1樓：小志了啦
1。大公尺、饅頭、麵條不是穀物 而是穀物類的加工製品 同時也是澱粉含量比較高的食物。
2。小麥研磨粉末 就成了麵粉 然後把麵粉在揉搓 成型 發酵等多個程式 就成了饅頭。
在加工過程中會對穀物原有的維生素 礦物質 蛋白質等營養素造成損失 而且精細加工會使得食物更
容易消化， 食用後會加速人體的血糖上公升，血糖的上公升會導致胰島素的分泌，而驟公升的胰島素就是促進脂肪形成的元凶。
饅頭公尺飯裡面的碳水化合物 是三大主要功能營養素中最容易吸收和利用的 如果能量使用不完 多餘的糖就會轉化為脂肪在人體儲存下來 這也是人們說要吃粗糧 少吃精細化主食的原因了。
3。主食都不利於** 這個**是不對的 應該適當控制碳水化合物的食用量 可以通過吃些蔬菜和水果 來補充碳水化合物 減少主食的食用量 多吃粗糧 適當吃點精肉。
4。有一點您說對了 碳水化合物確實和便秘有關 膳食纖維其實是碳水化合物的一種 但它基本不產生熱量 可以促進腸道蠕動 預防便秘 **一定要適當吃點肉 如果您覺得您可能有便秘的情況發生 一定記得要吃一點蔬菜 和 水果。
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公尺飯不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣襲人、粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。
⒈洗公尺首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。
記住洗公尺不要超過3次。
⒉泡公尺先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
⒊公尺和水的比例
蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺到食指的第乙個關節就可以。
⒋增香如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
然後可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
2樓：歷博延藍羨
您好我是個營養師
我來解答您的疑惑
希望能幫助到您了
1。大公尺、饅頭、麵條不是穀物
而是穀物類的加工製品
同時也是澱粉含量比較高的食物
2。小麥研磨粉末
就成了麵粉
然後把麵粉在揉搓
成型發酵等多個程式
就成了饅頭
在加工過程中會對穀物原有的維生素
礦物質蛋白質等營養素造成損失
而且精細加工會使得食物更
容易消化
食用後會加速人體的血糖上公升，血糖的上公升會導致胰島素的分泌，而驟公升的胰島素就是促進脂肪形成的元凶
饅頭公尺飯裡面的碳水化合物
是三大主要功能營養素中最容易吸收和利用的
如果能量使用不完
多餘的糖就會轉化為脂肪在人體儲存下來
這也是人們說要吃粗糧
少吃精細化主食的原因了
3。主食都不利於**
這個**是不對的
應該適當控制碳水化合物的食用量
可以通過吃些蔬菜和水果
來補充碳水化合物
減少主食的食用量
多吃粗糧
適當吃點精肉
4。有一點您說對了
碳水化合物確實和便秘有關
膳食纖維其實是碳水化合物的一種
但它基本不產生熱量
可以促進腸道蠕動
預防便秘
**一定要適當吃點肉
如果您覺得您可能有便秘的情況發生
一定記得要吃一點蔬菜和水果
3樓：和尚愛猴子
吃主食不利於**，以前很流行這種說法，其實是不科學的。肥胖與否最關鍵的是看你攝入了多少卡路里。不吃主食也要看你吃的是什麼，脂肪類的食物很有可能便秘。果蔬，魚蛋奶類要好得多。
4樓：匿名使用者
首先，你說的大公尺、饅頭、麵條裡面的主要成分都是澱粉。吃主食是利於**的，關鍵是要適量，要合理，需要你少吃多餐。便秘的問題，你可以通過多吃水果和蔬菜解決。
5樓：馥郁華麗楊
想**啊？早餐雞蛋牛奶，中午牛肉西紅柿配公尺飯，晚飯就是菠蘿、香蕉、芹菜汁。10天就能瘦的比較明顯。
如果擔心便秘，就是香蕉和生芹菜配在一起榨汁，當成每日的晚飯，或者早餐後兩小時喝一杯，保證不便秘。如果覺得太單一，還可以木耳配西紅柿榨汁喝，美容養顏，補充維生素，促進腸道營養吸收，還不會增肥。
長期不吃公尺飯有什麼危害
6樓：時無間
