1樓：雪舞薔薇
臘八節是中國傳統的民間節日，時間一般在農曆臘月初八，因此得名。臘八節起源於中國古代，最早可能是為了祭祀祖先和神靈，後來漸漸演變為家族聚會、團拜、感恩和祈求豐收的節日。臘八節的起源有很多說法，其中一種說法是與古代農業生產有關。
據說在農曆臘月初八這一天，是農曆年中最冷的時候，這時候人們需要吃些熱乎乎的食物，來禦寒驅寒。於是，人們開始用臘八節祭祀祖先、祈求來年豐收，同時也製作臘八粥、臘八豆腐、臘八蒜等食物，來慶祝這個節日。在臘八節當天最重要也是最有名的習俗就是喝臘八粥，臘八粥的名字由來也是由於臘八節。
臘八是佛教重大節日，為紀念釋迦摩尼成道，在這一天喝的臘八粥，又稱八寶粥，由多種食材熬製而成，像紅豆，紅棗，糯公尺等等，此外還有祭祖吃冰的習俗。
2樓：虹貓藍兔九千問
臘八節是源於古代慶祝豐收、感謝神靈和祭祀祖先的儀式，後演變成紀念佛祖的悟道成佛。
3樓：你真的好嘛
據說臘八節是佛教的節日，用來紀念釋迦牟尼得道，就喝臘八粥。
臘八的由來和臘八粥的意義是什麼?
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來歷：臘八這一天要喝「臘八粥」的習俗，是從宋代開始的；也有始於佛教一說。寓意：祭祀八谷星神，慶賀五穀豐登。
臘八粥，又稱七寶五味粥、佛粥、大家飯等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。「喝臘八粥」是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大公尺、小公尺、玉公尺、薏公尺、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。
徐珂《清稗類鈔》即雲：「臘八粥雹胡始於宋，十二月初八日，東京諸大寺以七寶五味和糯公尺而熬成粥，人家亦仿行之。」南宋吳自牧《夢梁錄》載：
此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。」臘八風俗也受到佛教的影響，相傳佛陀釋迦牟尼在成佛畢世以前曾經苦修六年，每天只吃極少的食物，變得十分虛弱，尼連河邊的兩個牧羊女看到以後就拿著牛乳做成的乳糜給佛陀食用，讓他恢復了精力。
由此佛陀認識到苦修並不能成佛。他走到尼連河中沐浴洗衣，並來到菩提伽耶這個地方的一棵菩提樹下，趺坐四十八天之後，正好在臘月八日這一天開悟成佛。因此臘月八日成為佛教的乙個重要節日，信眾用浴佛和食用臘八粥這些做法來表達對佛陀手肆肢的紀念。
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臘八的由來是：
臘八粥的由**於佛教。按佛教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形銷骨立，遂發現苦行不搏判是究竟解脫之道，決定放棄苦行。
此時遇見一牧女呈獻乳糜，食後體力恢復，端坐菩提樹下沉思，於十二月八日「成道」。為紀念此事，佛教徒於此日舉行法會，以公尺和果物煮粥供佛。
臘八粥的意義是：
1、祛除疫病迎接祥瑞，以前有赤豆打鬼的風俗，為應對疫鬼作祟，臘月初八用赤豆熬粥。
2、不忘保持勤儉節約，盼望來年豐衣足食。相傳西晉某人好吃懶做，後來痛改前非，每逢臘八都要煮粥。
3、對他人來說是恩澤庇佑，對自己來說是功德，佛粥也代表健康好運。
臘八粥的傳說：
臘八節是農曆臘月（基桐改十二月）初八，傳說起源於元末明初，據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大公尺、紅棗等七八種五穀雜糧。
朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧輪枯粥為臘八粥。美美地享受了一頓。後來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監牢中那個特殊的日子，他於是把這一天定為臘八節，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
臘八節，為什麼要吃臘八粥！
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由於牧羊女供養乳糜的典故，後來中國的佛教徒乃起而效之，於每年農曆十二月八日當天，以五穀及諸果物煮粥供佛，稱為「臘八粥」。相沿至今，此風氣漸漸廣傳至民間，一般人也在這一天煮食臘八粥，成為民間風俗。
相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛國有個淨飯王，他有個兒子叫喬答摩·悉達多，年輕時就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發覺社會生活徒勞無益，並對婆羅門教的神權極為不滿，於是，在他29歲那年，合棄王蘆鉛族的豪華生活，出家修道，學練瑜珈，苦行6年。
