1樓：姬覓晴
芹菜與紅胡蘿蔔可以混在一起炒著吃的，常見的做法有芹菜紅胡蘿蔔炒花生米。
準備材料：芹菜、胡蘿蔔、花生、香醋、鹽、香油、辣椒油、雞精。
一、準備所需材料。
二、花生米用清水泡幾個小時。
三、將芹菜洗淨切成小段，胡蘿蔔去皮洗淨切成丁，泡好的花生洗淨。
四、鍋內加入清水燒沸，加入1小勺鹽。
五、然後倒入花生米燙熟。
六、花生米撈起過一下涼開水。
七、從新起鍋燒沸的熱油中，加入1小勺鹽，然後加入胡蘿蔔和芹菜。
八、進鍋後炒30秒迅速撈起。
九、胡蘿蔔、芹菜和花生米放入大碗內
十、加入鹽、雞精、香油拌勻放冰箱醃製半小時即可食用。
2樓：那個閃電
可以，以下是芹菜與胡蘿蔔一起炒的做法。
主料：腐竹250克、青椒半個、胡蘿蔔一小段、芹菜幾根輔料：鹽1勺、精1勺、生抽少許、黑胡椒粉1勺、孜然粉1/2勺、味精微量、蔥1小條、姜1小塊、蒜1瓣
步驟：1.腐竹提前泡發好，各種材料備齊。
2.鍋中下油，大火燒熱
3.入蔥薑蒜出香味。
4.所有材料入炒鍋，加鹽，黑胡椒粉，孜然粉，味精，雞精，生抽，翻炒均勻。
5.因為是大火爆炒，油不要放太少，而且青菜下鍋隨之就下調料，炒勻入味兒就做好啦~
3樓：茹長青禮棋
可以,再放d荷蘭豆同木耳更好吃.炒胡蘿蔔、芹菜等蔬菜時最好不要加醋.
4樓：寸連枝繁碧
炒胡蘿蔔或芹菜時不要放醋放醋，菜加熱後會加速醋酸與菜的化學反應，醋酸會大大破壞胡蘿蔔素含量，而芹菜屬於綠色蔬菜，加熱烹製過程中，營養物質和葉綠素在醋酸的作用下會被破壞，使綠色蔬菜迅速變成黃褐色，既破壞了菜餚的美感，又使菜餚營養價值降低。因此，炒胡蘿蔔、芹菜等蔬菜時最好不要加醋。
5樓：失落
可以炒啊，只要不是有毒的東西都可以放在一起炒啊，但是本人建議你，如果芹菜炒胡蘿蔔那就先用油炒胡蘿蔔，（因為胡蘿蔔裡的胡蘿蔔素只溶於油）將胡蘿蔔炒香後在加入芹菜。翻炒一下，加鹽，加味精就起鍋。芹菜吵死就不好吃了。
希望能夠幫到你，謝謝
6樓：小新
炒胡蘿蔔最好放動物脂肪，才好充分被人體分解吸收
7樓：此生可帶
可以 但是芹菜不能炒久了 要到最後起鍋的時候在放芹菜 翻炒幾下就可以了
8樓：尾束
當然可以。胡蘿蔔與綠芹菜按通常規律，應該是芹菜（綠色）優於蘿蔔（黃色）。但研究發現兩種蔬菜都含有調節血壓與保護神經的鉀元素，而且胡蘿蔔含有的葉酸、維生素c和e比芹菜多1倍，還蘊藏著不少芥子油———糖甙，而芥子油是一種抗癌物質，故常吃胡蘿蔔可減少罹患癌症的危險。
從這個意義上講，胡蘿蔔應排在綠芹菜前面。
9樓：手機使用者
當然可以啦！味道還不錯，不過要看你下廚的功夫。
胡蘿蔔和芹菜能一起食用嗎？
10樓：藍楓水玉
胡蘿蔔可與芹菜一起吃
下面是不能和胡蘿蔔同食的食物
胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒
胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞
胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低
胡蘿蔔+杏：身體不適胡蘿蔔+醋：
胡蘿蔔素就會完全被破壞了
胡蘿蔔+西紅柿：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
胡蘿蔔和白蘿蔔可以一起炒嗎
11樓：康美(深圳)電子商務****
胡蘿蔔和白蘿蔔是可以放在一起炒的，胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食物。白蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素a、維生素b等;尤其是維生素c含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用很大，適合胃炎患者食用。
