1樓：青史餘一墨
瓜子吃多了是不會致癌的，但是瓜子可能是一種致癌的因素。
眾所周知，瓜子是向日葵的果實，向日葵在生長的時候都是會吸收土壤裡面的重金屬等物質，我們在食用葵花籽的時候是會導致我們體內脂肪代謝發生一些障礙，而且是會影響到肝細胞功能，所以很多人都是會懷疑吃瓜子是會致癌。瓜子裡面含有的脂肪含量是非常高，我們大量的食用的話是會增加我沒呢體內的熱量和脂肪，所以對於肥胖，患有糖尿病和高血脂的人群來說是不適合食用過多的。
瓜子吃多了是不會致癌的，但是瓜子可能是一種致癌的因素，因為很多的瓜子在炒之前都是會可能存在發黴的現象，尤其是存放時間比較長的瓜子，可能就是發黴產生了黃黴素，而黃黴素就是一種一級致癌物質，對於我們的身體健康是存在非常大的隱患的。所以我們在購買的時候一定是要選擇購買和食用新鮮的瓜子，儘可能是保證質量的牌子。
瓜子在炒的過程當中，一些商販為了能夠讓自己的瓜子口味和成色更加的好一些，就是會加入大量的甜味劑，像糖精鈉、明礬、滑石粉等，或者是一些其他的物質，我們如果是過量的食用的話就是會導致致癌的。所以大家在選擇購買的時候一定是要注意買正規廠家的，而且是國家質監檢查合格的產品，儘可能是購買味道清淡的，這樣裡面的新增劑也是會少一些。我們正常的吃瓜子是不會致癌的，但是要注意少吃，而且炒制的瓜子吃多了是會上火的。
瓜子最為嚴重的問題就是發黴了，因為瓜子如果一旦是發黴了，裡面就是會含有毒性非常強的黃麴黴毒素了，這種毒素的毒性是要比砒霜的高68倍，是***的10倍。黃麴黴素經常攝入是會增加我們患肝癌的風險，對於已經蟲蛀的瓜子，就已經是遭到了生物的汙染，所以我們最好就是不要吃了，對於已經發炎的瓜子來說，我們食用雖然說是不會對身體造成危害，但是也是說明瓜子沒有儲存好，環境的過於潮溼的，在潮溼的環境下，瓜子也是容易發黴的，所以我們在生活中一定是要注意了對於發黴、蟲蛀、發芽的瓜子，就一定是不要食用了，不要認為是扔掉了非常的可惜。
綜上所述，瓜子吃多了是不會致癌的，但要適量，就算不會致癌，吃多了也會導致上火及其他一些身體不適。
2樓：般若戚薇
瓜子的總攝入量就不會很高。口腔潰瘍一般1-2周自行痊癒，在這期間很難繼續嗑瓜子。所以即使瓜子吃多了也不會致癌。
3樓：匿名使用者
瓜子吃多了致癌沒有科學依據，但不要長時間吃黴變瓜子，容易對健康造成不利影響。瓜子裡面蛋白質脂肪含量充足，吃得過多容易引發肥胖，而且還會對牙釉質造成破壞。
瓜子吃多了會致癌嗎
4樓：殘留花香
不會的只要不來吃那些自黴變的就沒事 但是葵花籽一般都經過炒制之後拿來吃的 炒的時候高溫下葵花籽皮很容易焦 就會產生一些有毒物質 長期使用對身體並不好 說它會致癌也並不是空穴來風 而且磕葵花籽多了會損傷味蕾 所以葵花籽並不宜多吃
5樓：匿名使用者
沒聽說過。還有瓜子又不含致癌物，哪兒會致癌？
6樓：手機使用者
吃什麼都要適量，不會致癌的
7樓：匿名使用者
瓜子吃多了可能會致癌？瓜子本身並不是致癌的食物，這是咋回事呢
吃葵花籽會致癌是真的嗎？
8樓：那就走自己的路
葵花籽是向日葵的種子，因其生長的速度比較快，土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳容易被葵花籽吸收。對人體而言，吃進這些重金屬的葵花籽對身體是非常有害的，且吃葵花子會消耗人體的膽鹼，脂肪代謝障礙，嚴重影響肝細胞的功能，所以葵花籽大量進食是有可能致癌的。
瓜子最嚴重的質量問題就是發黴。瓜子一旦發黴，其中可能含有毒性十分強的黃麴黴毒素。黃麴黴毒素的毒性是砒霜的68倍，***的10倍。
黃麴黴毒素是目前發現化學致癌物中最強的物質之一，經常攝入會增加患肝癌風險。至於蟲蛀的瓜子，已經遭到了生物汙染，最好不要吃。瓜子發芽，雖然不會對人體產生危害，但是這意味著瓜子儲存不善，可能是儲存環境過於潮溼。
而在潮溼的環境下，發芽和發黴往往是伴生的。因此，對發黴、蟲蛀、發芽的瓜子，一定要堅決地扔掉，不要覺得浪費或者嫌麻煩而吃下肚。
拓展資料：
葵花籽是向日葵的籽實，向日葵為一年生草本植物，別名葵花。中國古籍上又叫西番蓮、丈菊、迎陽花等，在歐洲叫太陽花，還有些國家叫太陽草、轉日蓮、朝陽花等。向日葵原產北美西南部，本是野生種，後經栽培觀賞，迅速遍及世界各地，十六世紀初傳入歐洲。
葵花籽是人們生活中離不開的一種經濟作物，用它製成的葵花油，能降低人體血液中的膽固醇量。在工業上，用它作原料可製作油漆和肥皂，出油率高於大豆1-2倍。
食療價值：
1、葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素b1和維生素e的良好**。
3、據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素e。
4、對安定情緒、防止細胞衰老，預防**疾病都有好處。
5、它還具有**失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花籽當中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。
7、美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。
8、另外還有一點，就是在葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造**不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。
9、美國生物學、醫學的專家們，對葵花子的醫療作用進行了研究，證實葵花子能**抑鬱症、神經衰弱、失眠症及各種心因性疾病，還能增強人的記憶力。
10、另外，葵花子對癌症、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。
11、採用低溫榨油先進技術，將葵花子加工成蛋白粉，可供食用。這種蛋白粉色澤白、口感好、營養高、易吸收。用這種蛋白粉可製成滋養麵包、人造肉、香腸、罐頭等保健食品。
