1樓：盡是強顏歡笑
中國最鋒利的菜刀排名有十八子作、張小泉、鄧家刀、陳枝記、六協王麻子。推薦如下:
1、鄧家刀
鄧家刀推新速度較慢的，不過在19年連續出了三四款新品，新品的鋼材比較特殊。這次推出的新品全是碳鋼系列，也就是老式的“鐵菜刀”。其他家都是推出更高階的不鏽鋼鋼材，鄧家刀反其道走了復古路線，用回了老祖宗一直用的碳鋼，是再次證明了它家要將傳統鍛打走到底的決心。
鋼材基本都是高碳複合鋼，鋒利度上不用說，在刀具細分上有了創新。適合女士用的半月碳鋼切片刀，適合廚師用的碳鋼剔骨刀、分割刀、口條刀等，還有商用的碳鋼砍骨刀。
2、張小泉
張小泉的刀具相比它的剪刀，並不是很出彩，不過刀剪不分家，張小泉也一直在努力提升它的刀具效能。在18年底新出了一款大馬士革小廚刀，是張小泉菜刀裡的頂級鋼材了，國內版和日本版同時上市。
張小泉將如此高階的鋼材用在了小廚刀而非中式菜刀上，跟它同步上市日本市場有著很大關係。在國內，很多家庭主婦也開始選擇小廚刀，用起來更加輕巧省力，能滿足日常的大部分切配需求。
3、陳枝記
香港陳枝記的名氣，響徹大江南北。連著名的美食家蔡瀾也為陳枝記老刀莊站臺。陳枝記定位準確——酒店廚師用，經久耐用，有著濃濃的中式傳統味道。
香港品牌陳枝記的刀主要提供給各大酒樓，在內地家用市場上見得不多。它家以傳統的碳鋼刀出名，品質非常紮實可靠。要注意的是它家的刀主要供給大廚使用，如果是網購的話要看清楚尺寸，否則買回來可能發現它比你想象的大上一圈哦。
2樓：小璉互娛
中國最鋒利的菜刀排名前五為：巧媳婦、樓龍、銀鷹、永光、王麻子。
1、巧媳婦
陽江市巧媳婦廚業****，刀具十大品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，中國刀剪知名品牌，國內刀剪餐廚具行業最具知名度和美譽度的知名品牌之一，廣東省高新技術企業，集五金刀剪和餐廚具製品設計開發、生產製造、銷售服務於一體的綜合性企業。
2、樓龍
浙江樓龍工貿****，金華市百家質量信的過單位，浙江省工商企業守合同重信用單位，一家集杯業、刀業、門業、餐飲業、旅遊業等五大產業為一體的多元化大型企業。
3、銀鷹
廣東銀鷹實業集團****，刀具十大品牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，廣東省高新技術企業，專業生產剪刀、套刀、廚具、多用鉗等產品的先進民營科技企業。
4、永光
永光刀剪集團****，知名(著名)刀具品牌，中國馳名商標，廣東省著名商標，廣東省名牌，行業知名品牌，全國出口創匯先進鄉鎮企業，國刀剪行業規模較大、技術力量較雄厚的企業之一。
5、王麻子
北京櫟昌王麻子工貿****，刀具十大品牌，始於2023年，中華老字號，國家級非物質文化遺產，中國傳統刀剪業代表企業，國家輕工產品最高質量獎銀質獎，全國刀具優秀**商，致力於刀具生產和銷售專業廠家。
3樓：趣談歷史文化那點事兒
我認為排名第一的是張小泉，張小泉的菜刀我買過一把，外觀上很優美，也很厚實，手柄設計的也很合理，刀刃也很鋒利，切菜不需要用太大力氣，也很順手。
4樓：悅
江陽十八子、鄭家刀、張小泉、其中江陽十八子最好。
5樓：清心的煩腦
張小泉、十八子作、六協王麻子、鄧家刀，個人推薦張小泉。
6樓：匿名使用者
一個優秀的廚師離不開一把好刀。而中國最鋒利的菜刀排名張小泉、鄧家刀、陳枝記、六協王麻子。他們都具有耐用好用的品質，也是這麼多年流傳和發展下來的好刀。
7樓：超級挺你繼續那些年想你
中國最鋒利的菜刀排名非常的高，而且鋒利的菜刀可以非常鋒利。
8樓：
張小泉、十八子作、六協王麻子、鄧家刀，鄭家刀等等，我國菜刀品牌還是很多的，上述是比較出名的幾個品牌，沒有精準的排名，菜刀還是要選擇適合自己家庭使用的。
9樓：匿名使用者
十八子作、張小泉、鄧家刀、陳枝記、六協王麻子，我用過張小泉家的菜刀，十分鋒利，他們家的剪刀也是很好用的，我十分推薦。
10樓：匿名使用者
十八子作、zwilling雙立人、張小泉、王麻子、蘇泊爾supor、鄧家刀、陳枝記、六協王麻子。一把好的菜刀可以省不少力，合適自己的才是最好的，可以讓你更好的享受烹飪。
11樓：璩顏駿
中國最鋒利的菜刀排名前10為：巧媳婦、樓龍、銀鷹、永光、王麻子，張小泉、十八子作、六協王麻子、鄧家刀，陳枝記 這些刀都是有很多年的歷史的，口碑一直不錯。
12樓：所陽州
背上面帶刃的。有背上弗帶刃的。背上帶刃的很好用的
13樓：物理後
最鋒利耐用的是龍之藝
14樓：來自拙政園聰明的下弦月
這個刀多少錢什麼牌子的
世界上最鋒利的菜刀是什麼樣的，中國最鋒利的菜刀排名是怎樣的？
這麼和你說吧，其實任何菜刀都能磨的非常鋒利，磨刀師傅手藝好就行。幾乎都能做到拉一根頭髮用力碰下刀刃就斷掉的情況。但那些賣的貴的菜刀，重要的是它們的鋼材和工藝 設計更好，使得你的刃很薄但是保持度卻很好。平常的那些菜刀雖然可以弄銳，但是沒切幾下就捲刃了。所以最鋒利這個命題本身就沒多大意義了。如果說，哪個...
不鏽鋼菜刀怎麼磨才鋒利，怎麼磨菜刀 才會鋒利
把刀平放在磨刀石上，灑一點水，先把兩邊磨亮，然後稍微朝有刀刃的方向抬起一點點角度繼續，把刀反過來用同樣的手法磨，保證兩邊對稱，這樣磨出來的刀鋒利光亮很好用，我家的刀都是我自己磨。不鏽鋼刀還有自己的專用磨刀器，大部分刀具都是設計在卡槽上來回磨削的。當然，有很多種刀具，如果刀具好，馬鞍好，還要買乙個好的...
什麼菜刀鋒利又耐用，什麼菜刀鋒利耐用，什麼樣的菜刀好用哪種好，菜刀可以
蓋辰皓倪維 鄧家刀，重慶大足那邊的鍛打菜刀就很好，選菜刀你先要知道菜刀的生產工藝，現在市面上的菜刀大概就分為兩種 1 一種就是鄧家刀這種鍛打刀，這種菜刀是把鋼材經過反覆鍛打後，打磨製作出來的刀，由於鍛打使鋼材的分子結構發生改變，讓其韌性和硬度達到最佳，使用起來具有鋒利 好用 易磨 持久的特點。2 還...