1樓：孫老師說稅
油菜和菠菜都含有大量的胡蘿蔔素。油菜的鈣含量稍高，菠菜中有類似胰島素樣的物質。
油菜的營養價值：
1.以100克油菜來計算β-胡蘿蔔素，就可以攝取到一天所需的75%。β-胡蘿蔔素能強健**與粘膜，維持免疫功能，抑制粘膜產生的癌症，而且與維生素e結合的話，還能提公升抑制癌症的能力。
2.油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合從糞便排出，從而減少脂類的吸。
3.油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間。
4.油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素c，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，乙個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素a和維生素c即可滿足人體需求。
菠菜的營養價值：
1.菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。
2.菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
3.菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。
2樓：
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素c，胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦**過度角化大有脾益。
菠菜葉含鋅56～68毫克/公斤(乾重)，葉酸1.22微克/克，氨基酸和葉黃素、β-胡蘿蔔素、新-β-胡蘿蔔素b、新-β-胡蘿蔔。 菠菜素u等類胡蘿蔔素、還含α-菠菜甾醇、膽甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、萬壽菊素、菠葉素，和一種青紫色螢光物質2-乙醯基-3-對羥基苯丙烯醯基內消旋酒石酸。
根含菠菜皂甙a和b。
3樓：匿名使用者
菠菜和油菜營養互補，
有祛火毒生津液的功效，適合易上火的人群食用。
4樓：雅礱江樟松
能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而**多種便秘，預防腸道腫瘤。
5樓：西瓜達人
在以前那次菠菜可以增長人的那個維生素。維生素對人體。有很大的好處啊。
以前老人老是說吃菠菜對小孩也很有用。說可以補鈣幹嘛的維生素的之類的。但是現在那些種菜的全部都是水菜。
那個菜煮起來都是水呀，感覺好像沒有以前那麼多的營養呢。
6樓：
菠菜是補充維生素和鐵，油菜好像不能吃因為它是苦的.望採納意見
7樓：
菠菜可以生吃，油菜絕對不行。
吃太多蔬菜，彷彿很少有人能夠吃蔬菜吃出害處來
人體每天對蔬菜的需求量是非常大的。
8樓：河馬的春天來了
至少補充維生素，補鐵，對貧血好處大。
9樓：騎項
補充葉酸葉綠素，維生素及鈣。
10樓：段成
菠菜和油菜都含有豐富的維生素、纖維素還有微量元素，對身體非常好
11樓：風不絕
菠菜和油菜都很好，吃了可以補充維生素。
12樓：誰又在為誰而哭
菠菜性甘涼，具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒的輔助**常有良效。所以說菠菜成為春季飲食的最佳選擇。
油菜的胡蘿蔔素含量非常高，可以維持眼睛和**的健康，改善夜盲症、**粗糙的狀況，有助於身體免受自由基的傷害。油菜所含的纖維素，是一種重要的膳食纖維，能潤腸通便。油菜富含鈣元素，有補鈣強骨的作用。
13樓：橫跨彼
菠菜的維生素含量豐富
14樓：誰還不是個寶寶
菠菜補鐵，要焯水後再吃
15樓：東方不敗
40歲以後少吃菠菜為好。
16樓：鐘歆
都是綠色蔬菜，補充維生素
17樓：權琉璃粉
你還活著，吃撒都可以
18樓：匿名使用者
綠葉菜共有11大好處。
1、富含維生素c
通常人們以為水果中的維生素c高，其實，綠葉菜中維生素c的含量比普通水果高。
2、富含β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素可以消除自由基，延緩衰老，預防慢性病。它還能轉化為維生素a，對視力、黏膜、生長發育和免疫力有重要作用。
油菜和菠菜的營養有區別？
19樓：蘭曦雪唯一
油菜和菠菜都含有大量的胡蘿蔔素。油菜的鈣含量稍高，菠菜中有類似胰島素樣的物質。
油菜的營養價值：
1.以100克油菜來計算β-胡蘿蔔素，就可以攝取到一天所需的75%。β-胡蘿蔔素能強健**與粘膜，維持免疫功能，抑制粘膜產生的癌症，而且與維生素e結合的話，還能提公升抑制癌症的能力。
2.油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合從糞便排出，從而減少脂類的吸。
3.油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間。
4.油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素c，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，乙個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素a和維生素c即可滿足人體需求。
菠菜的營養價值：
1.菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。
2.菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
3.菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。
20樓：墨少
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素c，胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦**過度角化大有脾益。
菠菜葉含鋅56～68毫克/公斤(乾重)，葉酸1.22微克/克，氨基酸和葉黃素、β-胡蘿蔔素、新-β-胡蘿蔔素b、新-β-胡蘿蔔。 菠菜素u等類胡蘿蔔素、還含α-菠菜甾醇、膽甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、萬壽菊素、菠葉素，和一種青紫色螢光物質2-乙醯基-3-對羥基苯丙烯醯基內消旋酒石酸。
根含菠菜皂甙a和b。
油菜和菠菜可以一起吃嗎?
