1樓：搖一搖
自從網曝某漢堡用過期食材製作悄橋漢堡後，早也不敢去外面買了。畢竟都是孩子吃的，健康衛生才是第一位。孩子自己製作最安全、***。做漢堡並不難，跟著步驟做就可以成功。
黑椒牛肉漢堡的做法。
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所有的漢堡食材，除了黃油以外，按照先液體後固體的順序放入廚師機中，攪拌麵團。有了粗膜之後加入黃油，再次攪拌。直到能夠拉出薄而有韌性的膜後就可以了。
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放回攪拌桶，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方 發酵到2倍大。
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去除，揉勻，分成6個小劑子（我留出了乙個做麵肥）。
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裝入漢堡模具中。沒有模具直接放在烤箱的烤盤上。
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發酵到2倍大，刷上蛋液，撒拿滑上白芝麻，送入提前預熱好的烤箱，上下火180度烘烤20分鐘就好了。
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晾涼後，中間切開，擠上沙拉醬。
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墊上一片生菜，蓋上一片芝士，放上煎好的牛肉餅，或者是煎雞蛋，再蓋上一層西紅柿片。
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事實證啟敏猛明，還是牛肉漢堡最好吃。
黑椒牛肉漢堡的成品圖。
2樓：乾萊資訊諮詢
材料：高筋麵粉265克，水130克，奶粉10克，鹽2克，細砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黃油25克，白芝麻適量，牛肉餡280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2湯匙，生抽1湯匙，鹽3克，芝士片3片，生菜適量，沙拉醬適量，西紅柿半個。
牛肉漢堡包的做法。
1、準備材料。
2、先將水、雞蛋液放入面掘遲笑包機中。再將糖、鹽對角放。
3、放入高筋麵粉，麵粉中間挖乙個洞，放入酵母，用麵粉蓋住。開啟和麵模式。
4、一次和麵結束加入黃油。再次開啟和麵模式至擴充套件階段，出膜。
5、選擇發酵模式，發酵1小時。
6、取出發酵好的麵糰，用擀麵杖擀開排氣。
7、然後平均分割成8份，滾圓。
8、擺入烤盤中，放入烤箱，底部放一碗水二次發酵。
9、發酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。
10、放入烤箱180度20分鐘。
11、烤好的麵包拿出來後放在烤網上進行散熱。
12、牛肉餡中加入黑胡椒、判含五香粉、鹽、料酒。
13、攪拌均勻。
14、調好的牛肉餡做成肉餅，放入平底鍋中，煎熟取出備用。
15、放入培根煎熟。 16、西紅柿清洗乾淨，切片備用。
17、將漢堡胚從中間分開，抹上沙拉醬。
18、放上生菜。
19、放上煎熟的牛肉餅。
20、放上西紅柿片。
21、再放上芝士片。
22、放上煎好的培根旦讓。
23、蓋上頂層的漢堡胚即可。
3樓：柚稚愛橙子
首先是漢堡的外緩畢皮，一定要軟軟的那種麵包皮，稍微擾純芹有點金黃，酥酥的感覺但是不焦。然後就是蔬菜最好採用新鮮蔬菜，西紅柿褲譽片，生菜片，洋蔥圈，再者，牛肉是最重要的，標誌著漢堡好不好吃的關鍵，一定要用新鮮的頂級牛肉，煎肉餅的時候要掌握好火候，不要全熟，儲存一點肉汁的感覺，口感最好，然後就是選擇自己喜歡的醬汁。
4樓：劉點智庫
好吃的牛肉漢堡搏李李前提是牛肉餅要做得好吃，所以牛肉一定要絞碎，越碎也好。然後有個重要環節就是牛肉餅別煎得太老，剛剛熟，口感是最好的。注意好這兩點，做出來的基遲牛肉餅擾仿就能打80分了。
5樓：網友
按照我自己的廚藝來說，牛肉漢堡還是肯德基和麥當勞的好吃
牛肉漢堡的做法竅門，牛肉漢堡的做法？
回答配料 中種部分 高筋麵粉 175克 酵母 3克 水 107克 主麵糰部分 細砂糖 25克 高筋麵粉 26克 低筋麵粉 50克 水 35克 蛋液 20克 鹽 2克 奶粉 10克 輔料火腿 適量 生菜 2片 沙拉 適量 植物油 20克牛肉 500 1000克 3.3.覆上保鮮膜，放在溫暖處發酵至兩倍...
牛肉漢堡那塊牛肉可以放麵粉和雞蛋嗎
當然可以啦，只要你覺得好吃，就可以放，但是你如果覺得不好吃的話就別放為妙，要不然浪費漢堡可惜了。漢堡包的來歷原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和麵做成的肉餅，故稱牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習慣，隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾幹半島，而後傳到德意志，逐淅改生食為熟食。德國漢堡地區的人將其加以改進，將剁碎的牛...
香煎牛肉餅怎麼做，做漢堡的牛肉餅怎麼煎
雲淡雨水瓶 用料主料 麵粉200克 牛肉餡250克 小公尺麵少許 輔料洋蔥 100克 調料食鹽 約1 2小匙姜適量 花椒適量 料酒1 2大匙 生抽1大匙 香油1 2小匙 水110克 胡椒粉1 2小匙 辣醬油適量 香煎牛肉餅的做法 1.在盛麵粉的容器中，分次幾次倒入水，邊加水邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎片...