1樓：匿名使用者
沒有什麼禁忌，但是食用時要清洗乾淨，並且別亂吃不認識的蘑菇菌種。
很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。種植蘑菇的過程中，由於常受蟲蛀，病菌很容易附著在蘑菇粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉。要把蘑菇洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可將蘑菇徹底洗淨。
蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。
而且經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。
研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。
2樓：曉藍說健康
蘑菇不能和它一起吃，不然腸胃受不了，嚴重者還會有結石！
3樓：雲淡雨水瓶
蘑菇不宜與鵪鶉肉同食會中毒
下面的是同不能同食的食物
一、不能一起吃的食物
紅薯和柿子——會得結石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發耳聾
蘿蔔和木耳——**發炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫髮
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒
二、20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——脫髮
6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
8. 甲魚*莧菜——會中毒
9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會胸悶
12. 紅薯*柿子——會得結石
13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿蔔*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹漲
20. 花生*黃瓜——會傷身
4》食物不能一起吃
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐.
3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之後頭髮脫.
6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.
8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行.
10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.
11.雞蛋糖精更相剋,同食中毒更傷身.
12.柿子紅薯若同吃,體內結石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之後會腹瀉.
14.柿子白酒更不合,食後使你心發悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.
16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.
18.香蕉相剋馬鈴薯,同食麵部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.
20.蘿蔔木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿蔔水果更相背,甲狀腺腫會誘發.
蘑菇不能和什麼一起吃。
4樓：匿名使用者
1、蘑菇不能和鵪鶉肉一起吃。蘑菇與鵪鶉肉食物相剋，不宜與鵪鶉肉同食，否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
3、蘑菇不能和番茄一起吃。蘑菇和番茄一起吃，破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
4、蘑菇不能和酒同食：酒性烈，和蘑菇一同食用會引起中毒，不同人因體質各異中毒程度也大不相同，要謹慎食用。
5樓：匿名使用者
蘑菇不宜與鵪鶉肉同食會中毒。
食物相剋要注意：
豬肉菱角同食會肝痛
牛肉栗子食後會嘔吐
兔肉芹菜同食傷頭髮
狗肉如遇綠豆會傷身
鯉魚甘草加之將有害
甲魚黃鱔與蟹孕婦忌
柿子紅薯搭配結石生
洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛
豆腐蜂蜜相拌耳失聰
羊肉西瓜會熱涼互侵
6樓：曉藍說健康
蘑菇不能和它一起吃，不然腸胃受不了，嚴重者還會有結石！
菇不能和什麼食物一起吃
7樓：睢喆
蘑菇富含氨基酸、多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質，無機質、維生素、蛋白質、植物纖維素等豐富的營養成分，熱量低，有多種功效，是營養價值極高的食物，但是蘑菇卻決不能和這幾種食物搭配。
河蟹河蟹當中含有比較豐富的維生素d，蘑菇也含有較多維生素d，如果兩者一起吃的話，容易導致人身體當中的維生素d含量太高，從而出現鈣質流失的情況。
如果長時間這樣吃的話，還容易出現結石。
鵪鶉鵪鶉可以補中氣，強筋骨，止瀉痢。但是蘑菇跟鵪鶉屬於相剋的食物，吃蘑菇的同時吃鵪鶉的話，臉上會長黑斑，吃鵪鶉蛋和鵪鶉肉的效果是一樣的。要儘可能避開。
番茄香菇當中含有比較豐富的生物化學物質，而在胡蘿蔔當中則含有比較豐富的類胡蘿蔔素，兩者一起食用的話會讓番茄當中的類胡蘿蔔素受到影響，導致番茄的營養價值在很大程度上降低，從而達不到充分獲得食物營養效果。
酒在一些蘑菇當中可能會含有一定毒素，這些毒素在酒精的作用下會讓中毒的症狀變得更強一些，所以，為了減少吃蘑菇中毒的機率，大家一定要記得在吃蘑菇的時候不要喝酒，不然自己為什麼中毒都不知道。
有時候傷害就是在不知道的情況下造成的，瞭解越多，風險就會變小。所以知道蘑菇的“禁忌”後，要注意避免搭配飲食哦。
8樓：船帆煇
一、金針菇沒有蔬菜同吃的禁忌報道和經驗介紹。
不宜和金針菇同吃的食物有牛奶、驢肉：
與牛奶同吃，可引發心絞痛；與驢肉同吃，可引發腹痛、腹瀉。
二、食用金針菇的其他注意事項：
1、脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。陽虛體質忌食。
2、慢性腹瀉的人應少吃;關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。
3、每次食用不宜超過30克。過量食用這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。
9樓：今村彩夏
蘑菇和大部分食物都可以吃的，不要相信蘑菇和一些食物吃了就會中毒，實際上所謂的食物相剋本就是謠傳。
10樓：莫里斯
香菇不能和西紅柿、胡蘿蔔、螃蟹、驢肉、鵪鶉一起吃。
11樓：你看看這個啊明
病情分析：蘑菇不能和鵪鶉蛋、鵪鶉肉一起吃，兩者屬於食物相剋，如果長期一起食用容易造成臉上長斑。蘑菇不能和河蟹一起吃，兩種食物都富含有維生素d，同時食用人體吸收的維生素d過多會造成鈣質增加，容易得結石的毛病。
蘑菇不能和番茄一起吃，蘑菇含有的某些生物化學物質容易破壞番茄中含有的類胡蘿蔔素，這兩種食物同食會喪失營養價值
吃蘑菇後不能吃那些食物，蘑菇不能和什麼一起吃。
羊肉 西瓜 傷元氣 1 不能一起吃的食物 紅薯和柿子 會得結石 雞蛋和糖精 容易中毒 洋蔥和蜂蜜 傷害眼睛 豆腐和蜂蜜 引發耳聾 蘿蔔和木耳 發炎 芋頭和香蕉 腹脹 花生和黃瓜 傷害腎臟 牛肉和栗子 引起嘔吐 兔肉和芹菜 容易脫髮 螃蟹和柿子 腹瀉 鯉魚和甘草 會中毒 2 20種不能一起吃的食物 1...
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