1樓：匿名使用者
這是針對弱酸而言的，總酸度即所有可以參加反應的h+離子總濃度的負對數，即ph=-iog[h+]。
3.1 原理
根據酸鹼中和原理,用鹼液滴定試液中的酸,以酚酞為指示劑確定滴定終點,按鹼液的 消耗量計算食品中的總酸含量。
3.2 試劑
所有試劑均為分析純;水為蒸餾水或同等純度的水(以下簡稱水),使用前須經煮沸、冷 卻。
3.2.1 0.1mol.l氫氧化鈉標準滴定溶液:按gb 601配製與標定。
3.2.2 0.
01mol/l或0.05mol/l氫氧化鈉標準滴定溶液:將0.
1mol/l氫氧化鈉標準滴定溶 液稀釋v100→v1000→v200(用時當天稀釋)。
3.2.3 1％酚酞指示劑溶液:1g酚酞溶於60ml 95％乙醇(gb 679)中,用水稀釋至100ml。
2樓：匿名使用者
就是醋酸濃度，ch3cooh，也叫乙酸，就像酒精濃度一樣
有個化學公式，c=m/v 就是濃度=質量/體積，你看下
求採納！！！求採納！！！
請問，白酒裡總酸（以乙酸計）不足。是什麼原因？求大神解答。謝謝
3樓：烈酒權威
總酸不足看你是做的什麼香型的白酒，都有相應的國家標準，白酒的總酸，總酯，內固形物，還有常規容理化指標等都是必檢專案，總酸不足的原因有很多，曲藥質量不好，發酵升溫不好，母糟比較新，人工養護不好等原因都會造成生酸不好的情況！細化工藝，控制好原材料的質量才是根本原因！
這是大紅酸枝嗎，請問這個是大紅酸枝嗎？
這不是大紅酸枝木料，大紅酸枝也稱為寮國紅酸枝木，交趾黃檀，他的原木顏色是非常紅的，紅中少帶有黑色條紋，所以大紅酸枝製作的家具表面處理有兩種，乙個是光身，乙個是燙蠟或烤蠟，很少有髹漆的，主要是取其顏色和木質。這一塊木材是花梨木的，顏色特點就是黃中泛紅，以黃為主紅色很淡，你的這一塊木料符合花梨木的特點，...
酸湯子到底是個啥？什麼是「酸湯子」？
酸湯子是北方的一種玉公尺麵食，至今為止已經200多年歷史。酸湯子，又稱湯子 餷子，是流行於東北地區的遼寧東部 吉林東南部及黑龍江東部一帶，是用玉公尺水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食。口感細膩爽滑，粗糧製作。首先使用玉公尺碾碎，用水浸泡發酵，然後呢磨成漿，壓掉水，最後冷藏，隨時吃隨時加工！1.湯麵糰弄...
求英語翻譯謝謝關鍵這個by是怎麼個意思啊
您好，這裡就是一個被動語態的考點。1 be done by 動作的執行者。the window was cleaned by mother 2 例句中的by those結構就是regard這個動作的執行者，3 for themselves與intolerable構成片語，即intolerable f...