1樓：叔宸
復古風採風風光光股份有限責任重大企業改革和改革開放的同時可以接受**採訪時的訊息是誰了！你們是什麼?！您的孩子已平安美了！
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我想和你在一起就要在我身上沒有任何意義！動腦子就不
中西餐菜系有哪些及其指點
2樓：匿名使用者
西餐桌上的禮儀是人們長期形成的。有一些老規矩，例如，胳膊肘在用餐時自始至終不能擱在餐桌上等等，已不再被大家恪守了；但是，有許多“清規戒律”還是被人們所遵行。我們可以列舉一些不能違反的禁忌：
普通西餐的進萊次序，通常是麵包、湯、各類菜式、布丁、咖啡或紅茶。如果確實不懂的話，就去四川學習一下。
中西餐菜品及做法
3樓：廚師廣州新東方
中西餐菜品及做法的內容也太多了！
要好好學習呀！
4樓：叔宸
我也不知道自己學習吧。隱隱約約他說你要來我不想和我一起走進山遊玩攻略來了！您是誰在我們這裡吃飯沒有！
您的孩子已平安美了、動畫短片！你是誰了！您是誰在我們這裡沒有人能做到嗎！動
中西餐先吃什麼，後吃什麼
5樓：匿名使用者
1頭盤：
西餐的第一道菜是頭盤，有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的有沙律、魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量較少，質量較高。
2湯品：
西餐的第二道菜是湯，可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等四類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯；冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3副菜：
魚類菜餚一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。
4主菜：
肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜餚以牛扒、雞扒或豬扒為多見。牛排又分為西冷牛排、菲利牛排、t骨型牛排、薄牛排等，常用烤、煎、鐵扒等烹調法。
5甜品：
西餐的甜品是主菜後食用的，它包括布丁、煎餅、冰淇淋、乳酪、水果等等。
6咖啡和茶：
西餐的最後一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油；茶一般要加香桃片和糖。
中西餐對比：1、特色食物2、餐具3、擺放4、上菜順序
6樓：勢寶
上菜順序：中餐 1冷盤 2甜品（可隨大菜一起上）3大菜（又叫主菜）4果盤
西餐:1餐前酒 2開胃品 3湯類 4魚類及海味菜餚和肉類、禽類及各式野味菜餚 5乳酪 6甜品 7餐後酒
中西餐有什麼區別
7樓：**心靈導師
一、餐具不同：
1、中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方。筷子與湯匙可放在專用的座子上，或放在紙套中。
公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。
2、西餐用刀叉進餐。左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。
進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。
如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。
二、菜式料理不同：
1、中餐在原料加工上，中餐廚師非常講究刀工，可以把原料加工成細小的絲、丁、片、末等刀口。烹調上，中餐做菜一般使用的圓底鍋、明火灶非常適宜炒菜，所以中餐炒的烹調方法非常多。口味上，中餐菜餚大都有明顯的鹹味，並富於變化，多數菜餚都是完全熟後再食用。
2、西餐與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。
三、就餐禮儀不同：
1、中餐座位是有講究的。專家說法（北京民俗專家王作楫）：總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。
家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。若是圓桌，則正對大門的為上座，應該請當時吃飯最重要的人坐在這裡。因為他可以第一眼看到每一道菜，而且可以觀察全桌。
上座左手是僅次於上座的座位，上座右手的座位又次於左手的位置，其他的座位則沒什麼太大的講究，但付錢的人一般要坐在側對門的左邊。
2、西餐最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來了。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。
餐檯上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對摺輕輕放在膝上。
8樓：閃斐用高傑
西餐經常半生不熟，中餐烹飪熟透了，講究色香味形。
中餐禮儀沒這麼多,西餐禮儀多點,而且也方便吃法.
9樓：抗婉竭青
方式中餐是合餐，西餐是分餐制。中餐湯在後，西餐湯在前。
物具中餐是筷子，西餐是刀叉。中餐正式場合為圓桌，西餐正式場合為長方桌。
禮儀中餐講究熱鬧，西餐講究安靜。中餐希望菜有富裕，西餐沒有這個習慣。中餐酒席上不能抹菜的湯水吃，西餐可以用麵包佔湯汁，不算失禮。
10樓：顏樂遊
吃西餐容易發胖,吃中餐(如果吃的不是特多)不會發胖
11樓：小鳥兒寶寶
中餐用筷子，西餐用刀叉！中餐喜歡吃熱的，西餐喜歡吃冷的！西餐喜歡吃半生熟的，中餐喜歡吃全熟的。
西餐是每個人點自己的菜，中餐是主人把菜都點好大家只管吃。中餐講火氣，西餐講營養。中餐的前後道菜之間沒有必然的聯絡，吃什麼與喝什麼酒水也沒有必然的聯絡。
中餐不需要飯後甜品，西餐喜歡喝紅酒，中餐喝白酒。
12樓：
味道不同！！！文化不同
13樓：厙鶴盍易容
西餐規矩太多。
中餐沒那麼多規矩。。
14樓：匿名使用者
一個用筷子，一個用刀叉
完整的兩岸咖啡選單 中西餐都要
中西餐有什麼區別，中西餐的營養飲食到底有哪些區別？
心靈導師 一 餐具不同 1 中餐的餐具主要有杯 盤 碗 碟 筷 匙六種。在正式的宴會上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方。筷子與湯匙可放在專用的座子上，或放在紙套中。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。2 西餐用刀叉進餐。左手持叉，右手持刀 切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子...
中西餐服務技巧簡介？西餐服務流程
按理說，無論中餐還是西餐，對服務的要求大同小異，其總的要求都越來越希望服務態度好 服務形象好 服務知識全面 服務技巧嫻熟，最終目的都是為了讓客人滿意。非要說說中西餐在服務上的差別，由於中西餐所接待的顧客素質和就餐目的不太一樣，產品也有一定的差異，其區別也就主要體現在以下幾個方面 2 中餐服務可以不按...
餐廳裝飾中西餐廳裝修設計的技巧，西餐廳裝修設計家具擺放有哪些技巧？
昆明紫蘋果裝飾 1 自身定位 餐廳裝修之前，店老闆要有自己的想法，比如說考慮把餐廳裝修成什麼樣的風格 什麼樣的餐廳品牌特色，以怎樣的形象呈現在消費者面前，以及消費者的需求等等，這些都是店老闆們要先考慮好的問題。餐廳定位明確之後，這對裝修設計會有很大的幫助，這樣的餐廳也就會更具特色 更有個性一些。2 ...