1樓：匿名使用者
啊哦，他怎麼搜尋的和我的一樣啊 汗~~~
從公尺糠中提取酪蛋白的基本原理
酪蛋白是一種兩性電解質，但是具有明顯的酸性。因為酪蛋白分子中合有的酸性氨基酸遠較鹼性氨基酸多，所以在化學上常把酪蛋白看作是一種酸性物質。
在公尺糠中，酪蛋白是與一部分礴酸鈣結合而成的，酪蛋白酸鈣一磷酸鈣的結合物膠位。酪蛋白膠粒對ph值的變化是很敏感的。當在其溶渡中加酸調節ph值時，酪蛋白膠位中的鈣與磷酸鹽逐漸游離出來。
當ph 值達到酪蛋白的等電點4．6時，酪蛋白就形成沉澱。就是利用這一性質使酪蛋白從公尺糠分離出來的。
具體工藝過程如下：
原料浸泡—— 磨漿(粗磨和鈿磨)——漿渣分離——加熱——加酸一酪蛋白凝固——排出技體—— 洗滌脫水—— 乾燥—_篩選—— 包裝。
2．主要加工工藝分析
(1)浸泡：
公尺糠原料經過篩選，要先浸泡，使其組織疏鬆有利於磨漿。在浸泡時要結合氣候，季節來調節氣溫、避免時間過長而使之變質。一般需在lo℃—_l6_。水中浸泡24小時左右。
(2)磨漿：
浸泡好的原料先經過立式磨漿機進行粗磨然後送人立式膠俸磨漿機進行迴圈細磨，使其組織內的蛋白質充分析出．
(3)漿渣分離：
原料經過粗細磨漿後，通過三角式不鏽鋼蘭式離心分離機進行分離。轉鼓內用絹絲布、帆布等材料。；分離出的溶液就是生產乾酪素的原料 分離出的豆埴可作為飼料，還可以烘乾作食品的原料．因為其中含有豐富的纖維，對人的消化功能很有幫助。
(4)加熱： ．
把分離出的漿液注人貯皤內，用蒸汽通過盤管給它加熱，加熱溫度的控制，一般夏季在35℃—_d0℃ ，冬季在40—2℃ 範圍。
(5)加酸、酪蛋白凝固
加酸使酪蛋白凝固稱作點膠，即在不斷的攪拌下特酸絛絛地加動漿液中去t直到ph值達到4．6，酪蛋白凝固沉澱。點膠一般使用鹽酸．把濃鹽酸稀釋約2倍容量左右，以稀為宜，當沉澱的酪蛋白顆粒用手捏具有良好的彈性時一般可認為酪蛋白沉澱告終．
(6)排出液體、洗滌脫水 ．
點膠之後，從貯罐中排出上部清液，加人溫水，短時攪拌洗滌凝塊，靜止一段時間，凝塊沉降之後排出上部清蔽．再用冷水洗滌，然後放人離心機中脫水，使酪蛋白的水份含量約為4．5--5．5 。
(7)乾燥：脫水後的酪蛋白顆粒大小不均，需經粉碎以 u於乾燥。乾燥可間歇式或連續式乾燥器內進行．熱空氣溫度不宜過高，以防止焦化，一般控制在100℃ 以下。
乾燥至酪蛋白水份在10以下即可。
(8）篩選、包裝
乾燥後的乾酪素還需經過粉碎，以達到相應的顆拉，然後篩選，稱量後包裝為成品。
酸法工業用酪蛋白質量指標如下：
脂肪≤水份
灰分≤0.5
水溶物≤0.5
氮溶；l 4．5
色澤：白色顆粒：30 目篩通過80 以上。
謝謝給積分哦，以後有什麼問題還可以來找我 我樂於幫忙~~~
2樓：我什麼都不造的
鹽析法和等電點沉澱法都可以
3樓：與爾同軒
從公尺糠中提取酪蛋白的基本原理
酪蛋白是一種兩性電解質，但是具有明顯的酸性。因為酪蛋白分子中合有的酸性氨基酸遠較鹼性氨基酸多，所以在化學上常把酪蛋白看作是一種酸性物質。
在公尺糠中，酪蛋白是與一部分礴酸鈣結合而成的，酪蛋白酸鈣一磷酸鈣的結合物膠位。酪蛋白膠粒對ph值的變化是很敏感的。當在其溶渡中加酸調節ph值時，酪蛋白膠位中的鈣與磷酸鹽逐漸游離出來。
當ph 值達到酪蛋白的等電點4．6時，酪蛋白就形成沉澱。就是利用這一性質使酪蛋白從公尺糠分離出來的。
具體工藝過程如下：
原料浸泡—— 磨漿(粗磨和鈿磨)——漿渣分離——加熱——加酸一酪蛋白凝固——排出技體—— 洗滌脫水—— 乾燥—_篩選—— 包裝。
2．主要加工工藝分析
(1)浸泡：
公尺糠原料經過篩選，要先浸泡，使其組織疏鬆有利於磨漿。在浸泡時要結合氣候，季節來調節氣溫、避免時間過長而使之變質。一般需在lo℃—_l6_。水中浸泡24小時左右。
(2)磨漿：
浸泡好的原料先經過立式磨漿機進行粗磨然後送人立式膠俸磨漿機進行迴圈細磨，使其組織內的蛋白質充分析出．
(3)漿渣分離：
原料經過粗細磨漿後，通過三角式不鏽鋼蘭式離心分離機進行分離。轉鼓內用絹絲布、帆布等材料。；分離出的溶液就是生產乾酪素的原料 分離出的豆埴可作為飼料，還可以烘乾作食品的原料．因為其中含有豐富的纖維，對人的消化功能很有幫助。
(4)加熱： ．
把分離出的漿液注人貯皤內，用蒸汽通過盤管給它加熱，加熱溫度的控制，一般夏季在35℃—_d0℃ ，冬季在40—2℃ 範圍。
