1樓：暖冬微瀾
1、飲食觀念的差異：
中國飲食多以植物性食物、熱食和熟食為主。注重各種食物的搭配以及食物的味道，講究「色、香、味、型」。
西方飲食以生食、冷食、甜食、肉食為主，追求方便快捷，最重要的是西方飲食非常注重營養。
2、用餐工具的差異：
中國人用餐使用的是筷子、湯匙，吃飯用碗盛。
西方人則用盤子盛食物，用到即切即吃，喝湯有專門的湯匙。
3、就餐方式的差異：
中國的宴席，大家團團圍坐，宴席用圓桌，這在形式上營造了一種團結、禮貌的氣氛，符合中華民族「大團結」的普遍心態。
西方飲食宴席的核心在於交誼。實行分餐，流行自助餐，大家各取所需不比固定在位子上，走動自由。付錢也經常是aa制，表現了西方人對個性、自我的尊重。
2樓：小室奎因
中西飲食文化的差異其實是非常大的，比方說中國對於食物比較注重味胃，也就是口感，而西方比較注重它的量，也就是飽腹感。所以為了飲食健康，不論去**都要保持自己的飲食習慣，在此基礎上加以調節。
中西方飲食文化差異有哪些？
3樓：klug學長
一、中西飲食觀念的差異。
1、中國是世界上最古老的國家之一，有2023年的悠久而厚重的歷史，創造了無數的燦爛文明，在這種文化蘊藏中，使中國的飲食更加博大精深。隨著時間的流逝以及遼闊國土的地域差異，四大菜系逐漸形成，四大菜系自成體系，各有特點，但共同點是用料複雜考究，製作方法複雜。
2、西方人飲食重科學。重科學即講求營養。故西方飲食以營養為最高準則，進食猶如為一生物的機器新增燃料，特別講求食物的營養成分，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及各類無機元素的含量是否搭配合宜，熱量的供給是否恰到好處以及這些營養成分是否能為進食者充分吸收，有無其他***。
二、中西飲食物件的差異。
1、西方人認為菜餚是充飢的，所以專吃大塊肉、整塊雞等「硬菜」。
2、而中國的菜餚是「吃味」的。所以中國烹調在用料上也顯出極大的隨意性：許多西方人視為棄物的東西，在中國都是極好的原料。
三、中西飲食性質的差異。
1、西方飲食傾向於科學、理性。西方飲食習俗的著重點僅僅是原始的飲食實用性的延伸。
2、而中國飲食傾向於藝術、感性。中國飲食習俗中對味的偏重，就把飲食推向了藝術的殿堂。
中西方的飲食文化都有哪些不同？
4樓：劉心安兒
飲食文化是完全不一樣的，首先中國人在吃東西的時候一般使用的是筷子，但是西方人在吃東西的時候，一般使用的是刀和叉子，然後中國人在吃東西的時候非常注重飲食的合理搭配，早餐是特別豐富的，比如說有包子，煎餅粥，西方人在吃東西的時候，一般早上都是以麵包牛奶為主。
5樓：要煎餅不要果子
在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上會有的不同程度的差異，飲食餐具也會不同。
6樓：愛仕達各色
飲食差距是比較大的，雙方的主食是完全不一樣的，飲食習慣是完全不一樣的，食用食品的方法是不一樣的，飲食的文化有著明顯的差距。
7樓：巨集盛巨集盛
飲食的方式不同，使用的餐飲道具不同，口味不同，風味不同，餐飲禮儀不同，飲食習慣不同。
中西方飲食文化的差異有哪些？
8樓：心的舞台
1、中西飲食上最為明顯的差異表現在飲食餐具的使用上，無論是平常的家庭用餐，還是正式的宴會上都是如此，比如中國人用筷子夾食物，西方人用刀叉切割食物。不同的飲食方式顯然不是偶然現象，而是在不同文化引導下形成的。
2、在飲食觀念方面：
中國人注重「天人合一」，這裡的天不僅僅是天地意義上的「天」，還泛指人以外的客體世界。這種價值理念形成了中餐中以食表意、以物傳情的特點，注重飯菜的意、色、香、味；
