宋代最為盛行的飲茶之法是什麼？
1樓：你的情感研究所
引言：說起我國的飲茶文化，那可是有非常多的歷史了，在古代茶文化不僅非常的盛行，也是待客之道，而且茶也會出口在國外是非常的有價值的商品，在宋代最為盛行的飲茶之法，就是點茶法，接下來帶大家一起來看一看。
宋代最為盛行的飲茶之法
宋代人對於飲茶也是非常有講究的，不僅講究水，講究茶葉還講究禮儀文化檢查法，是宋代最為盛行的飲茶之法，九仙就是將餅茶碾碎放入碗中，這一步也是非常有講究的，因為大塊的茶聚集在一起，沒有辦法充分發揮出它的香味以及表達的文化，而將他碾碎用少點的開水衝下去，薑茶裡面的香味散發出來，在快速的攪拌，放起一些花博文，讓人們品嚐到茶葉本身的味道，以及和其他那種文化不同的飲茶之法有所區別，唐朝飲茶是煮茶，因為這種茶沒有能夠充分的發揮，廠裡面的味道是被宋代人所拋棄的，宋代人講究就是親自深入到茶本身當中去去挖掘最純粹的味道。
這種飲茶之法有什麼特點？
要知道宋朝的經濟是非常發達的，也是中國歷史上的高峰時期，商品經濟發達也帶給他們，人們對物質生活的追求也越來越高點，茶法也是在這種背景下興起的因子，它的特點就是水不過很多遍，這跟唐朝的飲茶之法不同，唐朝的飲茶之法要把水和茶煮到沒有味道那種才飲和而在宋朝，人們只是想品茶茶最初純粹的味道，而不是想要煮很久，因此這種方法也被稱為點茶法。這種飲茶之法的特點也是非常的高階，總而言之也是宋朝人獨有的傳承。
總而言之，宋朝最為盛行的茶飲茶之法就是扁茶法這種方法可以將茶的味道揮發出來。
2樓：阿斯達歲的說
宋代最為盛行的飲茶之法是點茶法，是先將餅茶碾碎，放入碗中，先用少量的水沖點，把茶水調成膏狀，然後再往茶盞中點水，用茶塊快速攪動，有利於人們嘗到了茶葉本身的味道。
3樓：王芳芳麼麼噠
宋代最為盛行的飲茶之法是點茶法，這個時候需要有成套的茶具，而且宋代的時候對於飲茶要求也非常高，將碾細的茶末放在茶杯當中，用沸水點泡，將茶末調勻之後，再慢慢的倒入沸水。
4樓：立茹若
在宋代最為盛行的飲茶方法是點茶，宋代「點茶」法是將茶葉研磨成粉末之後放入茶盞中，衝入少許沸水點泡，把茶末調勻，然後慢慢地注入沸水，用茶筅(特別的竹絲子帚)拂去表面的泡沫和殘渣，調勻茶而後飲用。
5樓：悼腹丫宋喚雜狄
點茶法是宋代最流行的飲茶方法。先將磨細的茶粉放入茶杯中，用少量開水將茶粉調成糊狀，將茶粉調勻，再倒入開水，用茶壺撈出。攪拌，充分混合並飲用。
6樓：深子雲
點茶法是宋代最為盛行的飲茶法，先將研細後的茶末放在茶杯中，用少量的沸水把茶末調成膏狀，把茶末調勻，然後倒入沸水，用茶筅去攪拌，調勻後就可以飲用。
宋代以什麼茶為主
7樓：暮靄沉煙絕
宋代以餅茶為主。
餅茶是產生於宋代的一種小茶餅，始制於丁謂任福建**之時，專供宮廷飲用。茶餅上印有龍、鳳花紋。印盤龍者稱「龍團」或龍茶、盤龍茶、龍焙、小團龍；印鳳者稱「鳳團」或鳳餅、小鳳團等。
製作工藝上經過了最初的加香料到後來不加香料的歷史演變過程。團茶須煎飲之。
餅茶。餅茶的製造工藝，據宋代趙汝勵《北苑別錄》記述，有六道工序：蒸茶、榨茶、研茶、造茶、過黃、烘茶。
茶芽採回後，先浸泡水中，挑選勻整芽葉進行蒸青，蒸後冷水清洗，然後小榨去水，大榨去茶汁，去汁後置瓦盆內兌水研細，再入龍鳳模壓餅、烘乾。
製作餅茶。
在宋代才開始出現的茶葉形式有
8樓：生活需要品質
在宋代才開始出現的茶葉形式有片茶、散茶、花茶。
