1樓:匿名使用者
煮綠豆湯時應在煮鍋中水滾後,加入綠豆,為了最大限度地保留綠豆的清熱解毒功效,在小火煮10分鐘即可晾涼飲用。
食療作用:
1.增強食飲綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經,增進食慾的功能,為機體許多重要臟器營養所必需。
2.降血脂綠豆中的多醣成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效,從而可以防治冠心病、心絞痛。
3.降膽固醇綠豆中含有一種球蛋白和多醣,能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
2樓:帝都小女子
綠豆湯在開鍋後,煮30分鐘。做法如下:
主料:綠豆250g
輔料:清水適量,冰糖2塊
綠豆湯的做法步驟:
1. 綠豆洗淨浸泡1-2小時。
2. 加入適量的水,上火大火煮沸。
3. 水沸後,撇去浮沫。
4. 蓋蓋子,小火熬煮30分鐘。
5. 煮出豆沙後,加入適量冰糖。
6. 冰糖融化後,關火,晾涼即可。
3樓:芯芯美食日記
夏天解暑神器綠豆湯,冰鎮更解暑,一起學習吧!
4樓:匿名使用者
綠豆湯用來降火的話,豆子是不可以煮爛的,最多水開15分鐘就可以了,這時豆子還硬硬的,不能吃,建議把豆子留下,煮公尺飯的時候加進去,就變成綠豆飯了
5樓:孩子氣的神正版
我建議你把綠豆泡一泡,然後熬製半小時到一小時就差不多了
6樓:匿名使用者
建議乙個小時,如果是高壓鍋的話大約四十分鐘
7樓:張苗加油
一般將綠豆在水滾時放入鍋中,只要別讓它煮太爛了,豆少放點··· 我媽是這樣說的···
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