海底撈大規模關店的背後,反映出了什麼問題?

時間 2025-04-18 01:25:21

1樓:半步春暖一花開

海底撈是屬於時代發展的額產物,是乙個時代的社會縮影。海底撈剛剛颳起這股流行風的時候,因為裝修風格和**,讓它成為了昂貴的代名詞。或許成為每個青年的打卡聖地。

但是市場總是在不斷變化的。之前有過很多成功的案例,當人們運用一套商業模式成功了以後。就會有千千萬萬之與之相似的店面運營起來,因為火鍋這個行業來說,天花板是尤其顯得。

因為店面涉及到接待人數極致,人們的聚會就是那麼幾次。而且餐飲收入結構比其他的店面要簡單得多,舉乙個很簡單的例子,百貨店售賣的尚品很多,比如有零食、玩具、生活用品等等,還有一些百貨店可以改裝超市的功能區,存放部分快遞,收入結構多樣化,所以百貨店在營運的過程會增加多種收入,同時可以保證多種商品同時推銷,營銷模式多種多樣,但是火鍋店除了吃的,沒有其他的商品可以選擇售賣。

而且從海底撈大規模倒閉,反映了部分人在選址的過程中沒有經驗,造成了**量不足,難以維持店面高額的成本。<>

加上市場經濟的蕭條,疫情反覆,人們從思想上就已經形成了不出門或減少出門的必要,**量就大大的減少,加上在疫情嚴重的城市都實施居家隔離,餐飲行業更是慘淡一片,何況像海底撈高額成本的火鍋店。

當大多數人群口袋裡的錢不夠生活的時候,人們第一會捨去不必要的消費,如聚會之類,減少不必要的開支,由於海底撈的**比一般的火鍋店要貴,在消費上除了日常的食物,它也就成為了被人拋棄的物件。而且從海底撈倒閉的背後,也看出了餐飲行業在市場上的份額逐漸萎縮。。

2樓:莊球

反映了整個社會經濟環境不理想,特別是疫情影響。本身火鍋這種飲食就是朋友聚餐的場所,所以人來人往會很多,加上海底撈又是知名的品牌,平時裡會有更多的人。但因為疫情影響,**要求這種公眾場合要暫時關閉,導致了海底撈的收入大大的減少,所以才需要大規模的關店。

3樓:創作者

反映出了海底撈的現狀,也反映出了致命的問題,企業發展規模存在著問題,經營方面不妥當,所以才會導致店鋪的關閉。

4樓:每日話題心說

反映出了海底撈的線下實體店經營出現了問題,需要重新調整策略。

5樓:集漾

線下已經幹不過電商直播了,認命了。

海底撈宣佈關店約300家,背後的原因是什麼?

6樓:故事談生活

海底撈宣佈關店約300餘家,背後的原因是這些店鋪未達預期收益,所以將這些海底撈門店關閉,因為海底撈之前發展經營模式過快,這樣就導致所開立的新店鋪在經營上和在管控上並不是非常到位,面對疫情反覆和不穩定的市場因素,所以這種模式並不符合當前社會經濟發展的形勢,他們的內部人士曾經提出觀點說市場如果穩定了,海底撈就向前衝,市場不穩定了海底撈就讓自己穩定,海底撈這種通過自身變化來適應市場經濟發展的模式非常適應現在的經濟發展模式。

海底撈關閉的這些門店將暫停修整,擇日重開,此次門店關閉進行內部修整的時間不會超過兩年,此次關停門店中的員工將安排到其他門店或者是其他管理層,絕對不會將關停門店的員工辭退,這種人性化的做法會讓海底撈的,這些員工們更加對企業忠誠,相信模式改變之後的他們被分到其他任何崗位都會給企業帶來更多的收入和自我價值。

此次海底撈關停的門店,大部分屬於未達收入標準的門店,這些未達收入標準的門店,大部分是出現在選址失誤或者是門店內部優秀經理數量不足,導致企業文化建設出現問題,此次海底撈開始停業整合的方式宜在編制提公升,從內部開始調整各自崗位和基礎發展建設等,但從目前來看,海底撈市場在我國連鎖火鍋餐飲企業仍然處於龍頭位置,相信整合之後的海底撈會給我們以乙個全新的姿態重新進入我們的生活,也相信在未來疫情過後市場經濟逐漸復甦,海底撈的發展將會給我們呈現乙個更加完美的一面,越來越多的海底撈在今後的市場中湧現出來。