而西方人追求理性科學地飲食觀，即講究營養，視營養為最高準則，特別講求食物的營養成分，蛋白質、維生素以及各類有機元素的含量是否搭配合理，熱量的供給是否恰到好處，這些營養成分能否為進食者充分吸收。
西方人對於食物會盡量保持食物原有的營養。他們僅僅將飲食視為一種生存手段，強調人的飲食選擇只需要滿足人類身為個體的需要。
3、飲食方式不同，比如西方人側重交誼，中國人注重氣氛和愉悅。
中華飲食文化：
中華飲食文化博大精深 、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。
中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充飢，它往往蘊含著中國人認識事物、理解事物的哲理，乙個小孩子生下來，親友要吃紅蛋表示喜慶。
蛋」表示著生命的延續，「吃蛋」寄寓著中國人傳宗接代的厚望。孩子周歲時要「吃」，十八歲時要「吃」，結婚時要「吃」，到了六十大壽，更要觥籌交錯地慶賀一番。這種「吃」，表面上看是一種生理滿足，但實際上「醉翁之意不在酒」，它借吃這種形式表達了一種豐富的心理內涵。
中西飲食文化差異是什麼?
9樓：精彩的生活達人
中西方飲食文化差異：
1、主食區別。
中國人喜歡吃麵食或者公尺飯。不管是不是要用到公尺飯，都會在桌上放一桶，以備享用。桌上的菜餚多是烹煮而成，會有炒菜，湯菜，乾鍋等等。而西方多是西餐，牛排，沙拉，漢堡。
2、方式區別。
中國人喜歡聚餐的時候熱熱鬧鬧的坐一桌，配點小酒，活躍氣氛，大家坐在一起，侃天侃地，偶爾你給我夾一筷子，我給你遞個紙巾餐具，我給你舀一勺湯，你給我盛一碗飯，一頓飯吃的是賓主盡歡，彼此都很愉快，不知不覺間增加了感情，這也許就是我們常說的人情味。
西方人坐在一起吃飯也會交談，但多數時候是人手乙個盤子，自己想吃什麼，就可以夾著放到自己的碗裡，然後坐在桌邊吃。這樣來說，確實衛生很多，也能減少食物的浪費，也能夠更加自主的選擇到自己想要的部分，培養自己的喜好與選擇能力。相對來說，缺乏了中國飲食文化的其樂融融。
3、對待飲食區別。
中國人對美食的研究和認真，已經超越了許多國家。這個得益於如今蒸蒸日上的經濟發展。經濟基礎決定上層建築，因為物質生活已經穩定，那麼自然會上公升到精神層面的追求。
而在西方，飲食這件事就是個滿足生存的工具，相對來說簡單的很。即使這也是他們社交手段的一部分，但是他們不會說過多的研究，正常情況下，是用來感謝別人的幫助或者促進一筆交易的達成，在功能性上來說，是禮節方面的需要。
中國飲食文化地域差異有哪些，中國飲食文化地域性差異的自然環境因素有哪些？（以南北方的地理條件為基礎簡述）
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遠愛 我們都知道各地因為環境的差異，他們的飲食習慣也會有不同，那麼可以通過跨國主席文化交流年或者是成立文化交流組織，從國內性質做起，到發展龐大之後，可以考慮跨國公司，那麼在歷史上的時候，他們有張騫出使西域的絲綢之路，還有玄奘西遊等等，人口遷徙也是文化交流的重要方式和途徑 蠟筆小新快樂 馬可波羅 中國...
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其總體風格是 清雅純樸 原汁原味 酥嫩香鮮 濃淡適宜，並具有選料嚴謹 火工獨到 講究食補 注重本味 菜式多樣 南北咸宜的共同特徵。徽菜的烹飪技法，包括刀工 火候和操作技術，徽菜之重火工是歷來的優良傳統，其獨到之處集中體現在擅長燒 燉 燻 蒸類的功夫菜上，不同菜餚使用不同的控火技術是徽幫廚師造詣深淺的...