1樓：匿名使用者
烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。
烤箱的加熱原理是，讓電阻絲（棒）通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的。
微波爐的加熱原理是，通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
烤箱適用於，烘烤麵點、成塊的肉製品等。也就是說針對於烹飪環節中的烤。
微波爐適用於，適度加熱食品、蒸煮類食品等。也就是給事物加熱，並非一種烹飪手法。
注意，煮雞蛋都不能用這兩種方法。
烤箱是加工食物是一個烤的過程。明火直接烤會產生致癌物質，3，4—苯並芘，含量與烘烤時間成正比。但用烤箱來說，這種致癌物質幾乎不產生，因此，可以說是比較安全的加工方法。
烤箱是專門來烘烤麵食用的，可以做麵包、蛋糕、餅乾等。也可以用來做烤肉、烤雞等，但不如專用的烤爐好使。
微波爐加工食物，只是一種加熱。但所散發出的微波對人身體有害！儘量在用微波爐做食物時，離它遠點。
微波爐主要是加熱用的，它最擅長的就是加熱剩菜剩飯，雖也有燒烤功能，但和烤箱比起來差的遠了。
要說哪種工具做出來的食物更健康，到還真不好判斷，這需要大量的實驗。但因為明火烤出的食物，對人身體有一定害處。因此，個人意見還是少吃烤的食物比較好。
不過這都不是絕對的。就象有些食物間相剋一樣，也有食物間的營養促進。我這裡說的純微波爐，如果是那種帶燒烤功能的微波爐，那麼它帶有加熱棒，跟傳統烤箱的加熱原理是一樣的，兩種功能是分開控制的，我這裡只說微波檔。
微波爐基本上不能“烤”東西。這是基本原理，
1 微波爐的加熱是由內至外，裡面沸騰了，外面還沒有那麼快，烤箱功能是由外而內，而且水分蒸發的很快，
2 微波爐裡面煮的時候充滿了水蒸氣，烤箱裡面是乾燥的熱氣；
3 微波爐加熱一片cheese麵包只要30秒，出來麵包是軟的，烤箱烤一片cheese麵包需要4分鐘，出來麵包是乾的硬的；
2樓：匿名使用者
對身體是沒有害的電烤和 碳火燒烤不是同一個概念 電烤不存在煙燻 只是一個無明火的加熱過程！電加熱的!你想想電暖器就明白了
如果你要買烤箱,建議你一定要買可分上下火的,有的烤箱很便宜,但是隻有下火,在做東西的時候非常受限制
有條件的話,買帶溫控的就更完美了!
經常吃用烤箱做的菜對身體有無害處呢？
3樓：手機使用者
烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。
烤箱的加熱原理是，讓電阻絲（棒）通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的。
微波爐的加熱原理是，通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
烤箱適用於，烘烤麵點、成塊的肉製品等。也就是說針對於烹飪環節中的烤。
微波爐適用於，適度加熱食品、蒸煮類食品等。也就是給事物加熱，並非一種烹飪手法。
注意，煮雞蛋都不能用這兩種方法。
烤箱是加工食物是一個烤的過程。明火直接烤會產生致癌物質，3，4—苯並芘，含量與烘烤時間成正比。但用烤箱來說，這種致癌物質幾乎不產生，因此，可以說是比較安全的加工方法。
烤箱是專門來烘烤麵食用的，可以做麵包、蛋糕、餅乾等。也可以用來做烤肉、烤雞等，但不如專用的烤爐好使。
微波爐加工食物，只是一種加熱。但所散發出的微波對人身體有害！儘量在用微波爐做食物時，離它遠點。
微波爐主要是加熱用的，它最擅長的就是加熱剩菜剩飯，雖也有燒烤功能，但和烤箱比起來差的遠了。
要說哪種工具做出來的食物更健康，到還真不好判斷，這需要大量的實驗。但因為明火烤出的食物，對人身體有一定害處。因此，個人意見還是少吃烤的食物比較好。
不過這都不是絕對的。就象有些食物間相剋一樣，也有食物間的營養促進。我這裡說的純微波爐，如果是那種帶燒烤功能的微波爐，那麼它帶有加熱棒，跟傳統烤箱的加熱原理是一樣的，兩種功能是分開控制的，我這裡只說微波檔。
微波爐基本上不能“烤”東西。這是基本原理，
1 微波爐的加熱是由內至外，裡面沸騰了，外面還沒有那麼快，烤箱功能是由外而內，而且水分蒸發的很快，
2 微波爐裡面煮的時候充滿了水蒸氣，烤箱裡面是乾燥的熱氣；
3 微波爐加熱一片cheese麵包只要30秒，出來麵包是軟的，烤箱烤一片cheese麵包需要4分鐘，出來麵包是乾的硬的；
經常吃冰凍的海魚對身體有好處嗎，經常吃蘋果對身體有什麼好處？
眾所周知，海魚因其營養豐富，味道鮮美，倍受人們的青睞。一般來說，大部分海魚中都含有多不飽和脂肪酸，其中起主要作用的是歐米伽3 3 類脂肪酸，它又分為二十碳五烯酸 epa 和二十二碳六烯酸 dha 2種。研究表明，epa具有抑制血小板聚集 擴張血管 抗血栓和防治動脈粥樣硬化，降低低密度脂蛋白和甘油三酯...
經常吃蔥 姜 蒜對身體好嗎，蔥薑蒜對人的身體有什麼好處？
俗話說 吃好蔥薑蒜，病痛少一半 是有一定科學道理的。蔥 姜 蒜既是日常生活必備的調味品，又是具有神奇功效的良藥。生薑有溫中止嘔 解表散寒等功效。現存最早的中藥專著 神農本草經 記載，姜有 溫中 止血 出汗 逐風 等功效，能 溼痛及受冷之腹痛腹瀉。用生薑30克切片，蔥白15克，加適量紅糖煎湯，趁熱飲服...
寶寶經常吃堅果，對身體的好處都有哪些？
能增強寶寶抵抗力 補腦 補充蛋白質 促進長高 促進大腦發育。這些都是吃堅果對寶寶的好處，我們要讓寶寶多吃。堅果是很有營養的，它有不飽和脂肪酸，蛋白質，食物纖維，維生素和礦物質。所以它滿足了身體生長的營養需求，但是每天不能多吃的。堅果裡含有脂肪酸 蛋白質和各種微量元素，還有豐富的維生素，經常吃堅果對寶...