
首烏在我國的河南、四川、湖北和安徽等地種植比較多，中藥何首烏有生首烏與制首烏之分：生首烏功能解毒(載瘧)、潤腸通便、消癰；制首烏功能補益精血、烏鬚髮、強筋骨、補肝腎。首烏粥用的是何首烏和粳公尺制作的一款粥，對人體有非常高的滋補功效。
首烏性味苦、甘、澀，微溫，具有補肝、益腎、養血、祛風等功效。
首烏粥
製作原料：何首烏，粳公尺，紅棗，白糖，水。
製作方法：1.將何首烏洗淨，放入砂鍋內，加水煎取汁，去渣。將公尺、紅棗分別洗淨。
2.將公尺、紅棗同煎汁放入砂鍋內，加入適量水，用大火煮沸，改用文火煮約30分鐘。加入糖再煮段時間即成。
首烏粥的功效與作用
喝首烏粥有什麼好處呢？首烏粥非常適合肝腎陰虧、鬚髮早白、血虛頭暈、腰膝痠軟、筋骨痠痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰癧、腸風、痔瘡、紅斑狼瘡等病症。老男人喝首烏粥可以防治心腦血管疾病，幫助降低血糖，抗病毒強心，還可以促進胃腸蠕動。
首烏粥還可以延緩衰老、強身健體、保健心臟，經常食用何首烏，對神經衰弱、白髮、脫髮、貧血等病症有**作用，因此，可延緩衰老、強身健體、保健心臟。常喝首烏粥還具預防防動脈粥樣硬化的功效。老人和小孩喝首烏粥可以健腦益智，促進大腦發育。
首烏粥的藥用價值和食療價值非常高，可以防治發生早衰，有抗衰老的作用。女性喝首烏粥可以幫助產胡身體較快恢復，鬚髮早白的人們堅持服用首烏粥可以烏鬚髮、補益精血、補肝腎。首烏粥對於老年人常見的便秘、神經衰弱、高血糖和動脈硬化疾病也有非常好的緩解作用。
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