1樓：鹹得淡
都可以吃的 裡面是樹汁
2樓：
都可以吃的，炸熟經過高油溫1000度，早都消毒了，我們這經常那麼吃，炸幹放點椒鹽調味料，特好吃
3樓：匿名使用者
建議不要吃知了猴的頭部、腳以及翅膀。因為這些部位很有可能會攜帶有一些寄生蟲或者細菌之類的病原物質，去掉之後，再用淡鹽水浸泡一下殺菌，最後油炸的時候要保證裡面的肉都炸熟了再吃。
每100克知了猴中含有蛋白質72克，是一種優質、健康的蛋白質，適量補充蛋白質能夠維持免疫機能、促進白血球和抗體的合成。
知了猴原本是生活在土地裡面的，其翅膀上、腳上，可能會攜帶有一些寄生蟲或者細菌之類的病原物質，如果沒有完全炸熟就吃了，容易引起身體不適。
知了猴是一種高蛋白質食物，越是蛋白質含量高酒越容易變質，一旦發現知了猴不新鮮，變色發黑、有異味、發苦等，就說明知了猴可能變質了，不能繼續吃了。
4樓：板晗琴勵逸
有的人對知了是過敏的，若是你先前不知道自己是否對知了過敏，那還希望你能等它開始蛻變以後再煎炸，也就是等它蛻出嫩嫩的翅膀後在做，知了的外皮，就是那種硬殼是一味中藥，但是有人對它確過敏，別人我不曉得怎麼樣，反正我跟我妹去年吃那東西，我吃完沒事，我妹吃過後兩小時便上吐下瀉，**一片片的紅，而且很癢，打了過敏針才好了，希望以上對你有所幫助
油炸知了猴的做法步驟圖，油炸知了猴怎麼做好吃
5樓：畸心的豬
用料油 適量鹽 適量知了猴 40只
油炸知了猴的做法
知了猴洗淨，放鍋里加鹽煮10分鐘左右撈出控水。
起鍋熱油，多放點油，放入知了猴，小火翻炒，用鏟子用力壓一下，這樣知了猴裡水分出來了，做出來好吃。聞道香味了沒有?。
煮熟的知了猴炸一會就好了，可以中火上一下色。
油炸知了猴做法，
6樓：白晝明媚
需要提前準備好的材料包括：知了猴 200g、花生油 5湯匙、鹽 半湯匙。
1、第一步把準備好的知了猴清洗乾淨。
2、放到鍋裡煮一小會，去去泥土味。
3、把知了猴瀝乾水分。
4、鍋裡倒油，等油七成熱，放入知了猴。
5、不斷地翻炒。
6、盛出，倒入大約半湯匙鹽，拌勻完成。
7樓：尤淑英褒錦
2：將油鍋燒熱，油要多（油炸後沒有任何味道）然後將知了猴放入鍋中炸一會知了猴你敢吃嗎？嚇嚇``
同意的做法，吃起來不要太爽！很有營養,
8樓：倩兒
主料：知了猴20只、姜10克、
醬油100克、精鹽5克、白糖6克、八角2克、丁香0.5克、桂皮2克、芝麻油50克、菜油1000克。
做法： 炸知了猴
1、先將姜、八角、丁香、桂皮一起裝入小布袋中，紮上口。把活知了悶死後（用手捏知了嘴或用水淹死），用手指將前頸撕破，先剝去頭皮，接著將胸脯皮分別向兩翅撕開，棄去翅膀。再將後背皮、前胸皮同時往下剝至腿部。
最後棄去尾巴，整理成光雀。再用二指緊捏肋下腹部皮，將全部內臟從腹部擠出，剪去嘴尖殼和腳爪，洗淨晾乾。
2、將菜油放入炒鍋內，用旺火燒至七成熟，放入麻雀炸五分鐘左右。待淮腦蓋炸至呈白色、幼蟬猴浮起就可以撈出來了（鍋內油盛起另用）。
9樓：杞秀梅乾甲
也沒啥技巧，就是用鹽鹽好之後，炸透就可以了，炸的時候可以在油鍋裡放一些花椒。
10樓：匿名使用者
先把知了放入開水中汆，然後在放入一定量的食鹽讓其進鹽入味，放到冰箱中保鮮，想吃時取出，起鍋到油油溫不要過高五六成熱放入知了，用勺子把知了壓扁炸透即可。家裡做知了就是這樣，你可以嘗試一下。