1、片茶，因蒸壓成一片片的，故稱片茶；又因茶表面塗有一層蠟而又叫臘麵茶和臘茶。亦稱「團茶」、「餅茶」、「團餅茶」，是唐、宋時的團狀或餅狀茶葉。
2、散茶在被壓制前的形狀是散亂開的、一片一片的茶葉，其實本質上就是和綠茶那樣相似的大葉種的曬青茶一般。散茶可以直接拿出沖泡不需要用茶刀分解，在散茶中也是有等級之分的，通常等級越高的的散茶芽頭越高、原料的質地就越細膩。
3、花茶不屬於六大茶類，是一種再加工茶，通常是由草本植物的花卉、葉子或者果實為基本原料，再利用茶葉易吸附其他氣味的特性，通常將茶葉與鮮花放在一起悶制，讓茶葉充分吸收花香後，再剔除掉乾花，製作出成品的花茶，花茶比較顯著的特徵便是有著很濃郁的花香氣息。
宋代飲茶方式
宋代是以點茶和鬥茶為特色的品飲方式，宋代點茶和鬥茶的品飲方式相對應，在品飲中講求色、香、味、形俱全，飲茶需要一系列能充分發揮茶葉特質的器具，宋代的茶具也隨著發展而發展。每種茶都有自己相對應的茶具。
在北宋初期不是以飲用煎茶為主，但方法已較煎茶有所簡化，如碾茶之前的灸茶，已不如唐代那麼強調，主張視茶而行。以後，用煎茶法飲茶逐漸為宋人摒棄，點茶法成了當時的主要方法。
宋代的點茶法較之唐代有所發展。宋代「點茶」法是將研細後的茶末放在茶盞中，先衝入少許沸水點泡，把茶末調勻，然後慢慢地注入沸水，用茶筅（特別的竹絲子帚）去拂，調勻茶而後飲用。
宋代飲茶講究欣賞茶葉本身的原汁原味，而不再在茶湯中加入香料和調味品，是進入清飲方式的開端。
宋代為評比茶的品質，興起「鬥茶」之風，當時在閩北一帶最為盛行。宋代詩人范仲淹的《和章岷從事鬥茶歌》就生動描寫了當時鬥茶的盛況是「北苑將期獻天子，林下雄豪先鬥美。勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥。
同時，鬥茶也促進了飲茶方式的日益完善。為達到鬥茶的最佳效果，宋代對茶具的選用更講究。唐人推崇越窯青瓷茶碗，而宋人崇尚黑釉建茶盞，如鬥茶盞（碗口內壁有水痕線）。
由於黑釉建盞適宜鬥茶，因此受到鬥茶者的青睞。
宋代的飲茶方式是怎樣的
9樓：滾雪球的秘密
宋朝人熱衷於喝茶，宋代名畫《清明上河圖》中的茶坊、酒肆比比皆是。茶對宋代市井生活有著巨大影響。宋人喝茶好「點茶」，用小勺把茶末分到幾個碗裡，衝入滾水，攪動，讓茶末跟滾水充分混合。
宋代是極其講究茶道的時代，流行「鬥茶」。包括：鬥茶品、行茶令、茶百戲。
鬥茶多用白茶，為黑白分明，宋人喜建窯小黑碗，凝重古樸，看似笨重，但耐高溫，導熱慢，適合點茶。「盞以青綠為貴，兔毫為上」鬥茶和質樸的茶具讓宋代茶文化上公升到了「形而上」的層面。因而出現了曜變天目這樣的極其珍貴的茶碗。
10樓：中國農業出版社
茶史上有「茶興於唐，盛於宋」的說法。宋代製茶工藝有了新的突破，福建建安北苑出產的龍鳳茶（用模具壓出龍、鳳圖案的貢茶，又稱龍團鳳餅）名冠天下。皇帝愛茶、寫茶書，文人將琴棋書畫融入茶事活動中，人們對茶的審美、精神境界的追求等大大提公升，留下很多重要的茶書、茶詩歌。
宋代飲茶已在社會各個階層中普及，不僅士人飲茶之風大盛，民間也盛行鬥茶、茶百戲。茶成為人們日常生活中不可或缺的物品。開封、臨安兩都茶肆、茶坊林立，飲茶的風俗深入到民間生活的各個方面，茶在婚假、迎客等禮俗中擔當重要角色，茶飲已經「進入尋常百姓家」。
宋代「攆茶圖」的區域性。
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