1樓：南疆徽客
建議用普洱茶茶刀，如果沒有的話，可以選用以前拉千層底用的錐子，呵呵，不好找的話，可以買小刀代替，刀只要頭尖身窄和薄就可以了
2樓：茶幫主
你的意思是撬開普洱茶嗎？有專門的茶針與茶刀的。
3樓：
有專用工具 普洱刀
4樓：小青和小紅
用專門的撬茶的茶刀比較方便。
選擇一把合適的茶刀，頂部要夠尖，刀身厚薄要適中。太厚的刀身不容易插入茶餅，太薄的掌握不好容易彎曲或折斷。
燕風茶刀
茶刀要從邊緣插入，位置要盡量的靠近茶餅或茶磚的上表面，角度要和餅面或磚面保持平行。稍微用力將茶撬鬆，再從相鄰的地方插入撬動，避免茶葉散碎。
對於壓制很緊的茶磚或茶餅，也可以從表面慢慢剝離，以追求茶葉條索的完整。
撬茶時不要用力過猛，扶著茶餅的左手要盡量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，這樣可以避免誤傷自己。
燕風茶刀
撬茶不要貪多，要有耐心，一層一層的將茶剝離茶餅，這樣可以保持葉片的完整。
細心感受茶的狀態，因為茶葉在茶餅或茶磚裡抱團成塊，稍不注意茶刀就會破壞茶葉條索的完整度，導致撬下來全是碎茶。
怎樣將普洱茶茶餅打碎？
5樓：小嫣老師
1、先把茶餅立起來，用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬鬆（注意茶刀插入的角度要和餅面平行）。
2、撬鬆後拔出茶刀，從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕地撬起來，這樣可以最大限度地減少損耗的碎茶。
3、再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開茶餅就可以了。
4、就這樣，普洱茶餅就可以慢慢撬散了。
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和普洱茶好處
普洱茶裡面富含多種礦物質，對新陳代謝有很大好處。另外，腸胃不好的人，也可以喝一些普洱茶，普洱裡面的特殊茶多酚可以有效的提高腸胃動力。所以說，普洱是很多人都喜歡的一種保健茶。
其次，普洱茶還可以調節神經系統，幫助孩子提高注意力。對於很多人挑食造成的營養不了，也有很好的改善作用。如果身體裡面缺鋅就會導致身材發育不完善，影響骨骼發育。
6樓：匿名使用者
用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，盡量不要弄斷，保持茶條完整。否則，引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質。至於刀，就是有點類似於螺絲起子一樣的工具，到普洱專賣店或茶葉市場轉轉看吧，10塊左右。
普洱餅茶飲用時，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具（飲用普洱茶，紫砂壺最佳）。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入，一般說茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜，然後沖水。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。
經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細品。
7樓：匿名使用者
不是打碎，是撬著喝，從茶餅的側面用普洱刀撬這樣不會破壞茶葉葉片，又好用力
8樓：學而第
一種辦法是用茶刀或茶針（根據實踐，如果茶餅較堅實，最好用茶針）翹。茶刀或茶針茶葉店或茶具店有賣，茶針或一般文具店賣的錐子也很不錯。這樣可隨喝隨翹，或翹一些供一段時間喝。
一種辦法是蒸。用蒸鍋隔水蒸，一般蒸個幾分鐘，停火再等個一二分鐘，拿出茶餅，趁燙用手掰、捻，若怕燙手用其它什麼工具也行，但動作要快，把茶餅打散，然後涼涼。這樣能保持茶葉原來的葉形。
9樓：匿名使用者
用刀割開小部分,再拿硬物品壓碎。
普洱茶餅太硬怎麼很容易弄開不至於碎掉
10樓：我是火羽
市場上大部分的普洱茶都是緊壓型的茶，只有緊壓型的茶才更經得起時間的轉化，讓本來就非常好的原料，轉化出更好的口感來，這才是普洱茶真正的獨特之處。不過對於剛開始喝茶的朋友們來說，拿著緊壓型的餅就是乙個問題了。不知道如何下手呀，那麼我們就來說一下如何分解普洱茶餅。
首先我們要把想要喝的茶分解為7-8克大小一塊的小茶塊。這樣每次泡茶的時候就比較方便不費事兒。而且提前把茶葉分解開然後儲存到小罐子裡，有非常好的醒茶的效果。
對於那種幾十年的老茶來說，是比較好撬的，因為時間已經比較長久，茶餅本身經歷了時間的打磨變得已經非常的鬆透了，這種茶葉用手輕輕的撥動幾下就可以達到分解的效果。
剛做好的新茶呢，還是壓的比較緊的，所以在撬的時候還是要小心一點點為好，首先我們需要一把茶刀或者茶針。把茶刀從茶餅的厚邊插入進茶餅中，慢慢的把茶刀往裡面推進，為了保證茶葉不會太過碎了，所以一定要注意把握力氣。當茶刀推進到五厘公尺左右的時候，用力往上扳，這樣就會有一小塊茶葉直接跟著掉下來。
一塊下來之後就這樣，同樣的方法慢慢的沿著茶餅的邊沿一層一層的撬，這樣很快慢慢的一餅茶就會被分解開來了，記得一定要一層一層的撬，這樣可以最大程度的保證普洱茶葉子的完整程度。沖泡出來的普洱茶葉底才不會太過碎小。其他幾種形狀如磚、沱狀的緊壓普洱茶都是這個套路，剛開始第一兩次可以不太順手，多撬幾次就會很熟悉了。
11樓：匿名使用者
比較硬的茶餅可以用茶刀或茶針從餅沿的正中間下去，然後上下撬鬆，然後換幾個方向同樣做，最後放置陰涼通風處2周左右，它自然就比較好撬了，如果從餅沿就扎不下去的話，把餅放在蒸鍋裡蒸軟後，兜散，晾放在陰涼通風處，等自然乾燥後收起來慢慢飲用