21樓：戰火l紛飛
菠菜和蝦仁油菜是可以一起吃的，不過在炒菜的時候一定要先放油菜，因為油菜是比較厚的，炒起來難熟一些，蝦仁裡面還有非常豐富的營養物質，比如說微量元素或者是優質蛋白質，在吃了之後可以增加身體所需要的營養，平時一定要合理的搭配膳食，保證營養的多樣化不要過於單一。能一起炒。不過得先放油菜，因為油菜比菠菜厚一些，難炒熟一些，所以要把油菜炒到三成熟時，再放菠菜，因為菠菜嫩好炒。
這樣就能一塊出鍋了。建議最好還是分開做比較好。菠菜含鐵多，湯一下涼拌比較好，油菜炒著吃比較好，這樣各有各的味道。
能一起炒。不過得先放油菜，因為油菜比菠菜厚一些，難炒熟一些，所以要把油菜炒到三成熟時，再放菠菜，因為菠菜嫩好炒。這樣就能一塊出鍋了。
建議最好還是分開做比較好。菠菜含鐵多，湯一下涼拌比較好，油菜炒著吃比較好，這樣各有各的味道。菠菜和油菜是可以一起吃的，再孕期的飲食上要葷素搭配營養均衡，多喝點水，多吃新鮮的水果素菜是比較好的，也要定時去做產檢多注意胎兒的發育情況。
22樓：檀以彤
油菜和菠菜是可以一起吃的，這兩種蔬菜富含很多的營養成分和維生素，對身體有很大的好處
23樓：函妙思
能一起炒來吃。不過得先放油菜，因為油菜比菠菜厚一些，難炒熟一些，所以要把油菜炒到三成熟時，再放菠菜，因為菠菜嫩好炒。
春天吃菠菜好嗎，春天吃菠菜有什麼好處？
24樓：不加班的設計師
你們知道春天菠菜吃有什麼好處嗎？
25樓：變啦
菠菜含有較多的維生素和礦物質，其中胡蘿蔔素含量為白菜的數倍，而且極易為人體吸收利用。菠菜中鐵的含量也很高，吸收率可達50％，對貧血患者有益。
不過，菠菜中的草酸怎麼辦呢？由於草酸極易溶於水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。這樣就沒有問題了。
中醫認為，菠菜味甘冷滑，適用於慢性便秘、痔漏等疾病患者。
菠菜雖能健身益體，但腸胃虛寒、腹瀉病人應少吃。
26樓：
菠菜氣溫偏低和日照時間較短的時候生長最旺盛，春季的氣候最適合菠菜的生長，因此最好吃
菠菜中富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素
吃油菜有什麼好處？
27樓：小皮俠
油菜有什麼營養價值？油菜多吃會怎樣？
28樓：匿名使用者
吃油菜的好處很多的。譬如它為低脂肪蔬菜，其中含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，可以降血脂的。望採納謝謝。
29樓：天蠍收藏家
吃油菜有太多的好處。例如油菜能促進血液迴圈、散血消腫，尤其孕婦產後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助**。這個好處是不是很好啊，望採納樓主多謝。
30樓：東東
吃油菜不僅脂肪含量低，還富含膳食纖維，能夠在體內與膽酸鹽和甘油三酯結合，並將其排出體外，起到降血脂的功效。
31樓：匿名使用者
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素c、胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及回上皮組織維持生長的重要營養
答源，對於抵禦**過度角化大有裨益。愛美人士不妨多吃一些油菜，一定會收到意想不到的美容效果。