胡蘿蔔除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，更主要的是含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a，對於用眼過度和經常熬夜的人來說，能起到緩解疲勞的作用。
但是從營養學的角度來看，最好不要放在一起，原因如下：
如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
12樓：喵咪咪家
我們先來說說白蘿蔔和胡蘿蔔的功效
研究表明，白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用，是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶、木質素，其中木質素被胃腸道吸收後還可激發巨噬細胞的活力，提高機體的免疫力；還含有多種酶，能消除致癌物質，起到抗癌的目的；白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜產生干擾素，起到抗病毒感染，抑制腫瘤細胞增生的作用。而上述酶類、木質素、干擾素誘生劑等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。可見，白蘿蔔要想更好地發揮其助消化、抗癌的食療功效最好生吃。
需要提醒大家的是，白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。
而胡蘿蔔則恰恰相反，胡蘿蔔中含有豐富的β－胡蘿蔔素，它在人體內可以轉化為維生素a。維生素a和β－胡蘿蔔素有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症，加強眼睛的辨色能力，還能改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題。對於女性朋友來說，胡蘿蔔的攝入應該適量，否則，月經失調、不孕可能就會找上門來。
這是因為長期攝入過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。
胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，但二者不可一起食用。為什麼？這是由二者的不同特點決定的。
二者相遇，使白蘿蔔中的維生素c損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。所以，做飯的時候千萬不要將白蘿蔔和胡蘿蔔一起煮哦！
13樓：大蘿蔔葉子
其實是可以同時吃的沒有什麼影響
14樓：仇靖聶鵬池
不可以。分開時都是一種營養含量很高的食物，兩者一起時會破壞相應的營養成份。兩種食物可以稱為是相剋的。
麻煩採納，謝謝!
15樓：匿名使用者
可以。。我分開炒過，但是都是蘿蔔嘛，是可以炒的。
16樓：拜仁小豬
不可以白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。
還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
芹菜與紅胡蘿蔔可以混在一塊吃嗎?
17樓：當家的
胡蘿蔔和芹菜能一起炒著吃。
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症。胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
18樓：碧殊
胡蘿蔔與綠芹菜按通常規律，應該是芹菜（綠色）優於蘿蔔（黃色）。但研究發現兩種蔬菜都含有調節血壓與保護神經的鉀元素，而且胡蘿蔔含有的葉酸、維生素c和e比芹菜多1倍，還蘊藏著不少芥子油———糖甙，而芥子油是一種抗癌物質，故常吃胡蘿蔔可減少罹患癌症的危險。從這個意義上講，胡蘿蔔應排在綠芹菜前面。
炒胡蘿蔔或芹菜時不要放醋放醋，菜加熱後會加速醋酸與菜的化學反應，醋酸會大大破壞胡蘿蔔素含量，而芹菜屬於綠色蔬菜，加熱烹製過程中，營養物質和葉綠素在醋酸的作用下會被破壞，使綠色蔬菜迅速變成黃褐色，既破壞了菜餚的美感，又使菜餚營養價值降低。因此，炒胡蘿蔔、芹菜等蔬菜時最好不要加醋。 回答：