7樓:江湖人稱家父

海底撈宣佈關店約三百家,背後的原因是:和他們總部快速擴張策略失誤有關。海底撈同時表示,此次關停門店不裁員,公司將在集團內妥善安度相關門店的員工及管理層,海底撈方面的解釋是,部分門店選址出現事物優秀店經理數量不足,過度相信連鑄利益的kpi指標,總之,與公司2019年制定的快速擴張策略失誤有關。

8樓:我超耐磨

海底撈宣佈關店約300家,背後的原因是其擴張的速度過快,而人們的消費水平沒有跟上,所以許多門店面臨倒閉,只能關門。

9樓:佳音

應該是受到疫情的影響,很多店鋪不能夠正常營業,所以才會關閉一些店鋪,以減少損失。

海底撈關店的真正原因到底是什麼?

10樓:做乙個閒人

海底撈關閉三百家門店的訊息,可謂是**性的訊息,火鍋界的天花板竟然大規模的閉店,讓人感慨不已!海底撈大家並不陌生,海底撈是以服務著稱的知名火鍋店,巔峰時期,吃頓海底撈要排隊幾個小時,大家都有所耳聞。然而,時過境遷,海底撈短短的幾年,就到了要關閉門店的地步,讓人唏噓不已!

通俗一點講,但凡是生意非常好,海底撈是不可能關閉門店的!因此,生意不好,應該是海底撈此番大規模關店的主要原因。

我們都知道海底撈大多開在城市的大型商場,房租不菲。如此,海底撈如果翻檯率不高,很有可能就會一直是虧空的狀況!時間一長,虧不起的情況下,海底撈唯有關門大吉!

現在火鍋行業的競爭是相當激烈的!海底撈**高,服務一直在一條水平線上,消費者已經有了「審美」疲勞,是海底撈在火鍋事業節節敗退的主要原因。

網友熱議。此番海底撈大規模的關店,網友紛紛表示,海底撈每次都會是大動作,實屬讓人不解!要麼不關,要麼一關就是三百家,如此大規模,僅僅是因為虧錢?

網友還是心存質疑的!網友表示海底撈的營銷模式,看起來好像是在賺塊錢,並未打算要長久的發展!網友表示,海底撈大概率只是在風口紅利期圈錢,紅利期一過就會大規模撤店,另做其他專案!

網友表示,海底撈大規模關店,應該是理智的決定,並且是深思熟慮之後的決定!

季節。海底撈關店的時機選的也讓人頗為不解!冬天是火鍋行業的旺季,海底撈做出了關店之舉!海底撈到底是賺不到錢而關店,還是想要撤資另做他行呢?也許後續就會有答案!

海底撈關店的真正原因,表面上看是接連虧損!但是也許另有內情!

11樓:小阿星

真正的原因是因為資金出現了嚴重的虧損情況,導致入不敷出,所以最後關閉了很多門店。

12樓:帳號已登出

是因為疫情的原因,他們的客流量不是特別的多,他們有的很多的爭議,所以他們關閉了很多的店鋪。

13樓:巨集盛

在乙個店面裡面出現了過期食物。讓很多消費者再也不會去這個地方吃火鍋了,所以才會讓很多店面關閉。

14樓:網友

拉倒吧 之前開店是為了融資上市 上市圈完錢就跑了唄 生意跟不上開店速度 只有關門了唄 反正圈錢目的也達到了 現在都是這個套路 最終目的就是上市圈錢 門店掙不掙錢無所謂的 估值高就行。

15樓:來自愛晚亭年輕的紅蘋果

不斷的漲價帶來的惡惡性迴圈。

海底撈關閉300家門店,是誰搶走了海底撈的生意呢?

