1樓：創作家
可以的，可以做成黑豆豆腐。具體步驟：
主料：黑豆400g 輔料：內酯12g、水4000g1、黑豆400克。
2、加水泡上乙個晚上。
3、洗淨瀝乾水。
4、放入料理機中加入10倍豆子的水分打成豆漿。
5、紗布過濾掉豆渣。
6、將豆漿煮開，小心看火，不要冒出來，後面可以將火調小，慢慢攪拌。
7、內酯過稱，加入適量的溫水，不要太多。
8、煮好的豆漿涼至85度左右，將內酯水慢慢注入，並且攪拌豆漿。
9、蓋上蓋子保溫10分鐘左右，鮮嫩的豆花就出來了。
10、將豆花放入準備好的模具中，壓乾水分，出來的就是豆腐了。
2樓：七七的小店
黑豆當然可以用來做豆腐，豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類，都可用來製作。
簡介：1.豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點滷)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。
2.黑豆為豆科植物大豆(學名：glycinemax(l.)merr)的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。
黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18～30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑發亮者為佳。
根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
3樓：匿名使用者
可以的，我家裡就能過，而且做出來不足豆腐比黃豆做的豆腐更香，更嫩！
豆漿糊了發苦還能做豆腐嗎
earth我在乎你 腐豆腐發苦不能吃的 麻婆豆腐 菜譜簡介 要做好一份麻婆豆腐,豆腐與肉要相互迴應，豆腐嫩滑而形要完整，肉要顆顆分明結實酥口。麻 辣 色 香 燙 酥六位一體正是傳說中的夢幻麻婆豆腐，越吃越好吃。材料南豆腐 嫩豆腐 牛絞肉或者豬絞肉，豆豉少許，香蔥 蒜苗最好 薑末，蒜末，郫縣辣豆瓣醬少...
一斤大豆能做多少豆腐，一斤黃豆能做幾斤豆腐
你知道一斤黃豆能做多少斤豆腐嗎？要看您做的是什麼豆腐了，豆腐其實就是水做的。老豆腐一般1公斤黃豆出3 3.2公斤 內酯豆腐一般1公斤黃豆出3.2 3.6公斤還有用的裝置對漿的提取率也是有一定作用的 回答一斤黃豆能做4到5斤豆腐。提問求製作過一程 回答這個網上都有流程，就看你能不能成功。準備材料 內酯...
滷水點豆腐1斤黃豆能做幾斤豆腐，滷水點豆腐1斤黃豆能做幾斤豆腐了是怎麼做的了
橙子老群主 一般人都是在兩斤半到三斤是正常 原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩淨，洗淨後放進水缸內浸泡，冬天浸泡4 5小時，夏天2.5 3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。將生紅石膏250克 每公斤黃豆用石膏20 30克 放進火中焙燒，這是一個關鍵工序，石膏的焙燒程度一定要...