花茶和花草茶有什麼區別

1樓：中國農業出版社

一般我們所說的花草茶，特指那些不含茶葉成分的香草類飲品。花草茶是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分煎煮或沖泡，而產生芳香香氣、特殊味道或美好視覺效果的的草本飲料。花草茶最早從歐洲傳來，逐漸被我們接受而成為常見的飲品。花草茶

2樓：匿名使用者

區別在於花茶是以茶（tea)為主原料，花草茶是以花草（herb）為主原料。花茶，是以綠茶、紅茶、烏龍茶的茶坯為主，加以符合食用需求、能夠吐香的鮮花（茉莉花、桂花、珠蘭花等）為原料,採用窨製工藝製作而成的茶葉。花草茶是以花草（herb）為原料所調製成的。

原料herb，它原本是總稱「所有非木質並含有芳香的草本植物」，如今則泛指一切具醫療、芳香等特質而可供保健、烹調、美容等利用的植物，中文名為「花草茶」或「香花草茶」。雖然它們或多或少都含有具藥效的營養成分，但功能不只限於藥用一途，而且大多數並不稀有，隨處可見。巨集昱世家花茶是對前人崇尚自然、綠色、健康、簡約理念的理解和對現下時尚生活的追求，凸顯「傳承」主旨,倡導採用原生態花草植物中的極品進行養生、養顏、美容等作用，結合食物性味歸經的中醫及營養學原理，引進西方古典的花草茶生活方式，以「源起、傳承、創新、顛覆」為理念，藉由花草植物所蘊含的能量與美感，經由視覺、味覺、嗅覺、觸覺以及聽覺，為中國女性奉獻一款時尚、健康、優雅、簡約、方便攜帶的高品質純天然健康茶飲，經常飲用不但健康身體，更能讓您在品味一泡美味花茶的片刻，與繁忙工作間體味霎那永恆美好時光，令您身心愉悅、由內而外、更顯魅力。

3樓：北京智雲達科技股份****

花草茶屬於花茶的一種，花茶包括了花草茶與花果茶。花茶與花草茶屬於包含與被包含的關係。

花茶（scented tea），又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。

花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：

無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香並具有養生療效。外形條索緊結勻整，色澤黃綠尚潤；內質香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細嫩勻亮。

花茶和花草茶有什麼區別

4樓：知無不源

區別在於花茶是以茶（tea)為主原料，花草茶是以花草（herb）為主原料。

花茶，是以綠茶、紅茶、烏龍茶的茶坯為主，加以符合食用需求、能夠吐香的鮮花（茉莉花、桂花、珠蘭花等）為原料,採用窨製工藝製作而成的茶葉。

花草茶是以花草（herb）為原料所調製成的。原料herb，它原本是總稱「所有非木質並含有芳香的草本植物」，如今則泛指一切具醫療、芳香等特質而可供保健、烹調、美容等利用的植物，中文名為「花草茶」或「香花草茶」。雖然它們或多或少都含有具藥效的營養成分，但功能不只限於藥用一途，而且大多數並不稀有，隨處可見。

人類在花草茶的利用人式上，最先是取它的花、葉、莖、根、樹皮、果實、種子等來咀嚼，確定可食的部位後，進而加水煎煮或浸泡以獲得汁液來飲，並且嘗試研究出其對人體的療效。這類由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液，西方人原本是以「tea」來總稱，但是在來自東方以茶樹（camellia sinensis）葉子為原料沖泡的飲料普及後，「tea」成了後者的專名，於是由花草茶調製成的飲品就稱為「herbaltea」。

至於在中國，任何食材加入水中煮或泡所得的汁液，人們都習慣冠以茶名。所有由茶樹葉煮泡成的飲料，雖然色香味常有差異，都統稱為「茶」。而除了茶樹之外的植物製成的飲品，則以原料命茶名，如人參茶、枸杞茶等，這些「有茶之名無茶之實」的飲品，通常是當作保健治疾的療方，而較少成為日常的飲料，因此又總稱為「花草茶」。

herbal tea在西方，猶如花草茶在中國，長期擔任民間醫藥配方的重要角色。直到近二三百年，在藥用這一主流之外，法國人漸漸將herbal tea另發展成一種休閒飲品，這股風氣並擴及歐洲、美國、日本等，以至傳入中國台灣。此種飲品與以醫療為主的飲品在原料上無異，只是製作時減輕（或不再獨重）對藥效的要求，卻增添色香味等方面的享受，為了將它與藥用飲品有所區別，台灣業者遂雅稱為「花草茶」

5樓：紫月碧海

兩者的區別各自的原料不同。

花茶（scented tea）又稱薰花茶、香花茶、香片。為我國獨特的乙個茶葉品類。由精製茶坯與具有香氣的鮮花拌和，通過一定的加工方法，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。

產於福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、雲南等地。早在1000多年前，就有上等綠茶中加入一種香料——龍腦香的制法。13世紀已有茉莉茶窨茶的記載，明朝（1592）程榮所著的《茶譜》一書，對花茶的制法有較為詳細的敘述：

「木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蕙蘭、蓮桔、梔子、梅花皆可作茶，諸花開放，摘其半含半放，蕊之香氣全者，量其茶葉多少，扎花為拌。三停茶，一停花，用磁罐，一層茶，一層花，相間至滿，紙箬扎固入鍋，重湯煮之，取出待冷，用紙封裹，置火上焙乾收用。」清道光年間，吳人顧祿的《清嘉錄》載：