2006-08-22 17:24提問者對答案的評價：
謝謝...很受用
芹菜和紅蘿蔔可以一起炒嗎？
19樓：北極的企鵝
你好芹菜和紅蘿蔔是可以一起吃的，但是建議不要放醋，加熱時醋酸會與菜有化學反應，醋酸會破壞胡蘿蔔素的含量，而芹菜屬於綠色蔬菜，加熱烹製的過程中營養物質和葉綠素在醋酸作用下會被破壞，蔬菜的顏色變成黃褐色。
芹菜和紅蘿蔔一起使用有哪些作用？首先，它可以起到降糖降脂的作用，因為紅蘿蔔含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，所含的某些成分如槲皮素，山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂促進腎上腺素的合成還有降壓，強心的作用。是高血壓冠心病患者的食療佳品。
芹菜葉莖中含有藥效成分的芹菜苷，佛手苷內酯和揮發油，有降血壓、降血脂，防治動脈粥樣硬化的作用。當嘴巴里正在嚼芹菜的同時，消耗的熱能遠大於芹菜給予的能量。
20樓：匿名使用者
【芹菜炒紅蘿蔔】
材料：紅蘿蔔一根，芹菜二根，食用油適量、鹽適量、味精適量做法：1． 紅蘿蔔洗淨切絲備用。芹菜洗淨切斷備用。
2． 鍋內放入適量的食油，開中火。
3． 倒入紅蘿蔔絲翻炒，大約炒到熟，加入芹菜炒。
4． 加入適量的鹽繼續翻炒，菜熟放入適量的味精拌勻即可。
21樓：持咒童子
芹菜和紅蘿蔔是可以一起炒的。芹菜和紅蘿蔔一起吃可以增強人體免疫力，降低血壓，促進消化，****，美容養顏。
芹菜和胡蘿蔔一起吃的好處
1、增強人體免疫力
芹菜中的含有的膳食纖維含量豐富，可以快速的將人體的有害物質排出體排，進而增強人體的免疫力，而且胡蘿蔔中含有木質素，木質素是一種免疫功能很強的物質，可有效的增強人體免疫力。
2、降低血壓
芹菜入胃、肝經，具有平肝降壓的作用，而且芹菜中含有的酸性成分也具有降壓的作用；胡蘿蔔中含有的槲皮素、山柰酚具有增加毛細血管抵抗力、降低血壓的作用。
3、促進消化
芹菜和胡蘿蔔中都含有豐富的膳食纖維，這種物質可以促進腸道的蠕動，增加食物消化的速度，減少食物在體內的停留時間。
4、****
芹菜和胡蘿蔔都是屬於熱量很低的蔬菜，而且還含有豐富的膳食纖維，這種物質可以增加人體的飽腹感，不容易捱餓，非常適合**期間的人群食用。
5、美容養顏
芹菜和胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素、維生素c等物質，具有抗氧化性，可以減少**皺紋的產生，而且芹菜中還含有豐富的鐵元素，可為人體補氣血，讓整個人的面部氣色紅潤、有光澤。
茄子可以炒胡蘿蔔麼，茄子和胡蘿蔔可以一起炒著吃麼。
可以。加上南瓜更好吃。南瓜胡蘿蔔燒茄子 材料茄子丁300g，南瓜丁100g，胡蘿蔔100g，生抽一匙，鹽10g，胡椒粉適量，糖適量，涼水適量，油適量，蒜茸適量 做法1.在鍋裡放很少的一點油和少許蒜茸，油微熱後放入茄子 胡蘿蔔和南瓜，翻炒1分鐘後加2 3大勺涼水，蓋上蓋中火燉到胡蘿蔔軟爛 加鹽 中間水...
芹菜和紅蘿蔔可以一起炒嗎，白蘿蔔可以和紅蘿蔔一起吃嗎？
北極的企鵝 你好芹菜和紅蘿蔔是可以一起吃的，但是建議不要放醋，加熱時醋酸會與菜有化學反應，醋酸會破壞胡蘿蔔素的含量，而芹菜屬於綠色蔬菜，加熱烹製的過程中營養物質和葉綠素在醋酸作用下會被破壞，蔬菜的顏色變成黃褐色。芹菜和紅蘿蔔一起使用有哪些作用？首先，它可以起到降糖降脂的作用，因為紅蘿蔔含有降糖物質，...
胡蘿蔔和芹菜能一起炒著吃嗎，白蘿蔔和胡蘿蔔和菠菜能一起吃嗎
腳丫子向上 胡蘿蔔和芹菜能一起炒著吃。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50 變成維生素a，有補肝明目的作用，可 夜盲症，增強免疫功能。拓展資料1 把芹菜 胡蘿蔔切小丁，少許鹽 香油，醃上，通常放個半天就好了。2 ...