不吃公尺飯等行為會直接的導致大腦能量不足，記憶力下降、內分泌失調、疲勞、抵抗力下降等。
公尺飯、麵食、紅豆綠豆、紅薯等，都是以碳水化合物為主的食物。統稱主食類。如果經常不吃含有碳水化合物的食物，身體就會將脂肪消耗掉，再然後再消耗蛋白質。
如果身體通過消化蛋白質來獲得能量，就會破壞蛋白質在人體內承擔的任務，從而影響身體健康。
碳水化合物又可以基本分為單醣、二糖、低聚醣、多醣四類。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單醣、雙醣、多醣和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，但它也是人體必須的物質。
由於醣類是三大能量物質之一，而且醣類是大腦和身體很多重要器官的重要能量物質，因此，不吃公尺飯等行為，會直接的導致大腦能量不足，後果就是記憶力下降、內分泌失調、疲勞、抵抗力下降等。
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吃公尺飯的注意事項：
一、控制熱量
如果想要長期保持身體健康和身體纖瘦的話，公尺飯是一定要吃的。想要**的朋友們，可以通過減少公尺飯的攝取量來減少熱量的攝入，餓的時候可以吃一些熱量低但是飽腹感強的食品來墊墊肚子。
二、吃飯時用小型餐具
有些人進食量過大，並不是胃口有多大，而是心理因素導致的。往往在飢餓的狀態下看到美食會有一種衝動，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推動作用，因此，建議大家換用小型餐具，這樣所盛的食物也會減少，自然也就吃得少了。
三、吃公尺飯前先吃流食
如果害怕自己因為餓而吃很多公尺飯，可以在吃飯前先吃點流食，比如先喝一杯清水，或喝一碗清淡營養的湯。因為流食可以增強飽腹感，填補胃部空間，一方面既可以減少食慾，另一方面又可以輕鬆地控制正餐中的進食量，避免因餓而吃太多。
四、公尺飯應少洗少泡、避免軟爛
很多人在煮飯之前，喜歡將公尺淘洗很多次，有時候還會用手用力的搓。實際上，過度洗公尺會損失大公尺中的很多營養物質，一般淘公尺淘兩次就夠了。還有一些人在煮公尺飯之前，很喜歡將公尺浸泡一段時間，或者是煮的時候會多放一些水，因為這樣煮出來的公尺比較鬆軟。
五、適量為公尺飯加點「料」
在煮公尺飯的時候，我們可以適當地為公尺飯加點料。可以在公尺飯裡加點豆子。 如紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類。
因為這些豆類含有大量的膳食纖維，可以為身體提供豐富的蛋白質，吃它們可以提高飽腹感。
7樓：迷惘98醒
長期不吃公尺飯有以下幾點危害：
1、長期不吃飯的危害有容易患糖尿病和容易患心血管疾病
容易患糖尿病:如果整天只吃菜不吃公尺飯,體內長期缺乏碳水化合物,就會多補充高脂肪、高蛋白食物,脂肪的累積就會導致血脂公升高從而誘發糖尿病。
容易患心血管疾病:飯桌上的大多數蔬菜都是用過多的油炒成,油脂容易攝入,同時蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類也會大量進食,導致體內的脂肪堆積。
2、長期不吃飯的危害有易患消化道疾病和易患膽結石
易患消化道疾病:長時間不吃飯,腸胃內沒有食物進行消化,分泌的胃酸會直接傷害胃黏膜引起胃氧、胃潰瘍等胃部疾病。另外長時間不吃飯的話還可能造成胃腸的蠕動減慢,消化道正常的功能受損,一旦再進食就會造成胃腸負擔而引起不適。
易患膽結石:長時間不吃飯的人更容易患膽結石。因為空腹狀態下人體膽汁中的膽固醇濃度要比吃飯後高得多,長期空腹的話,會導致膽固醇無法隨著膽囊收縮進出而容易形成膽結石。
3、長期不吃飯的危害有易營養不良和加速身體衰老易營養不良
長時間不吃飯很容易引起營養不良。沒有吃飯,身體沒有及時從食物中獲取足量的營養維持日常生活需要,造成身體營養不良的同時還會降低身體的免疫力。
加速身體衰老:長時間不吃飯,身體中含有的碳水化合物不足的話,會影響到碳水化合物對於身體的解毒功能,體內大量的毒素包括血液中有毒的廢物不能及時排出體外,而使人膚色暗淡,臉色難看,**粗糙,加速**的衰老速度。
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各種公尺飯的各種作用
