牛肉漢堡那塊牛肉可以放麵粉和雞蛋嗎

時間 2023-03-09 14:40:05

1樓:匿名使用者

當然可以啦,只要你覺得好吃,就可以放,但是你如果覺得不好吃的話就別放為妙,要不然浪費漢堡可惜了。

2樓:匿名使用者

漢堡包的來歷原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和麵做成的肉餅,故稱牛肉餅。古代韃靼人有生吃牛肉的習慣,隨著韃靼人的西遷,先傳入巴爾幹半島,而後傳到德意志,逐淅改生食為熟食。德國漢堡地區的人將其加以改進,將剁碎的牛肉泥揉在麵粉中,攤成餅煎烤來吃,遂以地名而稱為「漢堡肉餅」。

2023年,德國移民將漢堡肉餅烹製技藝帶到美國。2023年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麵包中作為主食或點心食用,後來花樣翻新,逐漸與三明治合流,將牛肉餅夾在一剖為二的小麵包當中,所以得名漢堡包,意為有漢堡牛肉餅的麵包。漢堡包一詞為英語hamburger的中文名,同時含有音譯及義譯的元素在內,有時也直接稱為漢堡。

漢堡包原名來自於德國的城市漢堡市(hamburg)。在英語裡頭,hamburger就是指「來自漢堡的」,可以是指漢堡包本身,或是包裡面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。這一種肉餅,現時在漢語普遍稱之為漢堡排,而漢堡包則用來專指夾了漢堡排的圓包三明治。

hamburger這個名字起源於德國西北城市漢堡(hamburg),今日的漢堡是德國最為繁忙的港口,在19世紀中葉的時候,居住在那裡的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀,這種吃法可能被當時的大量德國移民傳到了美洲。 2023年,一道以「漢堡牛排」(hamburg steak)命名的菜出現在美國人的選單上;從一本2023年的烹飪手冊中我們可以看出,當時hamburg steak的做法與今天的概念已經很接近了,就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一起。到了20世紀晚期,美國人對hamburg steak的做法進行了改良,然後把它送進了快餐店,這就是今天招人喜愛的hamburger的起源。

3樓:呼和浩特歐公尺奇

做漢堡肉餅一定有雞蛋,它是起粘合作用的,不用加白面口感不好,你可以用牛奶泡吐司加進去可以改變牛肉的口感。

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