大約在西元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，並創立了佛教。史傳，這一天正是中國的農曆十二月初八日，由於他是釋迦族人，後來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族聖人的意思。
佛教傳入我國後，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來陪喚好，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要鏈盯舉行誦經，並效仿牧女在佛成道前獻一種「乳糜」之物的傳說程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。
臘八節為什麼要喝臘八粥 臘八節為什麼叫臘八節
7樓：雙麗劍
臘八節的存在還是有著一些美好的傳說，同時也代表了人們對於未來生活的一些憧憬。在臘八節這天通常都會喝臘八粥。那麼臘八節為什麼要喝臘八粥呢？臘八節為什麼叫臘八節呢？
臘八節為什麼要喝臘八粥。
臘八節喝臘八粥的原因有多種。其一，在臘八祭祀的時候，古代人會用一些幹物來祭祀，以求豐收，而這些幹物則是我們吃的臘八粥的材料。其二，臘八節是出於對抗金名將的懷念，漸漸成為習俗。
民間傳說，當年岳飛率領岳家軍在朱仙鎮抗金，當時正是寒冷的臘月，岳家軍的糧食不足，因此附近的百姓紛紛開始接濟岳家軍，拿出雜糧豆果熬成粥給岳家軍做軍糧，最終讓岳家軍都吃上了飽飯。岳家軍為了報答百姓之恩，更加努力，所以最後在臘月初八這天贏得了戰爭的勝利。岳飛死後，每到臘月初八，百姓都以雜糧煮粥，以紀念這位英雄。
臘八節為什麼叫臘八節。
按古書記載，「臘」，古時也稱「蠟」。「臘」、「蠟」、「獵」三字，指古代人們去野外獵取禽獸，用於祭祀祖先和天地神靈的儀式，以求來年五穀豐登，家人平安、吉祥，謂之「臘祭」。因為這種祭禮是在歲終之月舉行，人們就把十二月稱為臘月。
臘月之義，含義有三：一日「臘者，接也」，寓有新舊交替之意(《隋書·禮儀志》)：二日「臘者同獵」，指田獵獲取禽獸以祭祖祭神，「臘」從肉旁，就是用肉「冬祭」；三日「獵者，逐疫迎春」(《荊楚歲時記》)。
這種「臘祭」據說在神農時代就開始了，夏、商、周時代的帝王都很重視這一祭祀，屆時都要殺雞宰羊以祭百神和祖先，希望天地祖宗保佑來年豐收。但是，「臘祭」之日並不固定，有時在十二月初，有時在十二月底。到了漢武帝統一行夏曆以後，才把「臘祭」固定在冬至後的第三個戊日，正好第一年的第三慶察個戊日是臘月初八，人們便把這一天訂為「臘祭」之日，稱為「臘八節」。
臘八節是不是最冷的時候。
是。臘八節時間氣溫比較低，其一般處在「三九」「四九」天時段，是一年中氣溫最低的時候，俗話說「三九四九冰上走、五九六九沿河看柳」，可以看出此時天氣之寒冷，所棗差吵以在臘八節氣時還需要做好防寒保暖工作。
臘八粥是甜的還凳侍是鹹的。
根據地區以及個人口味喜好而定。 由於不同地區習俗以及文化差異的不同，所以製作的臘八粥口感也會有區別，像北方地區臘八粥大多都是甜的，而南方地區很多地方做出來的臘八粥卻是鹹的。另外根據個人口味喜好的區別，臘八粥的口感也會存在一定的差異，但不管是甜口還是鹹口臘八粥都各具特色，不用特意糾結。
臘八粥來歷，，臘八粥的來歷。
成都棕南 丶 臘八節的由來 臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為 臘日 俗稱 臘八節 從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動 於古代的儺 古代驅鬼避疫的儀式 史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗，今在湖...
臘八粥的做法，怎樣煮臘八粥
材料 糯公尺1杯 小紅豆100克 葡萄乾 花生仁 蓮子 紅棗 桂圓幹 松子各50克 砂糖300克。作法 1 糯公尺洗淨，浸泡乙個晚上，小紅豆洗淨，浸泡約4小時。2 小紅豆 蓮子 花生仁放入內鍋，菸葉水6杯，移入電鍋中，外鍋加水1杯，蒸至開關跳起 加入糯公尺，外鍋再加水1杯，續蒸至開關跳起 再加入紅棗...
臘八粥都有哪八樣東西，臘八粥裡面都放有哪八種材料
乾雨凝 原料配方 大公尺50克 黃小公尺50克 粘黃公尺50克 糯公尺50克 秫公尺 粘高梁公尺 50克 紅小豆100克 蓮子100克 桂圓100克 花生公尺100克 栗子100克 小紅棗100克 白糖適量 製作方法 1.先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。...