1樓：匿名使用者
怎麼不行？餃子餡本來就是大雜燴
香菇木耳芹菜餡兒餃子
主料豬肉500g 香菇5-8朵 木耳10克 芹菜2棵
輔料生抽適量 雞蛋1個 花椒油適量 蔥2根 姜適量
香菇木耳芹菜餡兒餃子的做法步驟
1. 豬肉剁餡兒
2. 事先把木耳和香菇泡發，泡發後的香菇切丁。香菇不要切得太小不然口感沒有那麼好。顆粒大一點在口腔裡咬起來會比較有滿足感。木耳切碎
3. 芹菜去葉，切碎
4. 蔥切小一點，姜切末
5. 把上述材料都放到一個大碗裡，然後加入雞蛋清、生抽、花椒油（放花椒油會比較香哦，不要放太多哦免得到時候麻）在家做就是要吃得健康所以不建議放味精和雞精。就這樣肉餡兒就很有味道的了
6. 上面所有材料都放好了後，向一個方向拌勻。最關鍵的肉餡兒就好了，最後用餃子皮包好就ok了。不管蒸煮都很好吃的。
小貼士豬肉建議選梅肉，梅肉比較嫩肥瘦剛好，剁出來的肉餡會比較香。豬肉自己剁，不建議用絞肉機絞。絞肉機絞的太細，會影響口感。
這個餃子用的餡兒都是幹香菇幹木耳，這樣做出來會比用新鮮的要香哦！
2樓：匿名使用者
主料五花肉半斤 芹菜
木耳 香菇
蔥 姜
輔料鹽 生抽、老抽
豆瓣醬 花生油
芹菜木耳香菇餃子的做法步驟
1. 餃子餡所有材料。木耳、香菇提前泡好，五花肉可以買絞好的，我是自己剁的。
2. 先將泡香菇的水一點一點分幾次加到肉裡，用筷子順一個方向攪拌；然後放鹽、生抽、老抽、豆瓣醬繼續攪拌；最後放點花生油攪拌均勻。
3. 蔥、姜、芹菜、木耳、香菇切碎，用一點點花生油拌一下，然後把所有材料加到肉餡裡。
4. 將所有材料拌好就可以開始包餃子了。
5. 我是買的餃子皮，省事。我捏的是這種褶子。
6. 全部包好的，好像一共四十多個，肉餡也全部包完了。
7. 煮好的，澆上辣椒醬就可以吃啦。
香菇芹菜胡蘿蔔雞蛋素做餃子餡兒怎麼做？請介紹一下製做過程！謝謝！
3樓：愛星空的煩惱
用料雞蛋bai 4枚
木耳 適量
du香菇zhi 七八朵
胡蘿dao卜 2根
洋蔥回 適量
鹽香油耗油
花椒麵答
麵粉 適量
胡蘿蔔雞蛋香菇木耳素餡餃子的做法
胡蘿蔔擦成絲，用油炒一下。香菇焯一下切成丁。木耳泡好後切成丁。雞蛋用熱鍋涼油扒拉成小碎塊。
加鹽、香油、花椒麵、耗油拌勻。開包。
70個人吃餃子 餡都需要多少 韭菜雞蛋 菠菜雞蛋 芹菜肉 包菜粉條 香菇蔥 謝謝謝謝
4樓：
你就按斤算吧
每人八兩
菜的總重根餃子一樣
除去皮的量基本跟新增的水一樣
請問香菇、木耳等乾貨能隨身帶上飛機嗎？謝謝！
5樓：匿名使用者
一般帶乾貨坐國內飛機，都是沒問題的，都是可以的
6樓：汪清萬祥
木耳 香菇可隨身攜帶乘坐飛機
7樓：諾天業務
香菇、木耳不能帶飛機上的?
8樓：匿名使用者
託運多方便，免得拿包。帶上去是沒問題的。
9樓：匿名使用者
能的，但數量不易太多
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