12、葵花籽和南瓜籽富含鋅，人體缺鋅會導致**迅速生皺紋。為此，人們每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽，可使**光潔，延緩皺紋的形成。同時維生素e能夠防止細胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。
9樓：濛濛然然歲月
吃葵花籽不會致癌。致癌因素一般分為化學因素、物理因素和生物因素等。過度食用葵花子會對我們的健康產生影響，但現有文獻中，並沒有相關報道稱葵花子所含的任何成分有直接致癌作用。
葵花籽含有大量我們需要的營養成分，營養價值很高，具體如下：
1.葵花籽含富含不飽和脂肪酸（如亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸等）、多種維生素（如維生素e等）和微量元素（如硒、錳、鋅、銅等）。
2.葵花籽含有大量不飽和脂肪酸且不含膽固醇，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有助於保護心血管健康。
3.葵花籽微量元素含量豐富，其中鐵的含量更是達到了葡萄乾和花生的2倍，具有預防貧血等作用。
4.葵花籽中含有的食用纖維比蘋果高很多，食用纖維可降低結腸癌的發病率。
5.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。
6.葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
7.葵花子味甘，性平，可用以降低血脂，還能用來驅蟲。
向日葵，又名朝陽花，一年生草本植物，原產於北美洲，在我國的東北、西北及內蒙古等被廣泛種植，高可達3米，盤型花寬可達30釐米。它的果實即葵花籽，除了作為原料被用來榨油外，還是一種十分受歡迎的休閒食品。
葵花籽的適合人群：一般人群均可食用
適宜癌症患者食用；適宜高脂血症，動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用；炒後性溫燥，多食易引起口乾、口瘡、牙痛等“上火”症狀。
10樓：匿名使用者
一般來說不會，但有的廠家為增加瓜子甜味，加入便宜的甜味劑——糖精鈉，其加入量超過國家標準限定值。有些廠家則採用煮制、浸泡工藝，湯料迴圈使用，每次新增的糖精鈉量並未超標，但湯料中殘留量已遠遠超過限定值。少量服用糖精鈉並不會對人體造成危害，但長期超量服用則容易致癌。
糖精鈉是一種可能導致膀胱癌的食品新增劑。大量資料顯示，過量吸收糖精鈉會對人體造成極大的損害。中國消費者協會2023年釋出的第2號消費警示就曾指出，“糖精毒害不可低估”。
瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 （每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防**疾病有益； 能治失眠、增強記憶力；預防癌症、高血壓、心臟病等）。
“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利於消食化滯。飯前嗑，促進食慾；飯後嗑，促進消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一 把瓜子，好處更大。
葵花瓜子
飯後嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
營養分析：
葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1等營養元素；
其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；
葵花子含有豐富的維生素e，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；
葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；
葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
適合人群：
一般人群均可食用。
1、適宜癌症患者食用；適宜高脂血症，動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用；
2、炒後性溫燥，多食易引起口乾、口瘡、牙痛等“上火”症狀。
11樓：匿名使用者
一派胡言，慢慢成長的吸收重金屬不更厲害。
12樓：廣州復大諮詢
現在一些研究證明吃葵花籽不會致癌的，葵花籽中的一些不飽和脂肪酸可以有效的預防心腦血管疾病，還可以起到抗衰老的作用，所以生活中適量的食用葵花籽是完全沒有問題的。但是葵花籽也不能大量的食用，以免引起上火。如有任何不適，建議你到廣州復大腫瘤醫院看一下，規範**以免耽擱病情
吃了壞瓜子會致癌嗎，瓜子吃多了是不是會致癌
瓜子發生黴變，導致黃麴黴素超標，會致癌。葵花籽中含有的食用纖維比蘋果高很多，美國國家癌症研究所證明，食用纖維可降低結腸癌的發病率。有文獻報道，向日葵中的一些化學成分具有抗腫瘤 抗炎 抗衰老 抗心絞痛和降壓等作用。致癌因素一般分為化學因素 物理因素和生物因素等。過度食用葵花籽會對我們的健康產生影響，並...
吃瓜子多了容易致癌是真的嗎，瓜子吃多了是不是會致癌
秴尙掵 一般來說不會，但有的廠家為增加瓜子甜味，加入便宜的甜味劑 糖精鈉，其加入量超過國家標準限定值。有些廠家則採用煮制 浸泡工藝，湯料迴圈使用，每次新增的糖精鈉量並未超標，但湯料中殘留量已遠遠超過限定值。少量服用糖精鈉並不會對人體造成危害，但長期超量服用則容易致癌。糖精鈉是一種可能導致膀胱癌的食品...
鹹菜吃多了真的會致癌嗎
丫梨說 蔬菜在醃製的過程中會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽本身是不致癌的，但是進入身體遇到胺類物質會生成亞硝胺，亞硝胺有致癌的作用，而且現代醫學已證實有明顯致胃癌 食管癌的作用，所以經常吃鹹菜體內生成亞硝胺的機率就會增加。其實蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽同時存在，且硝酸鹽遠多於亞硝酸鹽。但醃製蔬菜的時候，細胞中的...