油菜還有促進血液迴圈、散血消腫的作用。孕婦產後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡者可通過食用油菜來輔助**。
油菜還含有能促進眼睛視紫質合成的物質，起到明目的作用。
美國國立癌症研究所發現，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
32樓：匿名使用者
油菜又名青菜、油白菜、寒菜、台菜、胡菜，主要含有水分、糖、蛋白質、脂肪、鈣、磷62616964757a686964616fe58685e5aeb931333332643231、鐵、
胡蘿蔔素、維生素b、c等營養成份。
[藥用效能]
油菜性味辛甘、涼，具有清肺止咳，活血散腫和中滑腸的功效，適應於肺熱燥咳、腸燥便秘、乳
癰熱毒瘡、丹毒血痢、喉乾咽燥患者食用。
[食品禁忌]
(1)不宜切碎沖洗後食用油菜應先洗後切，水溶性的營養成分才不散失，若先切後洗，大部
分水溶性維生素就會丟失，使營養作用降低。
(2)不宜與動物肝臟同時食用油菜是含維生素c較高的蔬菜，每百克含 40毫克以上，和動物
肝臟同時食用，動物肝狂將使油菜中的維生素c氧化而失去功效，油菜中的維生素也部分地影響
動物肝臟中銅、鐵離子的吸收。
(3)不宜和黃瓜同時食用油菜和黃瓜同時食用，黃瓜中的維生素c分解酶可大量破壞油菜中
的維生素，使營養成分大為降低。
(4)不宜和紅蘿蔔同時食用紅蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶，可破壞其它蔬菜中的維生素c，二
者同食，將會使營養作用降低。
(5)服維生素k時不宜食用油菜為含維生素c較高食物，其成分可破壞維生素k的**作用，
使療效降低，故服維生素k不可食用油菜。
(6)不宜切碎久放後食用油菜裡所含的維生素是不穩定的，容易氧化，使營養成分散失，所
以菜切後不宜放置，應食前切用。
(7)不宜用水噴灑存放。油菜吸收水分主要靠根部不在莖葉，用水噴灑後莖葉細胞外的滲透
壓和細胞呼吸均發生改變，會造成細胞很快死亡潰爛，既縮短存放時間，又使營養成分降低。
祝你健康啊
油菜和什麼相剋，油菜和什麼相剋，如何
油菜不可與以下食物同食 油菜 黃瓜 降級維生素c的吸收。油菜 南瓜 降低維生素c的吸收。油菜注意事項 禁忌人群 目疾患者 小兒麻痺後期 狐臭等慢性病患者慎食。適。油菜的功效與作用。1.降低血脂。油菜能活血化瘀，用於 癤腫 丹毒。2.幫助肝臟排毒。對 瘡癤 乳癰有 作用。3.防癌抗癌。油菜中所含的植物...
油菜西紅柿和雞蛋能一起吃嗎，香菇 油菜，雞蛋能不能一起吃？
木子雲的綠蘿 油菜西紅柿和雞蛋能一起吃，下面是做法。準備食材 西紅柿 雞蛋 小油菜 蔥花 生抽 番茄醬 雞精 鹽。1，將小油菜洗淨切成絲，將西紅柿洗淨切成小塊，為了得到更好的口感，建議西紅柿盡量切的越小越好。2，然後到麵粉在盆裡，一點點水持續倒，一邊倒，一邊快速的用筷子翻動麵粉，而形成疙瘩。3，熱鍋...
油菜花花粉有什麼好處，油菜花作用是什麼？
中國農業出版社 據研究，花粉裡蘊含著各種有益於人體健康的物質。花粉裡含有氨基酸 蛋白質遊離的氨基酸 易被人體吸收 還含有多種型別的糖 脂肪 無機鹽 有機酸 酶類 微量元素和維生素a b族維生素 維生素c 維生素d等多種營養物質，以及延緩人體組織衰老的激素和抗菌素 生長素等，因而是一種良好的天然營養素...