1樓：瞬間無敵選關
梅乾菜溫水泡半小時。
小河蝦剪去須。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
我會連蝦腳一起帶殼吃，如果不喜歡吃蝦腳，這一步須和蝦腳一起剪掉。
請點選輸入**描述。
剪好的小河蝦放盤中備用。
泡好的乾菜擰水再切碎。
請點選輸入**描述。
鍋中倒油，稍微加熱後放入乾菜碎小火慢炸。
請點選輸入**描述。
炸出水分，乾菜變脆瀝油。
鍋中的油留著，加熱至微微有煙冒出，放入小河蝦快速翻炒。
請點選輸入**描述。
顏色變紅後，立刻盛出備用。
這樣準備工作就完成啦。
留一點點油，煸炒薑絲，然後放小河蝦。
請點選輸入**描述。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
熟大蝦8只，紹興梅乾菜50克，西蘭花、味精、糖、胡椒粉、溼澱粉、豬油、老抽各適量。
做法
1、將梅乾菜洗淨，加入豬油、味精、糖、胡椒粉調味，上籠蒸3～4小時，定型扣碗，西蘭花焯水備用。
3、取盤將定型的梅乾菜擺放當中，大蝦拼擺四周，裝點上西蘭花即可。
菜品。小訣竅特點。口感軟糯，味道佳。
3樓：來自莊溪洞精明的紅狼
梅菜用80度的溫水泡開，準備五花肉，蒜頭，香菇，五花肉下鍋爆香，蒜頭香菇也一起翻炒，放入梅菜加雞精魚露上湯燉，大蝦另起油鍋過油後，放入梅菜即開出鍋。
4樓：越來越富成為岳父
1蝦洗淨，剪去硬的觸角和蝦腳，從背部剖開兩公分（這樣是為了更 入味），取出蝦線。
2梅乾菜快速用水淘洗淨，泡發半小時後撈出，擠幹水分。
3鍋內油燒熱後，倒入蔥、姜煸香，再倒入蝦翻炒幾下，同時倒入 黃酒。
4倒入梅乾菜、八角、幹辣椒、香葉、老抽、糖，加水至快沒過所有 食材。
5大火燒開後，改小火10分鐘開蓋燉15分鐘左右，至湯汁快收幹，按 口味加入適量鹽，即可。
梅乾菜炒蝦怎麼做好吃 梅乾菜炒蝦最正宗的做法
5樓：匿名使用者
用料梅乾菜 一把（可以多放點）蝦生抽。
小麻油胡椒粉。
蔥花梅乾菜炒蝦的做法。
梅乾菜先浸泡開。
新鮮的活蝦買回來如果不先吃的話放水裡養著，不過自來水肯定不行。我用的是曬過的水。
蝦子做處理，去蝦鬚，蝦腸，蝦腳。
鍋中放油，泡發好的梅乾菜擠掉水分，放入鍋中炒酥，盛出備用。
蝦子下油鍋煸蝦皮發亮，放生抽，鹽，胡椒粉，少許水燜一會。
放梅乾菜翻炒。
出鍋前撒點蔥花和小麻油即可。
梅菜大蝦怎麼做好吃
6樓：網友
材料梅乾菜100克，鮮蝦15個，八角3只，幹辣椒3只，香兩片，蔥1節，姜1塊，黃酒小半碗，老抽4湯匙，糖3湯匙，鹽適量。
做法1.蝦洗淨，剪去硬的觸角和蝦腳，從背部剖開兩公分（這樣是為了更 入味），取出蝦線。
2.梅乾菜快速用水淘洗淨，泡發半小時後撈出，擠幹水分。
3.鍋內油燒熱後，倒入蔥、姜煸香，再倒入蝦翻炒幾下，同時倒入 黃酒。
4.倒入梅乾菜、八角、幹辣椒、香葉、老抽、糖，加水至快沒過所有 食材。
5.大火燒開後，改小火10分鐘開蓋燉15分鐘左右，至湯汁快收幹，按 口味加入適量鹽，即可。
梅乾菜炒蝦怎麼做好吃 梅乾菜炒蝦最正宗的做法
7樓：w裡姑娘
梅乾菜炒蝦的做法與步驟。
梅菜切碎，再切點尖椒。先將尖椒炒香，再放進梅菜炒勻，翻炒幾下，再放進小蝦炒勻，棗培放點鹽炒入味凳鄭唯，再放進蒜葉，調點十三香，出鍋時淋上海叢塌鮮生抽即可。
8樓：匿名使用者
主料。梅乾菜100克。
幹蝦100克。
輔料。鹽適量。
食幫油適量。
生抽適量。雞精適量。
大蒜適量。梅棚碧乾菜炒蝦的鏈戚舉做法步驟。
space。
1.食材，space
2.幹蝦過冷水，梅乾菜洗去鹹味，公尺椒切段。
space。
3.燒油，下入公尺椒炒香。
space點選查仔做看大圖。
4.放進梅乾菜。
space。
5.翻炒均勻。
space。
6.倒進炒好的蝦，space
7.放鹽入味，space
8.淋上生抽，撒上大蒜提香。
space。
9.最後撒上雞精。
space。
10.就可出鍋了。
space。
11.裝盤上桌。
