1樓：匿名使用者
眾所周知，許多日本人喜歡吃生魚片。但日前，一位日本職員由於常年大量進食生魚片，頭痛並癱瘓臥床不起，醫生在給他進行開顱手術時，驚奇地發現，他的頭顱內密密麻麻地生長了大量魚類寄生蟲。
這位日本職員幾個月前突然出現偏頭痛，起初他以為自己是患了中風，就在醫院開了一些**偏頭痛的藥吃。但是隨著時間的推移，這位職員的病情不但沒有好轉，反而越來越重，他的腦袋上逐漸出現乙個大腫包，四肢也逐漸不能運動，最後在劇烈的偏頭痛作用下，這位職員癱瘓、臥床不起了。面對這種奇怪的疾病，家人把他送到醫院進行全面檢查。
一開始，醫生們用儀器對這位職員的頭部進行了掃瞄並且拍攝了x光片，但是進行過上述檢查後，醫生們並不能對他的疾病做出準確的診斷；最後，醫生們決定將他的顱腔開啟，看看裡面究竟出現了什麼問題。當醫生們將這位職員的頭顱小心翼翼地開啟後，他們驚奇地發現這位職員的顱腔內密密麻麻地生長著許多寄生蟲。對這些寄生蟲進行檢驗後，醫生們確認，它們是生魚片裡經常出現的寄生蟲，而這位職員的家人也向醫生們講述，患者多年來一直喜愛食用大量生魚片。
從營養學角度說，生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營養物質完全沒有流失，是一道極富營養的菜餚，但是從衛生角度考慮，如果生魚片沒有經過很好地處理，會成為人們患傳染病的根源。無論是淡水魚還是鹹水魚，它們的身上都攜帶著寄生蟲，因此當人們大量食用沒有進行適當消毒的生魚片後，身體內是很容易被魚類寄生蟲感染的。
常吃生魚片可染魚絛蟲病。
消化內科專家日前指出，常吃生魚片可能患上魚絛蟲病魚。絛蟲病是一種人魚共患的寄生蟲病，人一旦吃了未煮熟或生的寄生有裂頭蚴的魚，其中的裂頭蚴便在人體的腸內寄生下來，經5至6周發育成蟲，從而引起人的魚絛蟲病。
專家表示，許多人認為，生吃魚片、海鮮等蘸點芥末就可以殺死各類病蟲，起到防治作用，其實不然，芥末可以消毒，但無法殺死寄生蟲。
2樓：匿名使用者
暈 補毛啊。
沒有經過高溫處理細菌很多的。
還有寄生蟲。
肉眼是看不到的。
3樓：匿名使用者
呵呵應該還是有好處的，要不日本人為什麼還那樣吃呢？
不過是不是補血就不知道了。
為什麼很多人不能接受吃生魚片？
4樓：匿名使用者
1是這些人甚怕寄生蟲，怕不衛生。2是覺得此習慣甚奇葩，彷彿回到了盛行吃生肉的原始時代。3是甚不能接受這甚奇怪的口感與味道。
5樓：丹丹學姐吶
因為有些生魚片含有寄生蟲，而且口感比較腥，所以很多人接受不了這種重口味。
6樓：悠悠說百態
和飲食習慣有關，很多人從小就吃做熟的魚，就不敢吃生魚片了，實際上吃慣了以後，就會覺得生魚片真的很鮮美。
7樓：幸福小豬豬
因為中國人沒有這樣的習慣，而且大家覺得生魚片裡邊有很多寄生蟲，另外乙個原因，這個口味，他們真的很難接受。
8樓：楊倩依
因為大部分人都比較習慣吃熟食，對於生魚片會抱有很高的警惕心理，擔心不衛生。
經常吃生魚片對身體有什麼影響
9樓：匿名使用者
經常吃生魚片對身體會有很大的影響，因為吃多了你會膩，吃少了你會覺得不夠吃，不過癮，吃多了會使自己的身體形成一種依賴狀態和病變狀態，而且生魚片裡面會有很多我們不知名的細菌，會造成各種的胃疾病，最明顯的就是肚子痛，其他的如大大小小的腸胃炎，腸胃疾病等，所以不要經常吃生魚片，最好呢你還是煮熟了它再吃，那就萬無一失了。
10樓：18569654036餘
實際上不管是淡水魚生魚片，還是曾經在淡水生活過的海魚生魚片，最好不要在沒有煮熟的情況下食用，因為，這些這些魚類身體會有肝吸蟲的卵，人在食用後對身體有害，所以不管再喜歡，也還是少吃為妙。很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。據營養、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變為主的一種寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。
11樓：匿名使用者
生魚片的營養價值真的很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化的優質蛋白質。它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低，卻含有不少dha等的ω-3系列脂肪酸。
稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物。
但是，它也很容易被病菌及寄生蟲汙染，也因為沒有加熱烹調的程式，這些病原很容易隨著嘴巴進入肚中，造成食物中毒或感染寄生蟲。但也有不少人，吃了一輩子生魚片，也沒看到吃出什麼問題的。這就是機率問題了。
