1樓：塞以松
餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：
它是由南北朝至唐朝時期的「偃月形餛飩」和南宋時的「燥肉雙下角子」發展而來的，距今已有一千四百多年的歷史了。
相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了乙個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。
老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」，也有一些地方稱「扁食」或「燙麵餃」。以後漸漸形成習俗，逢年過節沒有餃子吃是萬萬不行的。
2樓：心甯雅
這種習俗是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。
餃子的由來，餃子的由來50字
餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的 廣雅 一書中，就提到這種食品。據考證 它是由南北朝至唐朝時期的 偃月形餛飩 和南宋時的 燥肉雙下角子 發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說 元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。又說 每屆初一，無論貧富貴賤，皆...
包餃子的由來
月似當時 餃子一詞始於宋代，那時候餃子不叫餃子，而是叫做 角兒 宋孟元老 東京夢華錄 追憶北宋汴京的繁盛，其卷二曾提到市場上有 水晶角兒 煎角子 此外，還有 駝峰角子 宋四水潛夫周密輯 武林舊事 卷六提到，臨安的市場上有 市羅角兒 諸色角兒 這種寫法，在其後的元 明 清及 間仍可見到。南宋時叫做 燥...
冬至為什麼吃餃子，冬至吃餃子的由來
曾豔華 冬至吃餃子的由來有兩個 1 是為了紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥而留下的。醫聖 張仲景在辭官回鄉，當時正是冬季，他發現不少人的耳朵都凍爛了。便讓其 在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，然後把羊肉 藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的 嬌耳 煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻 嬌耳 一大碗肉湯。人們吃了 嬌耳 ...