梅乾菜炒鮮蝦的做法，梅乾菜炒鮮蝦怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
食材明細。主料。
鮮蝦265克。
梅乾菜50克。
輔料。薑片適量。
配料。料酒適量。
生抽適量。白糖適量。
鹽適量核森。
梅乾菜炒鮮蝦的做法步驟。
材料：鮮蝦（已清洗）、梅乾菜（已清洗）、薑片。
燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
接著，下入清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。
翻炒翻炒。<>
然後，合入已凳春洗淨的梅乾菜翻炒翻炒。
最後，加適量的生抽。
加適量的白糖。
加適量的鹽。
調味炒勻，即成。
出改粗畝鍋裝盤。
10樓：匿名使用者
主料。鮮蝦。
265g梅乾菜。
50g輔料。
油。適量知咐。鹽。適量。
薑片。適量。
料酒。適量。
生抽。適量。
白糖。適量。
步驟。1.材料：鮮蝦（已清洗）、梅乾菜（已清洗）、薑片。
2.燒鍋倒油燒熱，搭宴純下入薑片熗鍋。
3.接著，合入清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.然後，合入已清洗好的梅乾菜翻炒翻炒。
6.最後，加適祥御量的生抽。
7.加適量的白糖。
8.加適量的鹽。
9.調味炒勻，即成。
10.出鍋裝盤。
蒜梅明蝦怎麼做好吃
11樓：寸年費莫豐茂
前言。將粉絲鋪在碗底。
在蒸制的時皮纖襲候。
可以將蝦的香鮮吸收進去。
配上蒜香及酸梅的味道。
這款蒸蝦。超適量這個初夏。
材料。主料：明蝦500g；
輔料：蒜頭3個、酸梅5個。蒜梅明蝦。
備粉絲，明蝦。
粉絲用溫水泡軟，再瀝水裝盤。
將酸梅及落蒜頭壓成泥。
將明蝦擺盤在粉絲之上豎早，再將蒜泥及梅泥放在明蝦之上。
上蒸鍋燃兄，蒸制八分鐘既可。
一般色彩靚麗的蒜梅明蝦完成。
小貼士。在擺盤的時候，最好再加入適量清水，粉絲的口感會好一點，好不然會太乾了。
酸梅帶有鹹酸味，因此之款蒸蝦就不用放調料了。
話梅蝦怎麼做好吃
12樓：蜜安的日常
1、食材：鮮蝦400g、白酒適量、話梅適量、陳皮適量、香料適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量。
2、活的鮮蝦，一定要是活的。洗淨後取蝦線。
3、配蠢鋒料準備：準備香葉、茴香、蔥薑蒜、陳皮、白胡椒等。
4、醃料調製：白酒、料酒、香料、冰糖，調製成醃帶腔晌料，香料主要是香葉、茴香、蔥薑蒜、陳皮、白胡椒碎。圓好。
5、罐裝在大玻璃瓶裡，醃料浸沒蝦，密閉至少48小時以上。
小時後即可裝盤開吃。
7、冷藏之後再吃的話風味更佳。
梅菜扣肉家常做做法
藕夾 做法 1，準備好一塊肥瘦相間的五花肉清洗乾淨，冷水下鍋，加入薑片，蔥結，料酒，香葉，花椒粒，大火燒開撇去浮沫煮20分鐘，快要到時間的時候加入一勺食鹽入一下底味。2，煮至五花肉用筷子能夠扎透即可，取出用溫水沖洗一下，洗掉表面殘留的浮沫，再用餐巾紙擦乾表面的水分，再用牙籤扎一些小洞，使五花肉更加入...
油大蝦的做法大全家常菜，大蝦的做法大全家常菜
主料 鮮大蝦750g。調輔料 料酒15g，精鹽2g，白糖10g，豬大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，薑絲3g,薑汁5g，高湯75g。流程 刀工處理煸炒大蝦入味燜制收汁裝盤。步驟 1 切配。將大蝦洗淨，從眼部剪去頭須，剪去腿 爪及尾，取出沙包 沙線，每只大蝦切成兩段 2 烹調。炒勺置中火上，放入...
能否指點下玉公尺午餐肉粒飯的家常做法？
1.把午餐肉切粒成中等大小。2.在煲內，把雞湯及麵粉混合，攪拌至麵粉與雞湯完全混合。然後，倒入牛奶及花奶，不斷攪拌，以免黏著底部。以中低火煮15 20分鐘至醬汁濃稠，加入鹽及胡椒，備用。3.在平底鑊，把午餐肉煎至金黃，再加入玉公尺，並煮多1分鐘。然後，倒入白汁及混合午餐肉，拌勻並煮滾。4.即成！玉公...