(5)加酸、酪蛋白凝固
加酸使酪蛋白凝固稱作點膠，即在不斷的攪拌下特酸絛絛地加動漿液中去t直到ph值達到4．6，酪蛋白凝固沉澱。點膠一般使用鹽酸．把濃鹽酸稀釋約2倍容量左右，以稀為宜，當沉澱的酪蛋白顆粒用手捏具有良好的彈性時一般可認為酪蛋白沉澱告終．
(6)排出液體、洗滌脫水 ．
點膠之後，從貯罐中排出上部清液，加人溫水，短時攪拌洗滌凝塊，靜止一段時間，凝塊沉降之後排出上部清蔽．再用冷水洗滌，然後放人離心機中脫水，使酪蛋白的水份含量約為4．5--5．5 。
(7)乾燥：脫水後的酪蛋白顆粒大小不均，需經粉碎以 u於乾燥。乾燥可間歇式或連續式乾燥器內進行．熱空氣溫度不宜過高，以防止焦化，一般控制在100℃ 以下。
乾燥至酪蛋白水份在10以下即可。
(8）篩選、包裝
乾燥後的乾酪素還需經過粉碎，以達到相應的顆拉，然後篩選，稱量後包裝為成品。
酸法工業用酪蛋白質量指標如下：
脂肪≤水份
灰分≤0.5
水溶物≤0.5
氮溶；l 4．5
色澤：白色顆粒：30 目篩通過80 以上。
牛奶中提取酪蛋白的方法 20
4樓：匿名使用者
塑料農膜特別復是地膜大量使用造成的農制田白色汙染，bai既影響土壤透氣
du性，阻礙水流動和作物根zhi系發育，造成dao土壤板結，還會纏繞農機，影響田間作業。但這種情況有望得到有效解決，由河北大學綠野先鋒小組推廣的新型環保液體農膜，可以作為傳統塑料農膜的替代品，有效解決農田白色汙染問題。該專案於近日在大名縣營鎮鄉啟動。
據介紹，該農膜是以甲殼素為主要原料的高分子混合物，兌水直接噴施於土壤表面後，其中的高分子與土壤顆粒結合後，可在土壤表面及土表以下的土壤團粒表面固化成極薄的透氣膜，對提高地溫，減少土壤水分蒸發和營養流失，提高作物產量，具有特殊作用，並且可以自行降解，不產生白色汙染，與土壤結合後還可起到改良土壤的作用。除作為農膜用外，該產品還可進行葉面噴施、枝幹塗抹以及作為農藥和化肥的新增劑用，具有使用方便、促進生根、一品多用、立體成膜和適應面廣等特點。
蛋白質提取方法比較
5樓：初芯_不變
1、超速離心法
此法分離和純化抗原的原理是利用各顆粒在梯度液中沉降速度的不同，使具有不同沉降速度的顆粒處於不同密度梯度層內，達到彼此分離的目的。
2、選擇性沉澱法
其原理多根據各蛋白質理化特性的差異，採用各種沉澱劑或改變某些條件促使蛋白質抗原成分沉澱，從而達到純化的目的。常用的方法是鹽析沉澱法。
3、凝膠層析法
凝膠層析是利用分子篩作用對蛋白質進行分離。凝膠是具有三維空間多孔網狀結構的物質，經過適當的溶液平衡後，裝入層析柱。
4、離子交換層析法
離子交換層析的原理是利用一些帶離子基團的纖維素或凝膠，吸附交換帶相反電荷的蛋白質抗原。由於各種蛋白質的等電點不同，所帶的電荷量不同，與纖維素(或凝膠)結合的能力有差別。
5、親和層析
親和層析是利用生物大分子的生物特異性，即生物大分子間所具有專一親和力而設計的層析技術。例如抗原和抗體、酶和酶抑制劑(或配體)、酶蛋白和輔酶、激素和受體、igg和葡萄球菌蛋白a(spa)等物質間具有一種特殊的親和力。
蛋白質提取問題，蛋白質提取方法比較
初芯 不變 1 超速離心法 此法分離和純化抗原的原理是利用各顆粒在梯度液中沉降速度的不同，使具有不同沉降速度的顆粒處於不同密度梯度層內，達到彼此分離的目的。2 選擇性沉澱法 其原理多根據各蛋白質理化特性的差異，採用各種沉澱劑或改變某些條件促使蛋白質抗原成分沉澱，從而達到純化的目的。常用的方法是鹽析沉...
如何提取小鼠脂肪組織的蛋白和做western blot
sky楊錦林 你好，提取總蛋白需要蛋白酶抑制劑和裂解液。一般是1 1進行配製。用的裂解液我們是ripa。將組織用液氮研磨碎了，然後按量加入裂解液，細胞量在10七次方左右是100微公升。冰浴裂解20分鐘 間斷搖動 然後4攝氏度離心12000rpm，15分鐘。 天蠍的心馳神往 取脂肪組織 1 附睪脂肪組...
我的蛋白提取液透析後出現絮狀沉澱，請問怎麼
風翎火山 我也遇到了這個問題，蛋白濃度有點低，透析了還看不出來，一濃縮就有了，很難受！您這個問題解決了嗎？可以分享一下嗎？ 透析袋檢漏 透析袋一端用夾子夾緊 或用繩子紮緊 灌滿水後，用手指適當加壓，檢查不漏，方可裝入樣品。樣品裝袋 先用緩衝液溶解蛋白質，然後裝在透析袋裡，透析袋不要裝滿，通常要留三分...