1樓：甜甜笑容的小彬
喝咖啡會致癌，是真的嗎？
2樓：
看速溶咖啡的配料表，可知其含量最多的成分是植脂末(或稱為咖啡伴侶)，其次是白砂糖(或咖啡粉)，再次是咖啡粉(或白砂糖)，最後是一些起輔助作用的食品新增劑。
植脂末的成分比較複雜，主要有葡萄糖漿、氫化植物油和各種食品新增劑，如乳化劑、水分保持劑、拮抗劑等。值得注意的健康問題主要有兩個：一是食品新增劑，即使這些大牌子的產品都能按照有關標準合理使用各種食品新增劑，複雜多樣的食品新增劑也仍然是一種食品安全隱患。
二是氫化植物油，氫化植物油中含有「反式脂肪酸」， 而過多的反式脂肪酸對心腦血管系統具有明確的危害。所以說咖啡易致癌還有待商榷。
但是，咖啡也不是完全沒有好處的，咖啡具有明確的提高運動能力的作用，咖啡因具有強力作用，可以提高耐力能力和運動成績。這正是因為如此，咖啡因是國際奧委會（ioc）明確禁止使用的興奮劑。國際奧委會（ioc）規定，當尿中咖啡因濃度大於12微克/毫公升時，即被認定為非法（即「藥檢陽性」）。
在運動前喝咖啡，有助於提高運動能力。
當然，不單速溶咖啡含有反式脂肪酸，很多加工食品，如餅乾、麵包、快餐面、蛋糕、薯片、零食等都含有更多的反式脂肪酸。比較而言，速溶咖啡中的反式脂肪酸並不是最多的。一袋速溶咖啡(重量12~18克)中，「植脂末」約佔1/3以上(4~6克)，植脂末中「氫化植物油」約佔1/2以上(2~3克)，氫化植物油中「反式脂肪酸」約佔1/3(1克左右)。
把它換算成能量，大約是9千卡，假設全天攝入的能量為2200千卡，則反式脂肪酸提供能量的比例是0.4%(9÷2200×100%=0.4%)。
美國在2023年8月發表的飲食指南中，發出了日均反式脂肪酸的攝取量在總能量的1%以下的勸告。如此算來，每天喝1~2杯速溶咖啡還不至於導致反式脂肪酸攝入過多(當然，如果你又同時吃餅乾、麵包、快餐面、薯片等富含反式脂肪酸的食物，那就另當別論了)。
3樓：匿名使用者
現在什麼東西不都是說的那麼玄麼。。。那麼多人喝速溶咖啡不都沒事
n多年前**有那麼多的事情，主要還是信則有，不信則無的問題
4樓：
我也喜歡喝速溶咖啡，真的是會致癌嗎？？？
請問常喝速溶咖啡會致癌嗎？對身體有什麼害處？
5樓：匿名使用者
咖啡有利有弊，要適量喝。每天以不超過2杯為宜，對於容易緊張焦慮的人，喝多了可能就是有害。
緊張時添亂
咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。
加劇高血壓
咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成複方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上公升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，然而事實並非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡後，血壓公升高的時間可長達12小時。
誘發骨質疏鬆
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的儲存會有不利的影響，對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人，加上更年期後的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。
6樓：農村老郭家
長期喝速溶咖啡，對身體有哪些危害？趕快轉給你喝咖啡的朋友吧！為什麼說速溶咖啡不是好咖啡？對身體健康影響是好是壞？快來學下
7樓：匿名使用者
不會致癌。但是咖啡因具有興奮作用，長期大量飲用的話對心臟，胃，神經系統都不是很好
8樓：匿名使用者
不至於，但不要多喝，適可而止
速溶咖啡致癌嗎?
