1樓:匿名使用者
不同的國家標準有不同的分類。以下是我知道的標準的分類:
一、gb2763-2012中對水果的分類:
1.柑橘類
橙、橘、檸檬、柚、柑、佛手柑、金橘等
2.仁果類
蘋果、梨、山楂、枇杷、榲桲等
3.核果類
桃、油桃、杏、棗、李子、櫻桃等
4.漿果和其他小型水果
(1)藤蔓和灌木類
枸杞、黑莓、藍莓、覆盆子、醋栗、歐洲越橘、桑葚、唐棣等(2)小型攀緣類
a.皮可食
葡萄、五味子等
b.皮不可食
獼猴桃、西番蓮等
(3)士多啤梨
5.熱帶和**帶水果
(1)皮可食
柿子、楊梅、橄欖、無花果、楊桃、蓮霧等
(2)皮不可食
a.小型果
荔枝、龍眼、紅毛丹等
b.中型果
芒果、石榴、鱷梨、番荔枝、番石榴、西榴蓮、黃皮、山竹等c.大型果
香蕉、木瓜、椰子等
d.帶刺果
菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮、火龍果等
6.瓜果類
(1)西瓜
(2)甜瓜類
薄皮甜瓜、網紋甜瓜、哈密瓜、白蘭瓜、香瓜等二、gb2762-2011中對水果的分類:
1.新鮮水果(未經加工的、經表面處理的、去皮或預切的、冷凍的水果)(1)漿果和其他小粒水果
(2)其他新鮮水果(包括甘蔗)
2.水果製品
(1)水果罐頭
(2)水果乾類
(3)醋、油或鹽漬水果
(4)果醬(泥)
(5)蜜餞涼果(包括果丹皮)
(6)發酵的水果製品
(7)煮熟的或油炸的水果
(8)水果甜品
(9)其他水果製品
三、gb2760-2011中對水果的分類:
04.0 水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等
04.01 水果
04.01.01 新鮮水果
04.01.01.01 未經加工的鮮果
04.01.01.02 經表面處理的鮮水果04.01.01.03 去皮或預切的鮮水果04.01.02 加工水果
04.01.02.01 冷凍水果
04.01.02.02 水果乾類
04.01.02.03 醋、油或鹽漬水果
04.01.02.04 水果罐頭
04.01.02.05 果醬
04.01.02.06 果泥
04.01.02.07 除04.01.02.05 以外的果醬(如印度酸辣醬)
04.01.02.08 蜜餞涼果
04.01.02.08.01 蜜餞類
04.01.02.08.02 涼果類
04.01.02.08.03 果脯類
04.01.02.08.04 話化類(甘草製品)04.01.02.08.05 果丹(餅)類04.01.02.08.06 果糕類
04.01.02.09 裝飾性果蔬
04.01.02.10 水果甜品,包括果味液體甜品04.01.02.11 發酵的水果製品
04.01.02.12 煮熟的或油炸的水果04.01.02.13 其他加工水果
2樓:匿名使用者
gb2763 食品中農藥殘留限量,gb2762食品中汙染物限量,gb2760食品新增劑使用規範,您所回答的內容分類是有參考意義的,但是標準號好像弄錯了,請再查閱後更正吧
哪些水果屬於漿果類?
3樓:獨憶你溫柔
漿果是指由子房或聯合其他花器發育成柔軟多汁的肉質果。
漿果種類很多,如葡萄、香蕉、番茄、柿子、獼猴桃、樹莓、醋栗、越橘、果桑、無花果、石榴、楊桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番蓮等。
椰棗(海棗)是一種單籽漿果,其核是堅硬的營養組織。
西瓜、黃瓜、葫蘆等的漿果狀果實形長、外皮堅韌,且都是由子房和花托共同發育成的,屬假果型別,此類漿果稱為瓠果。
柑橘類革質果皮漿果稱為柑果,其特點是外果皮革質,其上有油囊;中果皮疏鬆,其中維管系統即為桔絡;內果皮膜質,分若干室,室內生出無數肉質多汁的汁囊,就是人們食用桔瓣。
4樓:匿名使用者
漿果類果樹種類很多,如葡萄、獼猴桃、士多啤梨、樹莓、醋栗、越橘、果桑、無花果、石榴、楊桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番蓮等。漿果(jiangguo)肉果中的一類。果皮的3層區分不明顯,果皮外面的幾層細胞為薄壁細胞,其餘部分均為肉質多汁,內含種子,如葡萄、香蕉,番茄、柿等。
瓜類是另一型別的漿果,都是由子房和花托共同發育成的,屬假果型別,此類漿果稱為瓠果。柑桔的果實也是一種型別的漿果,其特點是外果皮革質,其上有油囊;中果皮疏鬆,其中的維管系統即為桔絡;內果皮膜質,分若干室,室內生出無數肉質多汁的汁囊,就是人們食用的桔瓣。
什麼是莓類水果?