選擇衛生可靠的店家，可以讓健康多一層保障。
經常吃魚生對身體有危害嗎
12樓：匿名使用者
生魚片味道鮮美，但防疫專家提醒，生魚片寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲，感染華支睪吸蟲會導致肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。
據衛生部寄生蟲病專家諮詢委員會副主任委員林金祥介紹，食用生魚片、涮魚片等很容易感染華支睪吸蟲寄生蟲病，華支睪吸蟲進入人體後就寄生在膽囊內，會引起膽囊發炎和 膽道堵塞，從而使肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。食用生魚片還會感染異形科吸蟲、棘口科吸蟲、東方次睪吸蟲等寄生蟲病。食用生魚片主要在廣東沿海一帶，現在因食用生魚片感染華支睪吸蟲的病例已大幅上公升。
據介紹，食用生魚片和未煮熟的魚還會感染顎口線蟲病。顎口線蟲進入人體後會在**、內臟到處移行，引起發燒、區域性腫塊，鑽進臟器則會引起嚴重病變。近10年來，全國感染顎口線蟲病例已經增加3倍多。
肺吸蟲病是另一種常見的食源性寄生蟲病。據專家介紹，肺吸蟲病感染主要是食用淡水螃蟹和蟲刺蛄引起的。感染肺吸蟲病會咳嗽、胸痛，引起胸部積液和胸膜炎。
而食用螺螄，尤其是福壽螺和大蝸牛會感染廣州管圓線蟲病。據專家介紹，廣州管圓線蟲幼蟲大量進入腦部後，會引起劇烈的頭疼、嘔吐、嗜睡，並伴有脖子硬等腦炎、腦膜炎症狀，嚴重的會導致死亡。廣州管圓線蟲病在我國大陸過去極為罕見，2023年前只發現3例，但自2023年以來就已猛增至近100例。
專家還特別指出，食用青蛙、蛇會引起曼氏迭宮絛蟲和裂頭蚴感染，現在吃蛙肉、蛇肉，吞蛇膽、喝蛇血的人越來越多，曼氏迭宮絛蟲和裂頭蚴感染病例也不斷出現。
13樓：匿名使用者
吃「魚生」（生魚片）、生滾魚粥、打邊爐等生食或半生食淡水魚，是導致肝吸蟲病在許多地區高發的主要原因。一些地區長期以來形成的吃魚生的習慣難以改變，而且隨著人們生活水平的提高，以往不吃或少吃魚生的居民，逢年過節或請客吃飯也常常大吃魚生。廣東珠江三角洲不少大城市的一些酒樓、商家甚至把「正宗順德魚生」等作為招牌菜來推廣，有的省（區）個別縣還把招待吃生魚片作為招商引資的手段。
也有不少居民雖然知道進食魚生會患肝吸蟲病，但誤認為喝酒能殺死肝吸蟲，仍然照吃不誤，有的對肝吸蟲病認識不足，別人吃自己也跟著吃。
現在，生魚片的風味吃法在非流行區，特別是大中城市也很盛行。由於市場開放，流行區含有肝吸蟲囊蚴的魚被運往各地，因此在非流行區和大中城市，居民也可因吃魚生而感染肝吸蟲病。
專家建議還是少吃為妙。
14樓：不會剪刀手
魚生裡面有寄生蟲，淡水魚中比較多的是肝吸蟲，海魚中比較多的是異尖線蟲，如果經常吃的話，可以定期做監測。
15樓：匿名使用者
專家建議我們一星期最好能吃兩至三次魚。這樣對我們的身體有好處。
16樓：匿名使用者
只要把魚煮透了就可以了。
17樓：小悅兮
您好，經常吃魚對身體是沒有害處的，魚類含有多種維生素和微量元素，經常食用可以增強體質。
只要身體對魚類食物不過敏就可以食用。不要擔心。如果有感冒咳嗽，上火的情況是不適合食用的。
魚類含有豐富的動物蛋白，是人體健康所需要的，經常吃可以健腦。
意見建議：正常人可以經常吃，但是對魚類過敏，或有外傷、長痘等情況的人群來說，應該少吃，以免引發疾病或影響傷口癒合等。
吃生魚片有哪些危害？
18樓：牢藉麥爾
1.熟食有利於消化，生食則反之，尤其是肉食（生食雖營養破壞的少，但是吸收的也少）。
2.生食則有些有害物質（細菌、病毒、寄生蟲和毒素等）較熟食多。
19樓：匿名使用者
生魚片又稱魚生，古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。生魚片起源於中國，有著悠久的歷史，後傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物。生魚片製作簡單，食用可口，營養豐富。
但同時也從兩個方面來權衡利弊：從營養學角度說，生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營養物質完全沒有流失，是一道極富營養的菜餚，但是從衛生角度考慮，如果生魚片沒有經過很好地處理，會成為人們患傳染病的根源。
日本人經常吃生魚片，但是為何身體還是很健康
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