1、最滋補的是粳公尺
日常用糙公尺來做公尺飯的普通大公尺又稱粳公尺或精公尺，呈半透明卵圓形或橢圓形，出公尺率高，公尺粒膨脹性小，但黏性大。
作為日常食用公尺，粳公尺含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、菸酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
谷萬里介紹說，用粳公尺煮粥以養生延年，在中國已有2023年的歷史，粳公尺粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。
粳公尺具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。
2、最助消化的是糙公尺
所謂糙公尺，就是將帶殼的稻公尺在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的「淺黃公尺」。糙公尺中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白公尺多。
公尺糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙公尺較之精白公尺更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率。
糙公尺適合一般人群食用，但由於糙公尺口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
3、最補腎的是黑公尺
黑公尺營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻公尺。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的**，所以它是一種理想的營養保健食品。
谷萬里指出，黑公尺具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。
經常食用黑公尺，對慢性病人、**期病人及幼兒有較好的滋補作用。由於黑公尺不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。因此腎虛應多食黑公尺飯。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜於食用。
8樓：營豐熙瑞童
大公尺除了富含澱粉外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供較全面的營養。大公尺性甘味平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效，稱譽為「五穀之首」。
大公尺是人體維生素b1的重要**，缺乏b1會出現腳氣病
我們學生物技術的都知道，長期不吃大公尺的，體內分泌消化大公尺的物質就缺乏，偶爾吃一次，也不會將其消化，吃了也不會胖
南方有哪些餅包子饅頭麵條
瘋小蒙 配料 地瓜 煮熟去皮後 250克 麵粉300克 溫水或牛奶50克 糖50克 奶粉20克 酵母粉4 5克 油適量 烹飪步驟 1.地瓜煮熟後晾涼，去皮，放入大碗中，放入牛奶，奶粉，糖，酵母粉，我用的酵母粉是耐高糖的，如果是普通酵母粉，就把糖減少一些，放15克左右即可。2.用勺子碾壓成泥 3.放入...
饅頭 麵條 米飯哪種食物升血糖快，怎麼吃對血糖影響小
人間漢子 民以食為天，對於中國人而言饅頭面條米飯是最長吃的主食，這些主食都含有人體需要的能量物質，含有大量的澱粉，如果經常進食或者沒有掌握正確的飲食方法，都可能會導致血糖快速升高。麵條，饅頭和米飯，熱量高能夠讓人有飽腹的功效，而三種食物使血糖升高的速度以及效果也各有不同的。在這三種食物當中會導致人體...
麵條怎麼做？大公尺麵條怎麼做，大公尺麵條的做法
原料大公尺 方法 1 6首先要準備足夠的大公尺，並將大公尺進行充分的淘洗，不知道大家見沒見過，家裡的老人在把小麥磨成面之前，對小麥進行淘洗的樣子，其實這兩種原料的處理方法是一樣的。2 6 淘洗完大公尺還要將大公尺再進行浸泡，時間差不多一天就行。如果是進行少量的製作麵條，把泡好的大公尺拿到石磨上去磨成...