普洱茶的餅茶該怎樣敲碎？
12樓：匿名使用者
一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的,你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的.相對來說,沱茶稍緊點,用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，盡量不要弄斷，保持茶條完整。否則，引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質。
至於刀，到普洱專賣店或茶葉市場轉轉看吧，10塊左右。
普洱餅茶飲用時，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具（飲用普洱茶，紫砂壺最佳）。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入，一般說茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜，然後沖水。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。
經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細品。
13樓：匿名使用者
用刀砍不能靠敲的，一敲就碎了
請問一下，我買的普洱茶茶葉特別碎，是真的普洱茶嗎？
14樓：一葉可清心
一般來說排除擠壓等外力原因，普洱生茶不會很碎的。熟茶大多都是餅狀，散茶減少，但也不應該很碎。除非是特意做的碎茶。
曾經喝過一款宮廷普洱就是碎茶，是在製作工藝上加了一步，切碎，有點像碎紅茶的感覺。
所以，如果你的茶喝著味兒是對的，那你這就是款次品。
15樓：lisuna李蘇娜
1，香氣辨別：
普洱熟茶因為是經過渥堆，所以會產生一股熟味。一般只有十年陳期以內的乾倉熟茶 (依傳統說法，未曾霉變過的茶品為乾倉茶)，可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。
一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為「73厚磚茶」，至今已經將近四十年了，無論從型茶或茶湯，都再也沒有熟味感覺，卻有一股「沉香」。沉香是由熟味，經過長期乾倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2，湯色辨別：
乾倉的普洱生茶茶湯是慄紅色，接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的普洱茶生茶，比如已經有
八、九十歷史的龍馬牌同慶老號普洱茶，它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在現代的茶種分類中，將普洱茶列為黑茶類，是因普洱熟茶的湯色有關的。
3，葉底辨別：
乾倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，和台灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底，可以顯現出百年前那種新鮮活力。
普洱熟茶的葉底多半呈現暗慄或黑色，葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈火燒烤過。有些較老的葉子，葉面破裂，葉脈一根根分離，有如將幹葉子長期泡在水中那種碎爛的樣子。
但是，有些熟茶若渥堆時間不長，發酵程度不重，葉底也會非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在製作程式中，譬如茶菁揉捻後，無法立即乾燥，延誤了較長時間，葉底也會呈現深褐色，湯色也會比較濃而暗，跟只是輕度發酵匯堆過的熟茶是一樣的。
16樓：試問閒情都幾許
碎或者不碎，不是判斷普洱真假的依據。真的普洱，也很容易因為運輸、倉儲、開茶等疏漏弄碎。判斷真假，還是應該從色、香、味、喉韻等角度判斷。
17樓：獅子
普洱茶是這樣的：
fu至這行話￥s0li1ei23m1￥轉移至淘宀┡ē，【投茗莊】
2023年普洱茶餅價格，2023年普洱茶餅價格
不超過20元，這個是 工藝茶雕擺件 可以搜某寶 是用茶沫 下腳料壓制，所以比較緊實光滑，沒有品飲價值。尤其是這種做餅工藝是黑茶裡的湖北青餅壓制工藝，普洱茶餅不會壓這麼緊，要留空氣進入轉化口味，普洱茶壓餅講究條索清洗，鬆緊適度。我有2008年的普洱茶餅，儲存的很好，多少錢收 你能夠保證茶葉的質量，在網...
怎樣選購普洱茶？普洱茶該如何挑選？
選購普洱茶得考慮普洱茶茶園產地 年份 淨重 品牌等等，可到茶人碼頭了解。普洱茶該如何挑選？選購普洱茶的六不政策。1.不以錯誤年代為標籤。2.不以偽造包裝為依據。3.不以深淺湯色為藉口。4.不以新增味道為假象。5.不以霉氣為號召。6.不以樹齡葉種為考量。品嚐呀。不過你想買真的好茶一般他是不讓償的只可以...
普洱茶餅的製作方法，普洱茶餅是怎樣製作出來的
步驟 第一步，採茶，當然是蕎木，青餅原料是相當重要的第二步 將採會的茶分解，把老葉子去了。第三步 殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70 80度會最好第四步 揉茶，把苦水和一些梗梗拿走。第五步 將茶曬乾，稱為 曬青茶 第六步 在壓餅前，將茶蒸軟。第七步 壓餅，用石磨壓餅，比機器壓的好n多倍，松而不散...