「珠蘭、茉莉花於薰風欲拂，已畢集於山塘花肆，茶葉鋪買以為配茶之用者。……茉莉則去蒂衡值，號為打爪」清雍正元年（2023年），蘇州茉莉花茶批量運銷東北、華北、西北市場。花茶較為大量的生產始於2023年至2023年的清咸豐年間。

2023年後，我國花茶生產有較大的發展，產銷量逐年增加，主銷東北、華北、山東等地，出口東南亞各國，行銷港澳地區。

加工工藝窨制是將鮮花和經過精製的茶葉拌和，在靜止狀態下茶葉緩慢吸收花香，然後篩去花渣，將茶葉烘乾而成。按所用鮮花的劃分，有茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青綠茶為茶坯，因其組織結構疏鬆，吸香性強，茶味清純，用以窨花，無火味奪花香之患，能使茶香花香融為一體。

先將烘青毛茶去除片、末、梗等，精製成符合商品規格要求的茶坯。茶坯質量執行gb172標準。鮮花應選用當天採摘的成熟花朵，經過攤、堆、篩、涼等維護和助開過程，使花朵開放勻齊，再與茶坯按一定配比拌和均勻，堆積靜置，讓茶壞盡量吸收鮮花持續吐放的香氣。

窨製期間，有的還需視其堆溫的變化翻拌通風散熱，以降低堆溫和透換新鮮空氣，以利於鮮花恢復生機，繼續吐香，調換茶花接觸面，使茶坯均勻地吸香。最後篩去花渣，完成乙個窨次。不同品種級別的花茶，窨製時間、下花量、窨次各異，多窨次的花茶，其下花量是逐次遞減。

為了提高鮮爽度，有的花茶還配以適量的白蘭鮮花打底。成品一般分為1～6級和片茶。

品質特點，外形條索緊結勻整，色澤黃綠尚潤；內質香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細嫩勻亮。

一般我們所謂的花草茶（herbtea），其實是不含「茶葉」的成分。正確的來說，花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲料。英文herb一字是由拉丁班erba轉變而成，源於地中海地區的古語，就是「草」的意思z 在中文剛翻譯成「藥草」或是「花草」。

當我們享受藥草的妙用與芳香之際，如果更進一步了解藥草與人類間關係的發展，就能深刻體認到它們在人類生活中扮演著不可或缺的角色，並帶來難以勝數的益處。

藥草的定義相當的廣。草本植物因其香味、刺激性或其他好處而將整株或部分乾燥後利用，包括了根、莖、皮、花、枝、果實、種籽、葉等，都可以稱為藥草，它的成長期較木本植物來得短，且方便取用，用途可以說是千變萬化，大部分是用在醫療、食物調味、美容及染色等方面。

按此廣泛的定義，一些我們日常所食用的蔬菜、香料（spice）都屬於藥草植物，譬如迷迭香、鼠尾草及百里香等用來促進肉類美味的香料，也能沖泡成花草茶單獨飲用，分別具有安定神經、消炎及止咳的療效z牛津英文辭典中甚至將spice和herb歸在同一條目下，不過前者多半特指能增進芳香或提味的植物產品，而後者多指如薄荷等具有芳香葉片的植物。

人們使用藥草已經有一段悠久的歷史，可以一直追溯到遠古時代。關於藥草的知識、用途與故事，一路伴隨著人類歷史的演進而不斷地發展，它象徵著生命與大自然不可分割的親密關係;經由對藥草的認識，我們得以更加了解大自然的奧妙，如同印第安人的漚歌一般，它正是大地之母所給予人類的永恆恩賜。

6樓：

花茶亦稱花草茶、薰花茶、香花茶、香片,花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料,採用窨製工藝製作而成的茶葉。

7樓：匿名使用者

簡單的說，花茶就是經過窨花工藝加工過的茶。將花的味道窨進茶裡，使茶具有花香。花多選茉莉，玫瑰，桂花，茶選綠茶，烏龍茶，紅茶。此工藝產生發酵，產生半發酵的花茶及烏龍茶。

花草茶就是將植物的花，莖，果實，真接進行烘乾後進行沖泡，種類繁多。

花茶和花草茶有什麼區別？

8樓：中國農業出版社

9樓：匿名使用者

花茶是以綠茶中的烘青茶、紅茶等做主要原料，用茶葉和花拼和窨製，使茶葉吸收花香而得花茶之名，如「茉莉花茶」、「玳玳花茶」、「珠蘭花茶」、「玫瑰紅茶」等。

花草茶是指，將可食植物的根、莖、葉、花、皮等部位經單獨或綜合乾燥後，再煎制或直接沖泡而成，其所散發的自然香氣與特殊口味，非茶葉茶可媲美。

10樓：匿名使用者

別在於花茶是以茶（tea)為主原料，花草茶是以花草（herb）為主原料。

花茶，是以綠茶、紅茶、烏龍茶的茶坯為主，加以符合食用需求、能夠吐香的鮮花（茉莉花、桂花、珠蘭花等）為原料,採用窨製工藝製作而成的茶葉。

花茶和花草茶有什麼區別

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