炸知了怎麼做？還有內臟啊什麼的用去除嗎？具體是怎麼去除的
11樓：匿名使用者
把知了放進水裡，過15分鐘，汙物伸入水中，再把它撈出，控乾淨水，根據自己口味放上鹽，味精。再過15分鐘，油鍋放入油，八成開，放入知了，炸至金黃色，撈出入盤，等涼了即可入口！本身知了就是餐飲露珠，所以，內臟不用去掉的。
肚內全是蛋白質，據說一個知了的營養抵得過一個雞蛋。
12樓：匿名使用者
內臟用去，和麻煩呀： 原料:活知了500克。
淨生菜200克。蔥段5克，薑片5克，白糖2克，醬油10克，紹酒5克，辣椒粉5克，胡椒粉2克，麻油20克，色拉油500克(耗約：100克)。
油炸知了的做法:
1)將活知了剪去爪、翅，剖肚去髒，放入碗內，加入醬油、白糖、辣椒粉、蔥段、薑片拌勻，醃漬10分鐘至入味。
2)生菜洗淨，切成小條，放在盤內。
3)炒鍋置於旺火上，加入油燒至六成熱，放入知了炸至起軟殼撈出；待油溫升至八成熱，放入知了復炸至外酥脆裡鮮嫩，撈出瀝油，放在生榮上，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。
料理要訣：選用鮮活的知了，以雌蟲為好，死的知了不能食用。油炸時先用溫油炸熟，再用高油溫炸至酥脆。
13樓：匿名使用者
直接丟油裡炸就可以了，怕髒就拿水衝下，還有，吃知了並不是吃內臟的啊。。只有前半截殼裡的肉能吃
14樓：匿名使用者
內臟不用除 可把翅膀去掉 先用鍋燒開水 把知了放開水過一下 （滲一下水） 撈起來後 撒少量鹽 直接上油鍋
15樓：匿名使用者
什麼也不要 去 直接 用水洗乾淨 放油裡炸
油炸知了猴有毒嗎
16樓：冬天躲在被子裡
油炸知了抄猴沒有毒。
襲知了猴蟲體蛋白質含bai
量58.58%、為瘦牛肉(含蛋白質20.2%)的du3.5倍zhi，瘦豬肉（16.7%）的4.3倍,羊後腿肉（18.7%）的3.8倍，
雞dao肉（23.3﹪）的3倍，鯉魚（17.3%）的4倍，雞蛋（11.
8%）的6倍。是很好的營養品。而脂肪含量僅為10.
32%，全鉀含量0.3%，全磷含量0.58%，鈣含量16.
5毫克/千克，鋅含量82.2毫克/千克，是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳餚。
17樓：sky默默的笑了
是有微毒的，不過可以通過人體自身的排毒系統將其排除，但重度汙染區的知了猴不建議吃的
18樓：吃飽了後又吐了
兄弟抄，吃爬蚱沒有任何危害，爬蚱生長在地下，吸樹的汁液，健康無汙染，油炸更好吃，但在另一種意義上，爬蚱算是害蟲，無汙染的害蟲真是少見，那吃了豈不是為民除害？o(∩_∩)o哈哈哈
我從小就開始吃，現在安安全全活了13年，一點問題也沒有，那些說有毒的全是沒吃過的，吃過的才有權利發言！！！
知了猴 怎麼吃呀 就用油炸完了就可以吃了嗎？用不
19樓：
必須要用開水抄一下，然後放上鹽醃製一小會，就可以z炸了，美美的很好吃！呵呵，祝你開心?
20樓：匿名使用者
不建議吃，畢竟不在食譜中。
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