9樓：科學闢謠
說咖啡致癌是因為咖啡中含有丙烯醯胺。當人體每日每千克體重攝入2.6微克至16微克丙烯醯胺時，才會有罹患癌症的風險。
按此計算，乙個體重55公斤的人，每日丙烯醯胺耐受量為143微克。一杯160毫公升咖啡，平均丙烯醯胺含量為0.45微克，每天至少要喝318杯才可能產生致癌風險。
10樓：不鏽鋼鋤頭
可能會的，最好還是鍛鍊保持精神體能！
咖啡中的咖啡因，難融於冷水，卻易溶與熱水。咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意，增加感覺與思考力以及可作調節心臟機能的強心劑，也有擴張腎臟血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不單只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。
但攝取過多的咖啡因，容易發生耳鳴心肌亢進（心臟跳動迅速，脈搏次數增加）。及脈搏跳動不均，所以必須適量飲用咖啡。
在一些咖啡消費大國，人們平均每天要攝取大約250-600毫克的咖啡因。經反覆的科學研究和分析，這一劑量對人體沒有***。一杯速溶咖啡(大約 150毫公升)中的咖啡因含量一般約為60毫克， 因此，每天喝4-10杯速溶咖啡不會過量。
但是也有報道顯示：常喝速溶咖啡有致癌隱患。因為速溶咖啡含有大量蛋白質，在經過必需的高溫燒烤程式時，其中的氨基酸和糖會發生反應，產生丙烯醯胺，所以具有致癌危險。
11樓：匿名使用者
小心咖啡伴侶植脂末:在美國已經證明長期使用會引發心臟病.
我用了2年以後,也感覺到了其危害.有條件用牛奶吧.
12樓：開自明
我國食品汙染物監測網監測結果顯示，油炸薯類、大麥茶、速溶咖啡、玉公尺茶、穀類油炸食品、穀類烘烤食品中丙烯醯胺含量較高，而動物試驗顯示，丙烯醯胺是已知的人類可能致癌物。
據美國糧食與藥物管理局的抽樣資料，速溶咖啡粉的丙烯醯胺含量高達458ppb，而現磨咖啡的丙烯醯胺含量為10ppb左右。速溶咖啡是由咖啡粉生產出來的，它是經過製備濃縮咖啡，然後把其中的水分去掉，生產出可溶咖啡粉。速溶咖啡在濃縮和乾燥過程中，高溫處理會產生更多的丙烯醯胺。
13樓：
少喝吧多喝開水多吃水果
長期喝速溶咖啡有壞處嗎，經常喝速溶咖啡有什麼好處和壞處？？
知識分享一迭代 速溶咖啡的危害你知道嗎？ 大山守望者 速溶咖啡 不能算咖啡，這是傳統咖啡界普遍信同的看法。速溶咖啡是工業化的合成品，在一些特定環境下如長途旅行時在火車上和飛機上是不錯的咖啡代用品，而不再是原本意義上的咖啡，因為傳統咖啡在享用中，從咖啡豆的研磨 煮制 過濾，以及到器具的選用和不同的調配...
咖啡會致癌嗎，咖啡能致癌嗎？
說咖啡致癌是因為咖啡中含有丙烯醯胺。當人體每日每千克體重攝入2.6微克至16微克丙烯醯胺時，才會有罹患癌症的風險。按此計算，乙個體重55公斤的人，每日丙烯醯胺耐受量為143微克。一杯160毫公升咖啡，平均丙烯醯胺含量為0.45微克，每天至少要喝318杯才可能產生致癌風險。喝咖啡會致癌，是真的嗎？喝咖...
醃菜真的會致癌嗎，醃菜真的會致癌麼？
醃菜的致癌物質，主要就是亞硝酸鹽。但是並非醃菜就有亞硝酸鹽，只有醃製不當的醃菜，才會有大量的亞硝酸鹽積累。一般來說，亞硝酸鹽在醃菜醃製的半個月時間內，含量最高。醃製乙個月以上後，亞硝酸鹽含量開始降低。因此我們在醃製醃菜的時候，一定要保證時間，不能著急。如果我們醃一種蔬菜，在它剛剛好的時候吃掉它就不會...