5樓:變啦
在日常生活中,在對抗衰老的時候,我們經常可以接觸到莓類水果,他們餓其中包括藍莓,士多啤梨,和小紅莓等。
6樓:詩新蘭京靜
樹莓士多啤梨
藍莓黑莓
蔓越莓刺莓
黑加侖菠蘿莓桑椹等
7樓:鶴崗人在江陰
莓類水果有士多啤梨,藍莓,樹莓,蔓越莓,黑莓。。。。。。
8樓:雪山飛狐靜
士多啤梨 藍莓
樹莓 黑莓
紫莓 蔓越莓
9樓:匿名使用者
帶有莓字的水果,如藍莓、黑莓、蔓越莓、紅莓等等。
10樓:匿名使用者
沒有外皮的水果。就是共莓水果。
漿果包括哪些水果?
11樓:逗比耶魯
漿果是指由子房或聯合其他花器發育成柔軟多汁的肉質果。漿果類果樹種類很多,如葡萄、獼猴桃、士多啤梨、樹莓、醋栗、越橘、果桑、無花果、石榴、楊桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番蓮等。主要介紹以下幾種:
1.葡萄。主要營養成分為水和葡萄糖,所含無機鹽大部分為磷酸,維生素含量很少。果皮中含有酒石酸及單寧酸,具有澀味。葡萄含鐵較多,每100克含鐵2毫克。
2.香蕉。含水分較少,含碳水化合物20%左右。
未成熟時,碳水化合物主要以澱粉形式存在,成熟後澱粉轉變為庶糖,香蕉每100克含鐵0.6~0.8毫克,維生素c6~9毫克。
香蕉成熟期間,香味逐漸增加,成熟後香味尤濃。
3.士多啤梨。含維生素c較多,每100克達35毫克左右,碳水化合物以葡萄糖及果糖為主,士多啤梨所含果酸為檸檬酸及酒石酸,共佔1.
15%。所含花青素以藍紫色及紅色為主,加工成果醬後其色澤特別美麗。
4.無花果。一種開花植物,隸屬於桑科榕屬,主要生長於一些熱帶和溫帶的地方,屬**帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種,絕大部分都是常綠品種。
5.獼猴桃。獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。
味道被描述為士多啤梨、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖。
12樓:匿名使用者
漿果類果樹種類很多,如葡萄、獼猴桃、士多啤梨、樹莓、醋栗、越橘、果桑、無花果、石榴、楊桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番蓮等。
13樓:匿名使用者
葡萄、香蕉,番茄、柿子,藍莓
草我又沒莓了這種關於水果類似的ID?
水果,是指多汁且主要味覺為甜味和酸味,可食用的植物果實。水果不但含有豐富的營養,而且能夠促進消化。分類薔薇科。梨果 蘋果 沙果 海棠 野櫻莓 枇杷 歐楂 山楂 梨 香梨 雪梨等 溫柏 薔薇果 花楸等。核果 杏 櫻桃 桃 水蜜桃 油桃 蟠桃等 李子 梅子 青梅 西梅 白玉櫻桃等。聚合核果 黑莓 覆盆子...
叫賣蔬菜水果應該怎麼叫,賣蔬菜水果的怎麼叫賣
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這種水果叫什麼名字,該怎麼吃,這是什麼水果?叫什麼名字 ?
是 蓮霧 下面是搜尋到的內容。蓮霧 學名 syzygium samarangense 又名洋蒲桃 紫蒲桃 水蒲桃 水石榴 天桃 輦霧 爪哇浦桃 璉霧,桃金孃科,原產印度 馬來西亞,尤以爪哇栽培的最為著名,故又有 爪哇蒲桃 之稱。在海南蓮霧被稱為 甜不 也稱為 撲通 因為經常從樹上掉下來撲通一聲響。在...