16樓:娛樂

並沒有誰搶走了海底撈的生意,而是因為疫情的反覆衝擊導致出現的這種結果。根據相關資料顯示海底撈在關閉300家門店三個月以後,海底撈出現了上市以來首次年度虧損的警告,除此之外,在海底撈釋出的公告中明確顯示,公司2021年預計的收入超400億元,但是虧損達38億元至45億元。

1、疫情反覆衝擊

海底撈之所以會關閉300家門店以及出現虧損的現象,主要是因為疫情反覆衝擊所導致的結果,因為根據海底撈2021年中期業績報告顯示上半年營收達億元,實現的淨利潤超過萬元,所以海底撈大部分的虧損實際上都是在下半年產生的,而出現這些情況,就是因為疫情的反覆衝擊之下,營業額大幅度的下降所導致出現,雖然海底撈已經採取了相應的措施來進行相關的應對,但實際上並沒有很好的效果。

2、自身原因

海底撈其實除了疫情的反覆衝擊影響之外,還有乙個與自己非常大的關係,那就是在2019年開始實施了戰略擴張的計劃,而在疫情發生之後海底撈的擴張速度成乙個加快的趨勢,這就使得在2020年的時候,海底撈新開的店面達544家,在2021年上半年直接增加了299家門面,因為擴張的速度很快,而資金有可能會出現**不足的情況,所以會導致出現很多意外的事情的發生,因此這一次出現這些情況,實際上本身也和自身的原因是有很大關係的。

3、餐飲行業

其實在疫情的反覆衝擊之下餐飲行業整個**並不是特別好,因為疫情防控非常的嚴格,所以導致有很多的消費者都沒有辦法到店面裡面進行相應的消費,因此不僅僅只有海底撈這樣的企業受到了嚴重的影響,其他的餐飲行業的相應的品牌也是遭受到了巨大的衝擊,如果想要恢復到以前的輝煌,那麼至少需要疫情平息之後才能夠慢慢的轉變。

17樓:人生大事

我覺得是麻辣燙搶走了海底撈的生意,因為麻辣燙的味道特別的好,很受人的喜歡,海底撈的味道不太好。

18樓:網友

巴奴、周師兄、佩姐、粵式火鍋品牌撈王、海鮮火鍋品牌七欣天、呷哺呷哺等火鍋在市場迅速擴張,影響了海底撈的銷量。

19樓:黎昕科普知識小屋

應該是疫情搶走了海底撈的生意,因為疫情期間,國家不允許堂食。所以海底撈虧損很嚴重。

海底撈突然宣佈關店300家,此舉背後的原因是什麼?

20樓:羊羊羊楊雲飛

近日,海底撈突然釋出通知稱,海底撈將會關閉三百家經營不善的門店,但是這些門店的員工並不會被辭退。海底撈之所以要這麼做,是因為海底撈門店的營業情況差別太大了,火爆的門店排隊幾個小時都排不上,但是也有長期冷冷清清的門店,為了找到這些門店經營不善的原因,所以海底撈才決定暫時停業,然後積極整頓並將問題逐個解決。

首先,海底撈算是我國最火爆的火鍋連鎖店了,唯模孫海底撈本身的鍋底是很好吃的,而且大部分門店的食材都是比較新鮮的,除了部分門店被爆出過衛生問題、食材問題之外,大部分門店都是比較指鏈「安分」的,所以海底撈才能夠受到廣大消費者的喜愛。

但是在眾多海底撈門店中,有的門店半夜都是門庭若市,也有很多門店「悽悽慘慘慼戚」,導致這種現象的原因其實很多,比如門店的位置、門店的口碑、門店的設施等,而且每乙個門店的情況其實都是不一樣的,所以海底撈必須要根據實際情況來分析問題,然後才能夠找到解決的方式。

其次,對於海底撈的這種做法,我碼備個人認為是比較好的,這也說明了海底撈想要做好品牌的決心,此前很多火熱的品牌出現問題的時候,都是直接將門店關閉,很顯然是想割一波韭菜就離開,而不是真的想踏踏實實做好自己的品牌。

最後,如今火鍋品牌眾多,而且美食產品實在是太多了,基本上川渝地區的火鍋店,每兩年就會更新換代,層出不窮的網紅店對海底撈這種老品牌的衝擊也是比較大的,所以海底撈這一次的整頓,也是非常艱鉅的,若是找不到合適的解決方法,那麼這三百家門店閉店的可能性還是很高的。

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